रेस्तरां नोबू और इसके बारे में समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नोबू रेस्तरां दुनिया भर में स्थित प्रतिष्ठानों के विशाल नेटवर्क का हिस्सा है। विभिन्न आयोजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ-साथ मेज पर साधारण विश्राम का अवसर है। महंगे व्यंजन किसी भी आगंतुक को उदासीन नहीं छोड़ते।

इतिहास

नोबू रेस्तरां श्रृंखला की स्थापना 20 साल पहले हुई थी। इसके मुख्य प्रतिभाशाली संस्थापक रॉबर्ट डी नीरो थे, जो खाना पकाने से संबंधित नहीं थे, क्योंकि वह एक अभिनेता थे, और उनके साथी का नाम नोबू मथुसिया था। यह आदमी, निश्चित रूप से, पहले व्यंजनों के साथ आया था, क्योंकि वह जापानी व्यंजनों, इसकी तकनीकों और रहस्यों को पूरी तरह से जानता था। रेस्तरां के इतिहास की शुरुआत से सभी व्यंजन आज तक जीवित हैं और कई हॉलीवुड सितारों, व्यापारियों और अन्य प्रसिद्ध लोगों के पसंदीदा माने जाते हैं।

प्रसिद्धि

जैसे ही इस प्रसिद्ध श्रृंखला से एक नया नोबू रेस्तरां सामने आया, यह तुरंत सबसे प्रसिद्ध संस्थान बन गया। मानो प्रसिद्ध लोगों को आकर्षित करते हुए, वह लगातार विकसित हुआ, क्योंकि सभी ने उसके व्यंजनों की प्रशंसा की। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध गायिका मैडोना ने स्वीकार किया कि उसके लिए किसी भी शहर में नोबू की उपस्थिति का मतलब है कि यह उज्जवल हो जाता है, यहाँ तक कि उसकी आँखों में भी बदल जाता है,क्योंकि अब खाना कहाँ है।

नोबू जापानी रेस्तरां दुनिया के हर प्रसिद्ध शहर में है, न कि केवल उस देश में जहां के सबसे प्रतिभाशाली शेफ में से एक है। यह एक संपूर्ण साम्राज्य है, जिसमें 33 रेस्तरां शामिल हैं, जो आराम से 22 शहरों में स्थित हैं। इस रेस्तरां के व्यंजनों के अनुयायियों को यात्रा करते समय इसे मना करने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि लगभग समान मेनू वाले ये प्रतिष्ठान लंदन, बीजिंग, मियामी, लास वेगास और निश्चित रूप से टोक्यो में भी हैं।

मास्को शाखा

मास्को में नोबू रेस्टोरेंट तुरंत नहीं खुला। कई प्रभावशाली व्यवसायियों ने महान रसोइया को समझाने की कोशिश की कि वे वही हैं जो रूस की राजधानी में एक शाखा खोलने के योग्य हैं। लंबे समय तक, वार्ता असफल रही, लेकिन जब एग्रालोव परिवार व्यापार में उतर गया, तो सब कुछ अलग हो गया। रेस्तरां श्रृंखला के प्रसिद्ध और प्रमुख शेफ आश्वस्त थे कि भोजन की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी, सभी व्यंजनों को उच्चतम स्तर पर निष्पादित किया जाएगा, भोजन इस स्तर का होगा कि यह अन्य में सबसे प्रसिद्ध शाखाओं के साथ भ्रमित हो सकता है शहर।

केवल 2009 में, अप्रैल में भव्य उद्घाटन हुआ। तब महानगरीय दर्शक पहली बार नोबू मॉस्को जाने में सक्षम थे। Agalarov परिवार के कई सदस्यों की अच्छी तरह से समन्वित साझेदारी की बदौलत यह परियोजना संभव हुई।

शाखा की विशेषताएं

मास्को में नोबू रेस्तरां एक बार में 4 क्षेत्रों को समायोजित करता है, क्योंकि इसकी शुरुआत से ही कल्पना की गई थी। यह एक अलग और बहुत सुंदर सुशी बार है, एक दिलचस्प लाउंज-बार है, यहां 2 सुंदर हैंविशाल वीआईपी-कैबिनेट। सभी कमरों का डिज़ाइन प्राकृतिक शैली में बनाया गया है, क्योंकि नोबू माथुसिस इंटीरियर में प्राकृतिक सामग्री का पालन करते हैं।

