सलाद "चमत्कार का सागर" - खाना पकाने की सूक्ष्मता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस प्रकार के मूल नाश्ते में समुद्री भोजन का उपयोग शामिल है। और वहां मौजूद विटामिन और खनिजों की मात्रा को देखते हुए यह अपने आप में स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है। इसके अलावा, चमत्कार सलाद काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है - आपको बस आवश्यक सामग्री को पहले से स्टॉक करने की आवश्यकता होती है, और पकवान, जो किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन सकता है, परोसा जा सकता है! चलो तुम्हारे साथ खाना बनाने की कोशिश करते हैं?

सलाद "चमत्कार का सागर": सामग्री

इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: 3 टुकड़ों की मात्रा में स्क्वीड शव, 200 ग्राम ताजा शैंपेन, अचार के एक जोड़े - सीधे बैरल से (वैसे, आप ताजा का उपयोग एक के रूप में भी कर सकते हैं) विकल्प), 3 अंडे, हार्ड पनीर - 100 ग्राम, मध्यम आकार का प्याज। और यह भी: ड्रेसिंग के लिए थोड़ा मेयोनेज़, ताजा-जमे हुए झींगा और पकवान को सजाने के लिए साग।

कैसे पकाने के लिए

1. हम स्क्वीड को साफ करते हैं और धोते हैं। फिर उबाल लेंउबलते पानी (याद रखें कि आपको 3 मिनट से अधिक नहीं पकाना है, अन्यथा समुद्री भोजन का मांस बहुत कठिन हो सकता है)। किचन टॉवल से ठंडा करके सुखाएं।
2. स्क्वीड शवों को तिनके के रूप में काटें (आप अपनी पसंद के अनुसार छल्ले का उपयोग भी कर सकते हैं)।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. एक कड़ाही (एक दो चम्मच) में वनस्पति तेल गरम करें। हम वहां मशरूम फैलाते हैं, पहले से धोते हैं और मोटे तौर पर काटते हैं। हम प्याज पेश करते हैं। धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें और थोड़ा सा डालें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें और ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर छीलकर दरदरा पीस लें।
6. तीन हार्ड पनीर मोटे कद्दूकस पर।
7. मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
8. सलाद तैयार करने के लिए एक बड़े कटोरे में उपरोक्त सभी सामग्री को मिलाएं। मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच के साथ सीजन (मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है ताकि यह एक भावपूर्ण अवस्था प्राप्त न करे) और अच्छी तरह मिलाएं।
9. अब "चमत्कार" सलाद, लगभग तैयार है, लगभग आधे घंटे या एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के नीचे खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। और फिर हम इसे सामने के सलाद के कटोरे में डालते हैं और इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों, झींगा से सजाते हैं (इसके लिए हम इस समुद्री भोजन को उबलते पानी में कई मिनट तक उबालते हैं, इसे खोल से छीलते हैं, ठंडा करते हैं और इसे ऊपर से लाक्षणिक रूप से डालते हैं, ठीक इसके अंदर संपूर्ण), कसा हुआ जर्दी या पनीर। और उत्सव की मेज पर परोसें।

समुद्री कॉकटेल, झींगा और स्क्विड रिंग के साथ चमत्कारी सलाद के लिए नुस्खा

डिश के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: स्क्वीड रिंग्स (अर्ध-तैयार उत्पाद) - 200 ग्राम, झींगा, छिलका,- 200 ग्राम, समुद्री भोजन कॉकटेल - 200 ग्राम, छोटे सिर में डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 200 ग्राम, ताजा खीरे की एक जोड़ी (या, वैकल्पिक रूप से, एक एवोकैडो), व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार मसालों के साथ नमक।

कैसे पकाने के लिए

1. मिरेकल ऑफ द सी सलाद के इस संस्करण को कैसे बनाएं? बहुत आसान, ज़ाहिर है, जब तक आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध है! हम ठंडे पानी के नीचे अर्ध-तैयार उत्पाद को धोते हुए स्क्वीड रिंग और डीफ्रॉस्ट लेते हैं।
2. झींगा और समुद्री कॉकटेल के साथ स्क्वीड उबालें - लंबे समय तक नहीं, बस कुछ ही मिनटों के लिए - उबलते पानी में। समुद्री भोजन उबालने के बाद, उन्हें ठंडा करें। आप इसे काट सकते हैं, या आप इसे पूरा छोड़ सकते हैं - यह बहुत स्टाइलिश निकलेगा।
3. सब कुछ एक बड़े सलाद बाउल में डालें।
4. डिब्बाबंद मकई को छोटी गोभी में खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
5. खीरे (या एवोकाडो) को बेतरतीब ढंग से काटा जाता है। लेकिन यह बेहतर है कि इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लिया जाए ताकि डिश को और अधिक प्रस्तुत किया जा सके।
6. मिश्रण बाउल में बची हुई सामग्री डालें। ध्यान से मिलाएं। थोड़ा सा जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। समुद्री भोजन के साथ सलाद "चमत्कार" तैयार है और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं। पकवान अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए, सफेद शराब के साथ। आप इसमें ब्रेड टोस्ट या क्रैकर्स डाल सकते हैं, एक अलग बाउल में - सोया सॉस। सभी को अच्छा लगे!