रोलटन नूडल्स: विवरण, कैलोरी, रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रोलटन नूडल्स क्या है? इस सस्ते लेकिन स्वादिष्ट उत्पाद का उपयोग करके कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं? हम इन और अन्य सवालों के जवाब नीचे देंगे।

उत्पाद की सामान्य जानकारी

रोलटन नूडल्स झटपट सेंवई हैं। ऐसा उत्पाद विशेष रूप से संसाधित पास्ता (उदाहरण के लिए, तेल में तली हुई सेंवई) से बनाया जाता है।

इस उत्पाद का मुख्य लाभ इसका सापेक्ष सस्तापन है। इसके अलावा, रोलटन नूडल्स तैयार करना बहुत आसान है। इसका पूरा भोजन बनाने के लिए, पास्ता को केवल उबलते पानी के साथ डालना चाहिए, कसकर बंद करना चाहिए और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।

सेंवई का इतिहास

एग रोलटन नूडल्स हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। हालांकि, इस तरह के उत्पाद को सबसे पहले एक चीनी शेफ ने बनाया था। हालांकि कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि आधुनिक नूडल्स के "पिता" जापानी मोमोफुकु एंडो हैं।

तत्काल उत्पाद का विवरण और विशेषताएं

नूडल्स "रोलटन" अंडा ब्रिकेट में एक पास्ता है, जिसे तेल में तला जाता है और बैग या कंटेनर में पैक किया जाता है। प्रश्न में तत्काल सेंवई का एक मानक भागतैयारी में उत्पाद का 60 ग्राम होता है। इसके अलावा, नूडल्स के पैकेज में मसाला तेल और मसाला मिश्रण के पैकेट मिल सकते हैं।

वर्तमान में, रोलटन नूडल्स की लगभग 10 किस्में हैं। इसके निम्नलिखित स्वाद हैं:

• चिकन;
• झींगा;
• मसालेदार चिकन;
• बेकन और पनीर;
• मांस;
• गोमांस;
• सब्जी;
• मटन;
• मशरूम;
• टमाटर-बेकन।

आप न केवल बड़े सुपरमार्केट में, बल्कि छोटे स्टोर और यहां तक कि कियोस्क में भी उत्पाद खरीद सकते हैं।

उत्पाद की आलोचना, कीमत और कैलोरी सामग्री

रोलटन इंस्टेंट सेंवई की कीमत कितनी है? इस उत्पाद की कीमत 12-50 रूबल के बीच भिन्न हो सकती है। इस उत्पाद की भारी लोकप्रियता के बावजूद, इसकी अक्सर आलोचना की जाती है।

पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि ऐसे नूडल्स मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, इस उत्पाद का स्वैच्छिक प्रमाणीकरण नहीं है, और इसमें व्यावहारिक रूप से उपयोगी और पौष्टिक पदार्थ शामिल नहीं हैं।

डॉक्टरों सहित अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, रोल्टन सेंवई के नियमित उपयोग से, जिसकी कीमत ऊपर बताई गई थी, पेट के कटाव, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्राइटिस और अन्य बीमारियों के विकास का कारण बन सकती है।

यह मत भूलो कि ऐसे उत्पाद में बहुत अधिक वसा होता है।इसलिए, यह आसानी से मोटापे में योगदान कर सकता है।

प्रति 100 ग्राम में 448 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद में 8.8 ग्राम प्रोटीन, 56.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 20.7 ग्राम वसा है।

काढ़ा कैसे बनाते हैं?

वर्तमान में, तत्काल भोजन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। इसका आधुनिक लोगों के जीवन की त्वरित गति से सीधा संबंध है।

रोलटन नूडल्स, जिसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, एक तरह का अर्ध-तैयार उत्पाद है। इस सेंवई से डिश बनाने के लिए इसे बैग से निकालकर एक गहरी प्लेट में रखना चाहिए. इसके बाद, मसाला तेल और मसाले, जो पैकेज में शामिल हैं, नूडल्स के ऊपर डालें।

वर्णित क्रियाओं के बाद, पर्याप्त मात्रा में उबलते पानी के साथ सेंवई डाली जाती है। नूडल्स के साथ व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर करने के बाद, आपको इसे इस रूप में 3-5 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। समय के साथ, अर्द्ध-तैयार उत्पाद पूरी तरह से नरम हो जाना चाहिए और अधिकांश पानी को अवशोषित करना चाहिए।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद के कुछ प्रकार पैकेज में नहीं, बल्कि कंटेनरों में निर्मित होते हैं। इस मामले में, नूडल्स को सीधे पैकेज में बनाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, ऐसी वस्तु की कीमत एक बैग में बेची जाने वाली वस्तु की तुलना में थोड़ी अधिक होती है।

रोलटन सेंवई: घर का बना व्यंजन

आप विचाराधीन उत्पाद का उपयोग न केवल उच्च-कैलोरी रात के खाने की त्वरित तैयारी के लिए कर सकते हैं, बल्कि साधारण घर का बना पहला व्यंजन पकाने के लिए भी कर सकते हैं। "रोलटन" का सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला, जैसा कि inइसमें असली मांस शोरबा है। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• हड्डी पर फैटी बीफ - लगभग 500 ग्राम;
• पीने का पानी - लगभग 2.5 लीटर;
• प्याज, गाजर, आलू - 1 सब्जी प्रत्येक;
• नमक, काली मिर्च - आपकी पसंद के अनुसार;
• रोलटन सेंवई - 1 पैकेज;
• ताजा साग - वैकल्पिक।