पूरे हॉल में बांस लगाया गया है, जो विशेष रूप से उत्कृष्ट जापानी व्यंजनों की पृष्ठभूमि के खिलाफ विशिष्ट दिखता है। झूमर शास्त्रीय डिजाइन के अनुसार नहीं बनाए गए हैं, लेकिन असली समुद्री अर्चिन की रूपरेखा से मिलते जुलते हैं। दीवारों को भी असामान्य रूप से बनाया गया था। इसमें उत्तल डिजाइन है, और अखरोट का उपयोग उनके निर्माण के लिए एक सामग्री के रूप में किया गया था। यह दीवारों पर छोटी-छोटी लहरों के साथ एक शांत जगह का भ्रम पैदा करता है।

छत पर एक नज़र निश्चित रूप से निराश नहीं करेगी। इसके नीचे जमे हुए स्प्रे की तरह स्थित हैं, और वे असामान्य स्टिंगरे त्वचा से बने मदर-ऑफ-पर्ल के समावेशन की पृष्ठभूमि के खिलाफ चढ़ते हैं। इन सभी तत्वों को रेस्तरां श्रृंखलाओं की समग्र जटिल शैली में शामिल किया गया है, लेकिन इस इंटीरियर में छोटे बदलाव हैं जो संस्थान को अपना उत्साह देते हैं। यदि आप चौथी मंजिल से विशाल खिड़की से देखते हैं जहां रेस्तरां स्थित है, तो आप शहर के जीवन को दर्शाते हुए एक सुंदर चित्रमाला देख सकते हैं। यह रेस्तरां के सभी उपकरणों के सामंजस्य में, इंटीरियर का एक कल्पित हिस्सा भी है।

रसोई

व्यंजनों का मुख्य भाग विशेष रूप से जापानी व्यंजनों से संबंधित है। अन्य संस्कृतियों का समावेश है, लेकिन उन्हें हमेशा बहुत सावधानी से पेश किया गया है। दुनिया के लोगों की पाक उपलब्धियों से, केवल सर्वोत्तम व्यंजनों को लिया जाता है, बाकी मेनू के साथ जोड़ा जाता है। कभी-कभी रेस्तरां के मेनू को पारंपरिक जापानी व्यंजनों से अलग बनाने के लिए दक्षिण अमेरिकी उत्पादों को जोड़ा जाता है, लेकिन अधिकांश व्यंजनों में शेफ की उन विधियों और तकनीकों के प्रति प्रतिबद्धता दिखाई देती है।तैयारी जो केवल उगते सूरज की भूमि में देखी जा सकती है।

नोबू मॉस्को (दुनिया भर में स्थित इस श्रृंखला के रेस्तरां और अन्य प्रतिष्ठान) का पूरा मेनू व्यंजनों के रचनाकारों, और अंशकालिक मालिकों के रहस्यमय, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण दर्शन को दर्शाता है पूरी रेस्तरां श्रृंखला। मेहमान हमेशा यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि प्रत्येक व्यंजन के पीछे इसकी उत्पत्ति की एक पूरी कहानी सामने आती है, जो नोबू (रेस्तरां) द्वारा परिलक्षित होती है। लोगों की प्रतिक्रिया गैस्ट्रोनॉमिक दर्शन की भावना का सबसे अच्छा सबूत है, जब आपको संस्थान के वातावरण में उतरना होता है और इसके व्यंजनों के उत्तम स्वाद को महसूस करना होता है।

