बोर्श से एसिड कैसे निकालें: सिद्ध तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बोर्श से एसिड कैसे निकालें? यह सवाल कई गृहिणियों को चिंतित करता है, क्योंकि देर-सबेर सभी के लिए ऐसी ही स्थिति पैदा हो जाती है। यह देखते हुए कि बोर्स्ट कई परिवारों में सबसे प्रिय पहले पाठ्यक्रमों में से एक है, और इसके लिए सामग्री एक महंगी खुशी है, यह स्पष्ट हो जाता है कि आप खराब भोजन के स्वाद को इतना ठीक क्यों करना चाहते हैं। चावडर न केवल सिरके की वजह से खट्टा हो सकता है। ताजा टमाटर या टमाटर का पेस्ट भी तैयार पकवान के स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

अगर खाना खराब लगता है, तो आपको अपना सिर नहीं पकड़ना चाहिए और पैन की सामग्री को कूड़ेदान में नहीं डालना चाहिए। निम्नलिखित जानकारी आपको बताएगी कि सिरका, टमाटर या टमाटर के पेस्ट से बोर्स्ट से एसिड कैसे हटाया जाए।

गाजर की जड़ें बचाव में आएंगी

चमकीले रसीले सब्जी का स्वाद मीठा होता है। इसलिए यह एसिड को आंशिक रूप से खत्म करने में सक्षम है। गाजर को छीलकर, धोकर मोटे कद्दूकस पर काट लेना चाहिए। इसके बाद, सब्जी को पहले से गरम तवे पर रखा जाता है और थोड़ा पानी डाला जाता है। गाजरतला हुआ नहीं होना चाहिए, लेकिन दम किया हुआ। जब सब्जी नरम हो जाए, तो इसे पैन में बचे हुए तरल के साथ बोर्स्ट में भेज देना चाहिए। फिर बर्तन को पहले बर्तन से ढक दें और उसकी सामग्री को 5-7 मिनट तक पकाएं। इस प्रक्रिया के बाद बोर्स्ट के स्वाद में काफी सुधार होगा।

नमक ठीक करेगा स्थिति

यह विधि अच्छी है यदि यह सामग्री अभी तक बोर्श में नहीं डाली गई है या इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं है। आप साधारण सेंधा नमक लेकर एक गिलास गर्म पानी में डाल दें। सभी क्रिस्टल भंग होने के बाद, परिणामस्वरूप तरल को उबलते बोर्स्ट में डाला जा सकता है। नमक अप्रिय स्वाद को काफी कम कर देगा।

मुर्गी के अंडे आसानी से खत्म कर देंगे परेशानी

खट्टे बोर्स्ट से एसिड कैसे निकालें अगर इसमें पहले से ही पर्याप्त नमक और गाजर है? कई अनुभवी शेफ उबले हुए चिकन अंडे का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, फिर तैयार होने से 5 मिनट पहले बोर्स्ट में जोड़ा जाना चाहिए। पहली डिश से ऑब्सेसिव एसिड से छुटकारा मिलेगा। बचत उत्पाद की मात्रा बोर्स्ट के साथ बर्तन की मात्रा पर निर्भर करती है (2 चिकन अंडे 3 लीटर के लिए आवश्यक हैं)।

चीनी अतिरिक्त एसिड को खत्म करती है

यह शायद सबसे प्रसिद्ध और आम तरीका है जिसे गृहिणियां कई सालों से इस्तेमाल कर रही हैं। चीनी के कुछ बड़े चम्मच (प्रति 5-6 लीटर) जोड़कर, आप आसानी से अपने पसंदीदा पकवान के स्वाद को समायोजित कर सकते हैं। वैसे, यह घटक न केवल एसिड को खत्म करने में मदद करेगा, बल्कि बोर्स्ट भी बना देगाअमीर और उज्जवल।

पानी बचाएगा पकवान का स्वाद

बोर्श से एसिड कैसे निकालें अगर किसी कारण से पिछले सभी तरीके काम नहीं करते हैं? बेशक, सादे पानी का प्रयोग करें! ऐसा करने के लिए, आपको बोर्स्ट को एक बड़े सॉस पैन में डालना होगा और वहां उबला हुआ तरल डालना होगा जब तक कि पकवान का स्वाद बेहतर न हो जाए। इस तरह की प्रक्रिया के बाद, भोजन कम समृद्ध और अधिक तरल हो जाएगा। आप इसे सेम, मशरूम, मांस और सब्जियों के साथ ठीक कर सकते हैं।

बेकिंग सोडा त्वरित उपाय

एक और तरीका जो आपको बताएगा कि बोर्स्ट से एसिड कैसे निकालना है। सभी गृहिणियां जानती हैं कि सोडा एसिड से बुझता है। इस मामले में, एक अनिवार्य रसोई सामग्री बिल्कुल विपरीत कार्य करती है। यदि आप बोर्स्ट वाले बर्तन में थोड़ा सा बेकिंग सोडा (शाब्दिक रूप से 1/3 छोटा चम्मच) मिलाते हैं, तो यह एसिड को बुझा देगा। हालांकि, आपको इस घटक से सावधान रहना चाहिए। सोडा में एक अद्भुत गुण होता है: यदि आप इसकी मात्रा के साथ इसे थोड़ा अधिक करते हैं, तो पकवान अपने उज्ज्वल व्यक्तिगत स्वाद को खो देगा।

चावल आपकी अच्छी सेवा करेगा

न केवल चीनियों द्वारा, बल्कि कई अन्य लोगों द्वारा भी प्रिय, अनाज में भी वास्तव में जादुई गुण होते हैं। चावल अतिरिक्त एसिड को अवशोषित करके निकालने में सक्षम है। स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए अनाज को कई पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए। उसके बाद, चावल को धुंध या पट्टी में रखा जाना चाहिए, जिससे उनमें से एक प्रकार का थैला बन जाए। परिणामी उपकरण को बोर्स्ट के साथ सॉस पैन में उतारा जाना चाहिए और पूर्ण होने तक उबाला जाना चाहिए।अनाज की तैयारी (20-30 मिनट)। फिर बैग को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दिया जाना चाहिए और त्याग दिया जाना चाहिए। बस, आप पूरी तरह से बिना खट्टे बोर्स्च के बेदाग स्वाद का आनंद ले सकते हैं!