2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मुख्य भोजन के बाद मिठाई की मेज के साथ फल की थाली परोसी जाती है। उस समय तक मेहमान खा चुके थे, और आपको उनकी भूख को फिर से बढ़ाने की कोशिश करने की जरूरत है। एक व्यक्ति अभी भी अपनी "आंखों" से भोजन को अवशोषित करने के लिए तैयार है, इसलिए आपको सौंदर्य भावनाओं को आकर्षित करते हुए, फलों की प्लेट को खूबसूरती से सजाने की जरूरत है। कीवी के लिए, इस फल को शायद ही आकर्षक कहा जा सकता है। रंग में कांस्य, ऊनी, यह एक गंदी टेनिस गेंद जैसा दिखता है। और यदि आप कीवी को समग्र रूप से परोसते हैं, तो, सबसे अधिक संभावना है, मेहमान इसे एक डिश पर छोड़ देंगे, अंगूर, उज्ज्वल स्ट्रॉबेरी और चेरी, रसदार खट्टे फलों के अधिक सुंदर गुच्छा पर दावत देना पसंद करेंगे। हां, और बिना चाकू और चम्मच के चीनी आंवले (जैसा कि इस बेरी को भी कहा जाता है) खाना मुश्किल है। इस लेख में, हम बात करेंगे कि कीवी को मेज पर कैसे खूबसूरती से काटा जाए ताकि मेहमानों के हाथ खुद हल्के हरे या एम्बर स्लाइस तक पहुंचें।
सबसे आसान तरीका है छिलके में
चीनी आंवले पूरे खाने योग्य होते हैं। लेकिन बहुत से लोग इस फल के "बालों वाले" छिलके को पसंद नहीं करते हैं। यह विधि उपयुक्त है यदि आप अपने दोस्तों को केवल कीवी के साथ व्यवहार करने की सोच रहे हैं। फिर आपको प्रत्येक खाने वाले को मिठाई की प्लेट और एक चम्मच प्रदान करने की आवश्यकता है। इस तथ्य के बावजूद कि छिलका नहीं खाना चाहिए, कीवी को खूबसूरती से काटने से पहले, फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, एक तौलिये से सुखाना चाहिए और सूखने देना चाहिए। हमने चीनी आंवले को बोर्ड पर रखा और इसे तेज चाकू से आधा क्रॉसवाइज में काट दिया। इस तरह हम सभी फलों के साथ व्यवहार करते हैं। कटे हुए हिस्से को एक सपाट प्लेट पर रखें और परोसें। प्रत्येक अतिथि अपनी थाली में एक टुकड़ा लेता है और एक नरम उबले अंडे की तरह, चम्मच से गूदा निकालता है। खाल के प्याले थाली में रह जाते हैं.
फलों के टुकड़े
अब उस विकल्प पर विचार करें जब कीवी के साथ अन्य फल सह-अस्तित्व में होंगे। क्या सब कुछ एक साथ समेटना उचित है? चीनी आंवले के साथ कौन से फल खाते हैं और क्या नहीं? इस मामले में, रंग संगतता देखी जानी चाहिए। कटिंग डिश को सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन बनाने के लिए, आपको हरे रंग के कीवी स्लाइस को गर्म रंग के फलों के बगल में रखना चाहिए - लाल या पीले। इस प्रकार, एक लाल सेब, संतरा, कीनू, केला, पपीता, आम और अनार के बीज फल के निकटतम पड़ोसियों के लिए उपयुक्त हैं। कीवी के बगल में नीले अंगूर और हरे फल-नाशपाती, खरबूजे नहीं डालने चाहिए।
सफेद फलों का संभावित पड़ोस - छिले केले, सेब, अनानास। फलों की थाली के लिए कीवी को खूबसूरती से कैसे काटें? छालआपका यहाँ कोई काम नहीं है। कांस्य रिम समग्र चित्र में रंग जोड़ देगा। और अगर आप छिलके से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो आपको कुछ रहस्यों को जानना चाहिए।
गूदा बाहर निकालना
बेशक, सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है कीवी को चाकू से छीलना, जैसे सेब या आलू। लेकिन इस मामले में, आप बहुत सारा गूदा छोड़ देंगे। और भ्रूण की सतह चिकनी नहीं होगी। कीवी को खूबसूरती से कैसे काटें? प्रत्येक फल को 30 सेकंड के लिए बहुत गर्म पानी में डुबोएं। या बस फल के ऊपर उबलता पानी डालें। यह त्वचा पर बैक्टीरिया को मार देगा, और गूदा त्वचा से बेहतर तरीके से अलग हो जाएगा। तेज चाकू से फल के दोनों सिरों को काट लें। हम एक चम्मच लेते हैं और इसे गूदे और त्वचा के बीच निचोड़ते हैं। हम त्वचा से अधिक से अधिक फलों को अलग करते हुए, इसे एक सर्कल में चलाना शुरू करते हैं। हम एक कट टिप से दूसरे तक कई अनुदैर्ध्य कटौती करते हैं। हम गूदे को निकालना आसान बनाने के लिए त्वचा को मोड़ते हैं। और यहाँ हमारे पास एक पूरी छिली हुई कीवी है जो एक हरे अंडे की तरह दिखती है। कार्वर्स एक विदेशी हरे-पीले मांसल फूल के चारों ओर व्यवस्थित पत्तियों के रूप में छिलका छोड़ना पसंद करते हैं।
केनप डेकोरेशन