मेनू

मेनू के प्रत्येक व्यक्तिगत घटक को बहुत सावधानी से चुना गया था। रेस्तरां के मालिकों ने प्रत्येक घटक के बारे में लंबे समय तक सोचा, वे प्रत्येक तत्व की उत्पत्ति या उनके पूरे संयोजन के इतिहास में रुचि रखते थे। किसी भी खामी की अनुमति नहीं थी, सब कुछ केवल सर्वोत्तम परंपराओं में तैयार किया गया था। प्रत्येक उत्पाद की गुणवत्ता सभी सबसे कड़े मानकों के अनुसार निर्धारित की गई थी, इसलिए नोबू रेस्तरां किसी भी संस्कृति, धर्म के लोगों के लिए एक उत्कृष्ट और विविध मेनू पेश करने में सक्षम है।

रेस्तरां का मुख्य आकर्षण, निश्चित रूप से समुद्री भोजन है। जापान में, वे प्रत्येक निवासी के आहार का आधार बनाते हैं, दुनिया के सभी देशों में उनका उपयोग किया जाता है, लेकिन जिस तरह से प्रत्येक सामग्री तैयार की जाती है उसका विशेष महत्व है। प्रसिद्ध रेस्तरां में कोई कमी नहीं है, प्रत्येक व्यंजन को कला का एक प्रकार का काम माना जा सकता है, जिसके लिए यह विशेष रूप से मछली, सुशी और अन्य के कई प्रशंसकों द्वारा पसंद किया जाता है।समुद्री भोजन, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं। व्यंजन को केवल जादुई माना जाता है, क्योंकि समुद्री व्यंजनों के साथ, मेनू में ताजे फलों से बने व्यंजन भी हैं, जो मछली के साथ उनकी मिठास और स्वाद की अविश्वसनीय चमक के विपरीत हैं।

मास्को में शेफ की रचना की विशेषताएं

फ्रेंचमैन डेमियन डुविओट को हेड शेफ के रूप में काम करने के लिए आमंत्रित किया गया था। वह एक करीबी टीम का नेतृत्व करता है जिसके सदस्य विभिन्न राष्ट्रीय समूहों से संबंधित होते हैं। सुशी खिलाड़ी पारंपरिक रूप से उगते सूरज की भूमि से आया है, उसका नाम तनिगुची अकिहिरो है। हलवाई दक्षिण अफ्रीका से आया था, जो रूस में दुर्लभ है। उसका नाम स्टुअर्ट बेल है। उनमें से प्रत्येक पहले से ही नोबू श्रृंखला के अन्य रेस्तरां में काम कर चुका है, इसलिए उनके निर्देशन में तैयार किए गए व्यंजन इस नेटवर्क के अन्य प्रतिष्ठानों में उत्पादित व्यंजनों से अलग नहीं हैं। प्रत्येक कर्मचारी मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक लक्ष्य निर्धारित करता है। हर कोई यह सुनिश्चित करने का प्रयास करता है कि प्रत्येक आगंतुक संतुष्ट हो और निश्चित रूप से फिर से लौट आए।

क्रोकस शाखा

क्रोकस में नोबू रेस्तरां प्रसिद्ध श्रृंखला की पहली रूसी शाखा मास्को में दिखाई देने के 6 साल बाद ही खोला गया। यह संस्था प्रसिद्ध शॉपिंग सेंटर "क्रोकस सिटी मॉल" में 31 वें नंबर के तहत बस गई। रेस्तरां ने दो मंजिलों पर कब्जा कर लिया, और पूरे परिसर का कुल क्षेत्रफल 1200 वर्ग मीटर है। मीटर। तीन प्रवेश द्वार हैं। यदि आप चाहें, तो आप गली से तुरंत प्रवेश कर सकते हैं या संस्था का दौरा कर सकते हैं, पहले शॉपिंग सेंटर के परिसर में प्रवेश कर चुके हैं।

पहली मंजिल पारंपरिक रूप से बार और लाउंज क्षेत्र से सुसज्जित है। पास मेंएक काफी विशाल हॉल है, जो एक ही समय में 70 आगंतुकों को समायोजित कर सकता है, एक सुशी बार भी है, जिसे कई समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा सराहा जाता है। दूसरी मंजिल बहुत ही सौंदर्यपूर्ण है, क्योंकि उत्कृष्ट डिजाइन के अलावा, एक मनोरम दृश्य है। इस कमरे में भोज का आयोजन किया जा सकता है, अधिकतम 170 लोगों को आमंत्रित करने की अनुमति है। चाहने वालों के लिए, एक अलग वीआईपी-कमरा सुसज्जित है, जो शोर-शराबे वाले हॉल से अलग है।

