क्रीम आमलेट: सबसे अच्छा नाश्ता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आमलेट हम में से अधिकांश के लिए एक पारंपरिक नाश्ता है। ऐसा लग सकता है कि पकवान उबाऊ, आदिम और हमारे ध्यान के योग्य नहीं है। लेकिन अगर आप क्रीम के साथ एक आमलेट पकाते हैं, और इसमें दिलचस्प छोटी चीजें भी मिलाते हैं, तो यह एक असली पेटू के लिए भी एक उत्कृष्ट कृति की तरह लगेगा। और साथ ही, यह अपने मुख्य लाभों - कम लागत, गति और तैयारी में आसानी को बरकरार रखेगा।

आसान लेकिन स्वादिष्ट: ओवन में क्रीम के साथ आमलेट

आप एक बार में 2-3 लोगों के लिए नाश्ता बना सकते हैं, यह उनकी ज़रूरत और भूख पर निर्भर करता है।

पांच अंडे एक व्हिस्क या एक आदिम कांटे से फेंटते हैं। नमक आप मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आधा गिलास मलाई डालें। उनकी वसा सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि खाने वालों द्वारा क्रीम के साथ आमलेट की स्थिरता कितनी घनी होती है। गूंधें (या बेहतर, फिर से फेंटें) और घी लगी बेकिंग डिश में डालें। याद रखें कि तापमान के प्रभाव में द्रव्यमान आधे से बढ़ जाएगा। इसलिए फॉर्म को आधे से ज्यादा न भरें।

आमलेट को अवन में निकाल लें25 मिनट तापमान को 160 डिग्री पर सेट करें। यदि दरवाजा अच्छी तरह से फिट नहीं होता है तो आपको ओवन को और अधिक "आग लगाना" पड़ सकता है। इसे व्यक्तिगत रूप से निर्धारित करना होगा - आप अपने रसोई के उपकरण को बेहतर जानते हैं।

फ्रांसीसी प्रस्ताव

सुबह क्रीम और टमाटर के साथ आमलेट एक स्थायी छाप बनाता है। और तैयारी प्राथमिक है।

टमाटर को चौथाई भाग में काट लीजिये, खुरदुरे तत्वों को हटा दीजिये. हम स्लाइस को जैतून के तेल में डालते हैं, लेकिन ताकि रस ज्यादा बाहर न निकले। एक तिहाई कप क्रीम और नमक के साथ दो अंडे फेंटें। मिश्रण को पैन में डालें। जैसे ही क्रीम वाला आमलेट किनारों के आसपास जम जाए, ढक्कन से ढक दें। पूरी तरह से गाढ़ा होने तक आग पर रखें। सेवा करने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, और एक प्लेट पर डालने के बाद, आधा में मोड़ो। विशेष रूप से परंपरा के लिए!

पूरा सेट

कई लोगों के लिए, तले हुए अंडे या तले हुए अंडे एक बहुत ही संपूर्ण व्यंजन की तरह नहीं लगते हैं, अगर उनमें किसी मांस का स्वाद नहीं होता है। और परिचारिकाएँ नाश्ता बनाते समय धीमी कुकर का उपयोग करना पसंद करती हैं। आखिर जब किचन असिस्टेंट काम कर रहा होता है तो आप काम की फीस तो कर ही सकते हैं। कोई बात नहीं! यहां सभी इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए एक शानदार आमलेट की रेसिपी दी गई है।

एक कटोरी में, पांच अंडे, 100 मिलीलीटर मध्यम वसा वाली क्रीम, नमक और अपनी पसंद का कोई भी मसाला मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें। 3-4 सॉसेज के टुकड़ों को हलकों में काट दिया जाता है, अगर वे मोटे होते हैं - अर्धवृत्त में। इसके अलावा, पनीर का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे दरदरा रगड़ें। सबसे पहले, अंडे-क्रीम द्रव्यमान को मिलाएंपनीर, फिर सॉसेज डालें।

मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और तुरंत वर्कपीस डालें। हम बेकिंग मोड सेट करते हैं और ढक्कन को बंद कर देते हैं। एक घंटे के एक तिहाई के बाद, हम डिवाइस को हीटिंग पर स्विच करते हैं और पांच मिनट के लिए क्रीम के साथ आमलेट को उठने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम इसे एक बड़े बर्तन में पलटते हैं, खाने वालों की संख्या के अनुसार काटते हैं और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं।

याद रखें कि रचनात्मकता की आजादी को किसी ने रद्द नहीं किया। क्रीम के साथ एक आमलेट चिकन या बेकन के साथ पकाया जा सकता है, विभिन्न सब्जियों (विशेष रूप से, घंटी काली मिर्च) के साथ पूरक, और सामग्री में मशरूम जोड़ा जा सकता है। और पकाने के बाद कटे हुए खीरा, जैतून या काले जैतून के रूप में सजावट करना उचित रहेगा।