लहसुन के साथ क्लासिक आलू पेनकेक्स: नुस्खा और खाना पकाने के रहस्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सबसे संतोषजनक और स्वस्थ सब्जियों में से एक है आलू। रूस में, यह पीटर द ग्रेट के समय से बहुत लोकप्रिय रहा है। आखिरकार, आलू के व्यंजन लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट कर सकते हैं। इसके अलावा, इस सब्जी से आप स्वादिष्ट सूप, सलाद, गर्म व्यंजन और पाई बना सकते हैं। अनुभवी गृहिणियां आलू के व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों को जानती हैं। क्या आप कम से कम समय में स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता बनाना चाहते हैं? हम आपको लहसुन के साथ क्लासिक आलू पेनकेक्स बनाने की सलाह देते हैं (नुस्खा नीचे चर्चा की जाएगी)।

आवश्यक सामग्री

सबसे स्वादिष्ट आलू पैनकेक लहसुन से बनते हैं। वे सामान्य से अधिक नरम और अधिक शानदार हैं। और अद्भुत सुगंध आपकी भूख को उत्तेजित कर सकती है, भले ही आपने अभी खाया हो। इन्हें बनाना बहुत ही आसान है, इसमें आपको थोड़ा समय लगेगा. तो, लहसुन के साथ क्लासिक आलू पेनकेक्स के लिए नुस्खा के अनुसार, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।

• आलू - 5 पीसी। अगर आप छोटी सब्जी लेते हैं तो बेहतर है कि 8कंद।
• अंडे - 3 पीसी। चिकन सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपको बटेर पसंद है, तो आप इनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल गेहूँ की किस्म लेना आवश्यक है। छानना आवश्यक नहीं है।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल यह आलू के पराठे को और स्वादिष्ट और कोमल बना देगा।
• लहसुन - 1 लौंग। यह वह है जो आलू के पैनकेक को तीखा स्वाद और मादक सुगंध देता है।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। आपको पैन को ग्रीस करना होगा ताकि आलू पैनकेक जले नहीं।
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। आप इन सामग्रियों के बिना कर सकते हैं।

लहसुन के साथ आलू पेनकेक्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करने के बाद, हम इस व्यंजन की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। यदि आप नहीं जानते कि आलू पैनकेक कैसे बनाते हैं, तो नुस्खा के सभी चरणों का सही क्रम में पालन करें। तब आपको एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी है।

1. आलू को अच्छी तरह से धो लें (आप एक विशेष खाद्य ब्रश का उपयोग कर सकते हैं), छीलकर कद्दूकस कर लें। बारीक कद्दूकस करना बेहतर है, इसलिए आलू के पेनकेक्स अधिक रसदार होंगे। लहसुन को बारीक कटा हुआ या प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है (इस तरह आप अपना समय बचाते हैं)।
2. अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें (एक फेंट लें), उनमें आटा, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में कसा हुआ आलू जोड़ें। फिर से मिलाएं। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और पहले से गरम करें। चमचे की सहायता से उस पर आलू के पैनकेक डाल दीजिये, उनके बीच थोड़ी दूरी छोड़ दीजिये. पांच मिनट तक भूनेंमध्यम गर्मी पर हर तरफ। सुनहरा भूरा होने तक।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लहसुन के साथ आलू पेनकेक्स की क्लासिक रेसिपी बहुत ही सरल है। एक नौसिखिए रसोइया भी इसे पका सकता है।

खाना पकाने के रहस्य

लहसुन से आलू के पराठे बनाने की कई तरकीबें हैं। आइए आपको उनमें से कुछ के बारे में बताते हैं:

• अगर आप चाहते हैं कि आलू के पैनकेक क्रिस्पी हों तो आटे को तवे पर पतली परत में फैलाएं। ताकि वे एक समूह में जमा न हों, उनके बीच जगह छोड़ दें।
• पैनकेक को और अधिक फूला हुआ बनाने के लिए, आधा चम्मच सोडा डालें। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा उत्पाद में एक अप्रिय स्वाद होगा।
• द्राणिकी को गरमा गरम ही परोसना चाहिए, ये ठंडे होने पर इतने स्वादिष्ट नहीं लगते। बहुत अच्छे आलू पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाता है। आपका परिवार लहसुन के साथ क्लासिक आलू पेनकेक्स से प्रसन्न होगा, जिसकी विधि ऊपर चर्चा की गई थी। बोन एपीटिट!