रूस में दूसरे नोबू रेस्तरां में रेस्तरां के संस्थापकों के दर्शन पर आधारित एक पारंपरिक मेनू है। असामान्य नवाचार भी हैं। अब नए रेस्तरां में आने वाले लोगों को लकड़ी के ओवन में पकाए गए बहुत सारे व्यंजनों का स्वाद लेने का अवसर मिलता है। यह विशेष रूप से रेस्तरां द्वारा ऑर्डर किया गया था और ऑस्ट्रेलिया से आया था।

शेफ स्टुअर्ट बेल ने पूरी तरह से नए डेसर्ट विकसित किए हैं जो आधुनिक आणविक प्रौद्योगिकियों के आधार पर तैयार किए जाते हैं। उन्हें पहले से ही मिठाइयों की एक पूरी लाइन बनाने का अनुभव था, लेकिन इस रेस्टोरेंट में उन्होंने अपना अनुभव और अपने कई वर्षों के कौशल को दिखाया, इसलिए उन्हें पूरी तरह से नए, अनोखे व्यंजन मिले जो कहीं और नहीं बनते।

बैंक्वेट रूम

नोबू रेस्तरां में विभिन्न प्रोफाइल के स्वागत और समारोह आयोजित करने का अवसर है। कीव भी इस संस्था की एक शाखा होने का दावा करता है। नेटवर्क के सभी रेस्तरां में ठाठ भोज और कॉकटेल आयोजित करने का अवसर है। आप पारिवारिक कार्यक्रम, जन्मदिन, वर्षगाँठ भी आयोजित कर सकते हैं, व्यक्तिगत उत्सव विशेष रूप से ठाठ और दिलचस्प होते हैं।

उत्कृष्ट बैंक्वेट हॉल के लिए उपयुक्तबहुत सारे व्यापार भागीदारों के साथ व्यापार बैठक। सामाजिक कार्यक्रम अक्सर हॉल में आयोजित किए जाते हैं, जैसे कि एक सुंदर वातावरण में और उत्कृष्ट भोजन के साथ आप एक अच्छा समय बिता सकते हैं और आराम कर सकते हैं। रेस्तरां में एक परिचारक और रसोइया शो है। रेस्तरां टीम किसी भी छुट्टी का आयोजन ठीक उसी शैली में करती है और तैयार करती है जैसा ग्राहक चाहते हैं।

घटनाओं की विशेषताएं

मेहमान किसी भी रेस्टोरेंट के लिए जगह किराए पर ले सकते हैं। दुबई में नोबू रेस्तरां ऐसा अवसर प्रदान करता है। उनके निपटान में, यदि वांछित है, तो एक बैंक्वेट हॉल है, जिसमें एक बड़े पैमाने पर कार्यक्रम में 150 लोग शामिल हो सकते हैं, और बुफे टेबल का आयोजन करते समय 250 लोगों को एक अच्छा आराम मिलेगा। अलग से, एक सुशी बार और एक लाउंज बार प्रदान किए जाते हैं, साथ ही एक आरामदायक वीआईपी कमरा, जिसकी क्षमता 20 लोगों तक है।

आगंतुक अतिरिक्त सेवाओं का आनंद ले सकते हैं। रेस्टोरेंट की टीम अलग से मंच तैयार करती है। सुविधा के लिए, मेहमानों के पास ध्वनि उपकरण, साथ ही प्रस्तुतियों के लिए उपकरण किराए पर लेने का अवसर है। ये प्लाज्मा पैनल, प्रोजेक्टर हैं। अस्थायी उपयोग के लिए ध्वनि उपकरण भी प्रदान किए जाते हैं। सभी आगंतुक संतुष्ट होंगे, और उत्सव के मेजबान एक आरामदायक छुट्टी का माहौल बनाने के लिए कम से कम प्रयास करेंगे।