धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू कैसे पकाएं: रचना, फोटो, बारीकियों और खाना पकाने के रहस्यों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आलू और चिकन दो सबसे लोकप्रिय उत्पाद हैं जो बिना किसी अपवाद के लगभग सभी को पसंद आते हैं। चिकन और आलू को मिलाकर आप एक बेहतरीन हार्दिक और स्वादिष्ट लंच प्राप्त कर सकते हैं। और यदि आप उनमें अतिरिक्त उत्पाद जोड़ते हैं, जैसे कि पनीर, सब्जियां, मसाले और जड़ी-बूटियां, तो आप उल्लंघन की भावना का अनुभव किए बिना चिकन और आलू को बहुत लंबे समय तक खा सकते हैं। आखिरकार, हर बार पकवान नए स्वाद पहलुओं के साथ खेलेंगे। आप प्याज और लहसुन के साथ वनस्पति तेल में एक पैन में आलू के साथ चिकन भून सकते हैं। आप एक और विकल्प चुन सकते हैं: एक सॉस पैन में स्टू चिकन और आलू। आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं - आपको हमेशा एक अलग डिश मिलती है। लेकिन आज हम बात करेंगे कि धीमी कुकर में आलू को चिकन के साथ कैसे पकाया जाता है।

पसंदीदा किचन हेल्पर

मल्टीकुकर किसी का भी अभिन्न अंग बन गया हैआधुनिक रसोई। परिचारिकाओं ने तुरंत इसके उपयोग के सभी आकर्षणों पर ध्यान दिया। और उन्होंने जल्दी से पता लगा लिया कि धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू को कैसे पकाना है ताकि हर कोई पूरक के लिए पूछे। समय के साथ, कई सफल व्यंजन जमा हुए, जिनके उपयोग से आप एक बेहतरीन पारिवारिक व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। बस आज ही हम सबसे सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट व्यंजनों को नहीं देखेंगे।

हम आपको तैयार किए गए अद्भुत और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों की पेशकश करते हैं। धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू को कैसे पकाना है, इसका चरण-दर-चरण विवरण पूरी तरह से अनुभवहीन परिचारिकाओं को भी रात का खाना तैयार करने में मदद करेगा। और अंतिम तस्वीर सबसे समान नाजुक और सुगंधित पकवान तैयार करने के लिए एक प्रोत्साहन होगी।

रेडमंड के लिए आसान नुस्खा

रेडमंड मल्टीकुकर में चिकन और आलू को उबालना मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, क्लासिक खाना पकाने के विकल्प के उत्पाद अक्सर एक उत्साही परिचारिका के डिब्बे में पाए जाते हैं। आइए इसे अभी देखें।

तो, धीमी कुकर में चिकन और आलू बनाने से पहले, हम आवश्यक सामग्री एकत्र करते हैं:

• मध्यम आकार के आलू - सात टुकड़े;
• चिकन का मांस, सहजन का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है - सात टुकड़े;
• आपके पसंदीदा मसाले - कोई भी और किसी भी मात्रा में;
• बिना सुगंध वाला तेल।

धीरे-धीरे धीमी कुकर में आलू को चिकन के साथ पकाएं

1. आलू के कंदों को धोकर साफ कर लें। हमने उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स या हलकों में काट दिया - जैसा आप पसंद करते हैं।
2. चिकन ड्रमस्टिक को डीफ्रॉस्ट करें, बहते पानी में धोएंठंडा पानी।
3. तैयार मांस को नमक करके मिला लें ताकि नमक सभी पैरों पर फैल जाए। मसाले चलते हैं।
4. प्याले में तेल डालिये - लगभग एक चौथाई कप. हम ड्रमस्टिक्स डालते हैं और ऊपर से कटे हुए आलू डालते हैं। आलू को भी नमकीन बनाना है।
5. अब प्याले को बंद कर दें और "बेकिंग" प्रोग्राम को साठ मिनट के लिए सेट कर दें।
6. आधे घंटे के बाद, आप ढक्कन खोल सकते हैं और देख सकते हैं कि वहां आलू और चिकन ड्रमस्टिक्स कैसा महसूस करते हैं। हम उन्हें मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप आधा गिलास गर्म उबला हुआ पानी डाल सकते हैं। कटोरे को फिर से ढक्कन से ढक दें और कार्यक्रम के अंत तक तीस मिनट तक प्रतीक्षा करें।
7. अगर आप चाहें तो तैयार डिश में साग या कटा हुआ लहसुन मिला सकते हैं। और आप दोनों कर सकते हैं। झटपट और स्वादिष्ट पकवान तैयार है.

