2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
वसंत आ रहा है, और उसके साथ बेरीबेरी। हमारा शरीर ताजी सब्जियों के लिए तरस रहा था, और बर्फ अभी भी पिघल रही है। लेकिन प्रकृति फिर भी हमें बिगाड़ देती है। अप्रैल में वापस, रामसन घास के अंकुर दिखाई देते हैं। घाटी के लिली का यह करीबी रिश्तेदार दिखने में शर्बत और स्वाद और गंध में युवा लहसुन जैसा दिखता है। इसमें आवश्यक तेल, साथ ही कई उपयोगी खनिज और विटामिन होते हैं। इसलिए, जंगली लहसुन के व्यंजन - सलाद, सूप - न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं। इस लेख में, हम विभिन्न प्रकार के स्प्रिंग सलाद के विकल्प देखेंगे।
जंगली लहसुन और अंडे के साथ सलाद
नाश्ते की बढ़िया डिश - पौष्टिक और जाग्रत करने वाली। तीन या चार अंडों को सख्त उबाल लें, छीलकर काट लें। एक खीरे को छीलकर टुकड़ों में काट लिया जाता है। हम अपने हाथों से जंगली लहसुन की कुछ पत्तियों को फाड़ देते हैं, क्योंकि चाकू के किनारे से संपर्क उत्पाद को ऑक्सीकरण करता है। यदि आपके पास हाथ है, तो आप अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं - अजमोद, डिल, प्याज। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।
जंगली लहसुन का पनीर सलाद
के लिएइस नुस्खा के लिए, आपको एक कटोरी में 4 कठोर उबले और कटे हुए अंडे, हाथ से फटे जंगली लहसुन का एक गुच्छा, आधा गिलास खट्टा क्रीम, 150 ग्राम पनीर या पनीर को क्यूब्स में मिलाना होगा। नमक और काली मिर्च, अजमोद के साथ छिड़के। सामग्री की संख्या में, आप कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर डाल सकते हैं।
जंगली लहसुन, चुकंदर और आलूबुखारा का उत्सव सलाद
छोटे चुकंदर (300 ग्राम) को छिलके में उबालें या ओवन में बेक करें, ठंडा करें और छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। इसी तरह 100 ग्राम सख्त पीली चीज और 100 ग्राम पिसा हुआ साबूदाना पीस लें। ताजा जंगली लहसुन का एक गुच्छा छाँटें, धो लें, बारीक काट लें। नमक छिड़कें, हाथ से मसल लें। 100 ग्राम अखरोट की गुठली को जंगली लहसुन के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ होता है। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सब्जियों के साथ जंगली लहसुन का सलाद
सब्जी स्नैक्स ज्यादा मात्रा में नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह उस तरह का खाना नहीं है, जिसे ढँक कर रखना हो। और यह मूली और जंगली लहसुन का सलाद विशेष रूप से एक बार में खाने की जरूरत है। हमें कई (6-8 टुकड़े) बटेर अंडे की आवश्यकता होगी - उन्हें पानी उबालने के बाद 4 मिनट तक उबालने की जरूरत है। उबालने और ठंडे पानी में खड़े होने के बाद, उन्हें खोल देना चाहिए। एक को सजावट के लिए छोड़ दें और बाकी को काट लें। जंगली लहसुन का एक छोटा गुच्छा धो लें, काट लें। 200 ग्राम मूली के साथ भी ऐसा ही करें। खीरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। नमक, मसाले जोड़ें, खट्टा क्रीम के साथ मौसम। अजमोद के पत्तों से घिरे पूरे अंडे के साथ शीर्ष।
दही जंगली लहसुन का सलाद
दो के लिए नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर तटस्थ दही, एक ककड़ी, जंगली लहसुन का एक छोटा गुच्छा, डिल और अजमोद लेने की जरूरत है। यह विटामिन डिश सिर्फ पांच मिनट में ब्लेंडर से तैयार हो जाती है। आपको बस खीरे को छीलने और काटने की जरूरत है, और बाकी काम तकनीक से किया जाएगा। एक बाउल में सभी सामग्री को मिला लें और सभी चीजों को चिकना होने तक पीस लें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
सैंडविच के लिए पास्ता
प्रेस के माध्यम से दबाए गए संसाधित पनीर को लहसुन की एक लौंग के साथ समान रूप से रगड़ने की इतनी सरल विधि के बारे में कौन नहीं जानता? इस ट्रिक को जंगली लहसुन के साथ दोहराने की कोशिश करें। एक प्रेस के माध्यम से ड्रूज़बा चीज़ का एक पैकेट निचोड़ें। फिर जंगली लहसुन के साथ मिलाएं, बारीक कटा हुआ।
सिफारिश की:
पता लगाएं कि किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है। कमी के लक्षण और बेरीबेरी विटामिन बी12
विटामिन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो शरीर में बहुत से महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। प्राचीन काल से, लोगों ने ध्यान देना शुरू किया कि एक नीरस आहार, भले ही इसमें बहुत अधिक कैलोरी और स्वस्थ खाद्य पदार्थ हों, अंततः स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आज विज्ञान कई प्रकार के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को जानता है जो शरीर में बहुत महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, उनमें से एक विटामिन बी 12 है।
नींबू में कौन से विटामिन होते हैं? एक नींबू में कितना विटामिन सी होता है?
लेख में नींबू में पाए जाने वाले विटामिन के बारे में बताया गया है। इनसे हमारे शरीर को क्या लाभ होते हैं? नींबू में कौन से सूक्ष्म तत्व होते हैं, उनका विस्तृत विवरण। नींबू के फायदे और नुकसान। दंत चिकित्सा में नींबू
मेरीनेड में लहसुन नीला क्यों हो जाता है? ऐसा क्या करें कि लहसुन नीला न हो जाए: टिप्स और ट्रिक्स
अक्सर, सर्दियों के लिए भोजन तैयार करते समय, गृहिणियों को समस्याओं का सामना करना पड़ता है, जिनमें से सबसे आम है नीले-हरे सिरके के अचार में लहसुन की खरीद। इस घटना को रासायनिक दृष्टिकोण से कैसे समझाया जा सकता है? सब्जी को रंगने की अप्रिय प्रक्रिया को रोकने के लिए इस ज्ञान का उपयोग कैसे करें? हमारे लेख से पता करें
लहसुन है लहसुन का इतिहास और उपयोग
लहसुन न केवल एक उपयोगी और सुगंधित पौधा है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से दिलचस्प इतिहास वाला उत्पाद भी है। और कितनी पाक कृतियों में लहसुन के बिना उत्पादों का एक सरल, नीरस और बेस्वाद सेट बन जाएगा
लहसुन को कड़ाही में कैसे भूनें: रेसिपी और टिप्स। तला हुआ लहसुन - लाभ और हानि
लहसुन, मार्जोरम के साथ, विभिन्न प्रकार की मिर्च, पेपरिका, जीरा, अजवायन, मेंहदी, हल्दी और अन्य लोकप्रिय मसाले, लंबे समय से मनुष्य द्वारा कई स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए एक उत्कृष्ट मसाला के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि व्यंजनों को स्वाद देने और उन्हें एक विशिष्ट स्वादिष्ट और तीखा स्वाद देने के लिए, इस सब्जी का उपयोग न केवल ताजा या सूखा किया जाता है, बल्कि तला हुआ भी किया जाता है।