घटक तैयार करना

रोलटन नूडल्स के साथ घर का बना सूप बनाने से पहले, सभी उत्पादों को पहले से संसाधित किया जाना चाहिए। हड्डी पर वसायुक्त बीफ को अच्छी तरह से धोया जाता है और सभी अखाद्य तत्व हटा दिए जाते हैं। आलू, प्याज और गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। ताजी जड़ी बूटियों को भी अलग से काटा जाता है।

जहां तक इंस्टैंट नूडल्स की बात है, वे उन्हें सीधे पैकेज में तोड़ते हैं, और फिर उन्हें एक गहरी प्लेट में रख देते हैं। वहीं, मसाले और मसाला तेल वाले बैग निकाल दिए जाते हैं या फेंक दिए जाते हैं। हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

रोलटन का स्वादिष्ट और सुगंधित सूप बनाने के लिए, एक गहरे सॉस पैन में बीफ़ को हड्डी पर रखें और उसमें पानी डालें। तरल फोड़े के बाद, परिणामस्वरूप फोम को इसकी सतह से हटा दिया जाता है, और फिर स्वाद के लिए नमकीन और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। इस रूप में, मांस को 75 मिनट (कम गर्मी पर) उबाला जाता है। आधे घंटे बाद, गाजर और प्याज को गोमांस में जोड़ा जाना चाहिए। साथ ही शोरबा में उबाल आने के 50 मिनट बाद सारे कटे हुए आलू उसमें डाल दिए जाते हैं.

मांस के नरम होते ही इसे निकाल कर थोड़ाशांत हो जाओ। उसके बाद, लुगदी को ध्यान से हड्डी से अलग किया जाता है, जिसके बाद इसे मध्यम टुकड़ों में काटकर शोरबा में वापस कर दिया जाता है।

सूप को चखने के बाद आप पिसी हुई काली मिर्च के साथ इसका स्वाद भी ले सकते हैं। इसमें कटा हुआ साग भी डाला जाता है।

शोरबा को तीन मिनट तक उबालने के बाद आंच से उतार लें. इसके बाद इसमें पहले से तैयार सेंवई बिछाई जाती है। सामग्री को चम्मच से मिलाने के बाद, उन्हें कसकर बंद कर दिया जाता है और इस रूप में 5 मिनट के लिए रख दिया जाता है।

खाने की मेज पर लाओ

बीफ सूप और इंस्टेंट नूडल्स गर्म ही परोसे जाते हैं। इसे गहरी प्लेटों पर बिछाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ सुगंधित किया जाता है। ऐसी डिश को सफेद ब्रेड के टुकड़े के साथ खाएं।

रोलटन के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सलाद बनाएं

विचाराधीन उत्पाद का उपयोग न केवल जल्दी पकाने या घर का बना सूप बनाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि एक स्वादिष्ट घर का बना नाश्ता बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

तो, रोलटन के साथ अपना खुद का सलाद बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• केकड़े की छड़ें - लगभग 200 ग्राम;
• इंस्टेंट रोलटन नूडल्स - आपकी पसंद के अनुसार;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• मध्यम आकार का ताजा खीरा - 1 पीसी।;
• मध्यम कैलोरी मेयोनेज़ - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• वसा खट्टा क्रीम - लगभग 3 बड़े चम्मच।

प्रसंस्करण घटक

कम लोग जानते हैं, लेकिन रोल्टन के साथ क्षुधावर्धक सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसे बनाने के लिए सेंवई को कुचल कर निकाल लेना चाहिएपैकेट। इस मामले में, वहां से सभी सीज़निंग को स्थगित करना होगा। हमें सलाद के लिए इनकी आवश्यकता नहीं होगी।

उत्पाद को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है, जिसमें खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण होता है। परिणामी द्रव्यमान को 40-60 मिनट (नूडल्स नरम होने तक) के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय, अन्य घटकों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। केकड़े की छड़ें और उबले हुए चिकन अंडे छोटे क्यूब्स में कटे हुए हैं। वे ताजा खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

स्नैक्स का उचित गठन और इसे टेबल पर परोसना

जैसे ही खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ में रोल्टन नरम हो जाते हैं, चिकन अंडे, ताजा ककड़ी और केकड़े की छड़ें यहां डाली जाती हैं। घटकों को अच्छी तरह मिलाने के बाद, उन्हें एक गहरे सलाद कटोरे में रखा जाता है और अजमोद की पंखुड़ियों से सजाया जाता है। इस रूप में, क्षुधावर्धक को उत्सव की मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रश्न में तत्काल सेंवई सलाद का उपयोग अक्सर कचौड़ी या पफ टार्टलेट भरने के लिए किया जाता है। ऐसे में ऐपेटाइज़र को एक खास स्वाद देने के लिए आप इसमें थोड़ा लाल महीन दाने वाला कैवियार भी मिला सकते हैं। बोन एपीटिट!