चिकन ड्रमस्टिक्स के बजाय, अन्य चिकन भागों का उपयोग करना पूरी तरह से स्वीकार्य है: पंख, जांघ और स्तन। पकाने से पहले ब्रेस्ट को आलू के आकार का पीस लेना चाहिए।

निम्न व्यंजन धीमी कुकर में चिकन और अन्य विभिन्न सामग्रियों के साथ आलू को स्टू करने के लिए समर्पित होंगे।

खट्टा सॉस के साथ

फ्रिज में एक नज़र डालें और देखें कि धीमी कुकर में चिकन और खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट और कोमल आलू बनाने के लिए क्या सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• खट्टा - आपको इसके चार सौ ग्राम चाहिए, और यदि आप अधिक तरल व्यंजन पसंद करते हैं, तो खट्टा क्रीम की मात्रा पांच सौ ग्राम तक ले आएं;
• आलू के कंद - एक किलो;
• लगभग सात सौचिकन के ग्राम;
• मध्यम प्याज;
• नमक और पसंदीदा मसाले।

खाना पकाने की विधि

• खट्टा क्रीम को एक बाउल में डालिये और इसमें आवश्यक मसाले डालिये. नमक मत भूलना।
• चिकन क्यूब्स में कटा हुआ। हम आलू के साथ भी यही क्रिया करते हैं, पहले धोकर और छीलकर।
• प्याज को छीलकर काट लें।

अब परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सॉस मांस और आलू के साथ मिलाएं। हम कटा हुआ प्याज पेश करते हैं। हम इस द्रव्यमान को तंत्र के कटोरे में डालते हैं और ढक्कन बंद करके, "बेकिंग" मोड को आधे घंटे के लिए सेट करते हैं।

डिवाइस के बीप के बाद, डिश तैयार है। अपने सभी पसंदीदा खाने वालों को टेबल पर बुलाएं और आनंद लें।

पनीर के साथ

यह व्यंजन पनीर प्रेमियों और उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने मेनू में कैलोरी की संख्या के बारे में चिंतित नहीं हैं। धीमी कुकर में बहुत अधिक कैलोरी, लेकिन आलू और पनीर के साथ बेहद स्वादिष्ट चिकन।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• किलोग्राम आलू;
• पांच सौ ग्राम चिकन मांस;
• एक सौ पचास ग्राम पनीर;
• दो सौ मिलीलीटर क्रीम;
• बीस ग्राम दुबला तेल, जिसका कोई स्वाद नहीं है, आप दुबले की जगह मक्खन का एक टुकड़ा ले सकते हैं;
• विभिन्न मसाले और मसाले;
• नमक।

खाना पकाने की तकनीक

• खाना पकाने के उपकरण के नॉन-स्टिक बाउल को तेल से चिकना करना।
• चिकन तैयार करें और, नमक और मसाला छिड़क कर, काट लेंभागों में। धीमी कुकर में डालें।
• आलू को धोइये और छील कर लगभग आधा सेंटीमीटर चौड़े गोल स्लाइस में काट लीजिये. हम इस तरह से तैयार की गई जड़ की फसल को चिकन की परत के ऊपर रखते हैं। इसे हल्का नमक और मसाले के साथ छिड़के।

• "बेकिंग" मोड चालू करें। आमतौर पर, यह मोड पैंतालीस मिनट के लिए काम करता है। आधे घंटे के बाद ढक्कन खोलिये और तैयार की हुई डिश को धीरे से मिला दीजिये.
• आलू में चिकन के साथ क्रीम डालें, उन्हें समान रूप से वितरित करें। नमकीनता की डिग्री के लिए पकवान की जांच करने का सबसे अच्छा समय है। जरूरत हो तो और नमक डालें।
• पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस कर लें। हम पनीर चिप्स के साथ पकवान भरते हैं और, बिना हिलाए, मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर देते हैं, शासन के अंत तक उबालते हैं।

जैसे ही संकेतित पैंतालीस मिनट हो गए हैं, मशीन को "बेकिंग" के लिए फिर से चालू करें। बीस मिनट के बाद, हम कार्यक्रम को बाधित करते हैं। हम मेज पर तैयार पकवान खोलते हैं और परोसते हैं, यदि वांछित हो तो जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की बारीकियां और रहस्य

• यह समझने के लिए कि चिकन और आलू पकाते समय कौन सा तरीका उपयोग करना सबसे अच्छा है, आपको उपयोग के लिए निर्देशों को पढ़ना होगा। तापमान मान जिस पर यह या वह प्रोग्राम काम करता है, वहां इंगित किया जाता है। सबसे अधिक बार, "बुझाने" मोड का चयन किया जाता है। हालांकि, ऐसा होता है कि इस उद्देश्य के लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। इस मोड में, पकवान अधिक निकलता हैभूख बढ़ाने वाला। अपने मल्टीक्यूकर को "समझने" के लिए, परीक्षण और त्रुटि का उपयोग करें। केवल अनुभव से ही आप कार्यक्रम को अच्छी तरह से जान सकते हैं, जिसके उपयोग से पकवान अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बन जाएगा।
• तेल और वसा से सावधान रहें। फ्राइंग पैन और बत्तखों में खाना बनाते समय उन्हें आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली तुलना में कई गुना कम की आवश्यकता होती है।
• यह मत भूलो कि मल्टीक्यूकर में नीचे तली हुई फ्राई, और ऊपर से पहले से ही भाप से पकाया जाता है। भोजन को आवश्यकतानुसार हिलाएं।