फल में स्वादिष्ट खट्टा स्वाद होता है। इसलिए, उन्हें अक्सर कैनपेस से सजाया जाता है, जिन्हें कटार पर परोसा जाता है। ऐसी डिश के लिए कीवी को छील लिया जाता है। एक कैनपेस को सजाने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानना चाहिए। कीवी का रसदार गूदा सैंडविच को ही नहीं छूना चाहिए। उनके बीच का बफर अक्सर हार्ड पनीर या अंगूर होता है। और ऊपर से, कटार के हैंडल पर, पकवान को एक उज्ज्वल, आकर्षक रूप देने के लिए किसी प्रकार का नारंगी फल डालना उचित है। अक्सर यहसंतरा साइट्रस है। इसका मीठा स्वाद कीवी के साथ मेल खाता है। पनीर को बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है। अंगूर को लंबाई में कटार से छेदा जाता है। और संतरे और कीवी को कितनी खूबसूरती से काटा? यदि आपके पास ऐसा स्लाइडर नहीं है जो मिलीमीटर तक के टुकड़ों की भी गारंटी देता है, तो एक साधारण चाकू का उपयोग करें। संतरे और कीवी को छील लें। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। प्रत्येक कीवी डिस्क को चार भागों में विभाजित करें। संतरे से, जहाँ तक संभव हो रेशों के साथ चलते हुए, उसी खंड को काटें।
पनीर प्लेट
फ्रांसीसी इन मिठाइयों से प्यार करता है! लेकिन यह जानना जरूरी है कि चीज के लिए कौन से फल उपयुक्त हैं। अंगूर नीली किस्मों के लिए उपयुक्त होते हैं। नीली चीज नारंगी पड़ोस से प्यार करती है। ब्री और कैमेम्बर्ट को कुरकुरे सेब के साथ परोसा जाता है। नाशपाती एक बहुमुखी फल है और किसी भी किस्म के लिए उपयुक्त है। लेकिन कीवी, साथ ही अनानास और नरम जामुन, उनके बगल में केवल कड़ी चीज देखना चाहते हैं। इसे गौड़ा, एडम, परमेसन, मासदाम के साथ परोसें। पनीर प्लेट के लिए कीवी को कितनी खूबसूरती से काटा जाता है? आप बिना छिलके वाले फलों के पतले स्लाइस परोस सकते हैं। और अगर आपने कीवी को छिलका उतार दिया है, तो इसे आठ टुकड़ों में काट लें। पनीर को प्रभावी ढंग से परोसने का एक और विकल्प है - "कबाब"। वैसे इन कटार पर फलों के टुकड़े भी रख सकते हैं.
केक पर कीवी काटना कितना सुंदर है
चीनी आंवले का गूदा कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए आदर्श है। वह जामुन की तरह रस नहीं होने देती, और सेब की तरह अपने दांतों पर क्रंच नहीं करती। कीवी का हरा रंग केक को आकर्षक और आकर्षक लुक देता है। केवल यह जानना महत्वपूर्ण हैकीवी को खूबसूरती से कैसे काटें। पाक कृतियों की तस्वीरें इस बारे में एक विचार प्राप्त करने में मदद करेंगी। कीवी के बिना छिलके वाले पतले स्लाइस केक पर तभी उपयुक्त होते हैं जब आप फलों से गुलाब बनाने जा रहे हों। फिर पंखुड़ियों की युक्तियों पर एक गहरी पट्टी फूल को और अधिक चमकदार बना देगी। अन्य सभी मामलों में, कीवी को छीलना चाहिए।
छिलके को केक के ऊपर से सजाने के लिए अनुमति दी जाती है। तो, यह एक फूल के कैलेक्स के पैर के रूप में या पत्तियों के रूप में काम कर सकता है। लेकिन अगर केक बच्चों के लिए बनाया गया है, तो बेहतर होगा कि सख्त छिलके को पूरी तरह से हटा दें। बच्चों को व्यंजनों में असामान्य रंगों का बहुत शौक होता है। इसलिए हरी कीवी बहुत काम आएगी। आप "ताड़ के पेड़ के मुकुट" को फलों से सजा सकते हैं। चीनी आंवले हरे जानवर - मगरमच्छ, मेंढक बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं।
छुट्टी के लिए कीवी को कितनी खूबसूरती से काटा
डिश को एक एलिगेंट लुक देने के लिए, फलों को बराबर टुकड़ों में काट लेना ही काफी नहीं है। आप फलों से पूरी रचनाएँ बना सकते हैं। क्या आप नक्काशी की कला से अनजान हैं? आप साधारण आंकड़ों से शुरू कर सकते हैं। और प्लास्टिक कीवी आपको नक्काशी में पहला कदम उठाने में मदद करेगी। इस तरह फूल बनते हैं।
बिना छिलके वाले फल कटे हुए। प्रत्येक आधे में, हम केंद्र से किनारों तक आठ गहरे सीधे कट बनाते हैं। फिर - आठ और, लेकिन पहले से ही थोड़ा तिरछा। इस तरह पंखुड़ियां बनाई जाती हैं। केंद्र में, चीरा थोड़ा दिखाई देना चाहिए, और त्वचा पर गहरा होना चाहिए। जब आपकी हथेली में फूल की तरह दिखने वाली कोई चीज हो, तो घबराएं नहीं। पंखुड़ियों के किनारों पर त्वचा को धीरे से छीलें। यह फूल की एक और परत होगी। कीवी का केंद्र सफेद हैकाले अनाज में। चाकू को थोड़ा सा हिलाते हुए, हम गूदे में शंकु के आकार का एक छेद बनाते हैं और उसमें लाल क्रैनबेरी डालते हैं।
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