चमत्कार उत्पाद - अयरन: एक पेय के लिए एक नुस्खा और इसके साथ व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आयरन एक ऐसा पेय है जो स्वास्थ्य, यौवन और दीर्घायु देता है। यह किण्वित दूध उत्पाद हर किसी के लिए परिचित नहीं है, लेकिन यह अफ़सोस की बात है। उनके लिए जिम्मेदार चमत्कारी गुणों का परीक्षण दुनिया के विभिन्न लोगों द्वारा किया गया है। पेय तुर्की और जॉर्जियाई, कोकेशियान और उज़्बेक, तातार और बश्किर व्यंजनों में आम है, इसलिए इसे आम तुर्किक माना जाता है। जैसा कि आप जानते हैं, इन राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधि अच्छे स्वास्थ्य और लंबे जीवन से प्रतिष्ठित हैं। शायद आर्यन ने भी यहाँ भूमिका निभाई। आप इस लेख से इसके साथ पेय और व्यंजन बनाने की विधि सीख सकते हैं।

चमत्कारी पेय

सबसे पहले, इस किण्वित दूध उत्पाद के लाभों के बारे में कुछ शब्द बताते हैं। सबसे पहले, यह पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। दूसरे, इसके उपयोग से संचार प्रणाली और हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तीसरा, यह उपस्थिति में सुधार करता है,अंदर से अभिनय करने से त्वचा में चमक और जवांपन आता है। इसके अलावा, पेय पूरी तरह से भूख और प्यास दोनों को संतुष्ट करता है, और हैंगओवर से भी बचाता है। चमत्कारिक उत्पाद क्या नहीं है, यह आर्यन? इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है।

अयरण खुद बनाना

अयरण बनाने के लिए आपको केवल कत्यक, पानी, नमक या चीनी चाहिए। पहले घटक को प्राकृतिक दही (तुर्की नुस्खा) या दूध - बकरी, घोड़ी (अर्मेनियाई, कोकेशियान, अज़रबैजानी व्यंजन) से बदला जा सकता है। नुस्खे नहीं बदलते। एक गिलास कत्यक (दही, दूध) के लिए दो गिलास ठंडा मिनरल वाटर लें, झागदार, नमक या स्वाद के लिए मीठा होने तक फेंटें। अक्सर इसमें विभिन्न साग मिलाए जाते हैं - अजमोद, डिल, तुलसी। एक गर्म दिन में, कुछ बर्फ के टुकड़े मत भूलना।

अयरण ओक्रोशका को ताज़ा करना

गर्मी के मौसम में, एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन, जो रूस में क्वास, मिनरल वाटर और केफिर के साथ-साथ पानी और नींबू के रस के साथ खट्टा क्रीम पर तैयार किया जाता है। ओक्रोशका के लिए एक और नुस्खा भी जाना जाता है - अयरन पर, जो काकेशस और अन्य देशों में तैयार किया जाता है जहां यह उत्पाद लोकप्रिय है। आप इसे जल्दी से पका सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आलू (6 टुकड़े) और अंडे (4 टुकड़े) पहले से उबाल लें और उन्हें छील लें। 4 ताजे खीरे, 300 ग्राम हैम, मूली के कुछ टुकड़े स्ट्रिप्स में काटें। हम आलू और अंडे को क्यूब्स में काटते हैं, साग (डिल, सीताफल) को बारीक काटते हैं। हम सभी सामग्री को एक सॉस पैन में डालते हैं और आर्यन डालते हैं। नुस्खा 2 लीटर तरल मानता है, लेकिन आपको आवश्यक घनत्व पर ध्यान देना बेहतर है। आप स्वाद के लिए नमक और थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं। मिक्स करें और ठंडा होने देंकुछ घंटों के लिए। समर टेबल के लिए हल्का और ताज़ा पकवान तैयार है.

अयरण के साथ हार्दिक खिचिन

ओक्रोशका एकमात्र ऐसा व्यंजन नहीं है जिसके लिए अयरन का उपयोग किया जा सकता है। खिचिन नुस्खा इसका प्रमाण है। यह पनीर और आलू की फिलिंग के साथ एक साधारण और बहुत स्वादिष्ट केक का नाम है। चलो पकाते हैं। 500 ग्राम आलू, 50 ग्राम मक्खन और आधा चम्मच नमक की प्यूरी बना लें। आधा किलो नरम पनीर को कद्दूकस करके आलू के साथ मिला लें। 2.5 कप मैदा, 300 ग्राम आयरन, चुटकी भर सोडा और स्वादानुसार नमक लेकर आटा गूंथ लें। इसे लगभग आधे घंटे तक खड़ा रहना चाहिए, और फिर आप खाना बनाना जारी रख सकते हैं। आटे को 6 भागों में बाँट लें और प्रत्येक को पतला केक बना लें। उनके ऊपर भरावन फैलाएं और किनारों को जकड़ें। अब उन्हें नीचे दबाया जाना चाहिए और थोड़ा रोल आउट किया जाना चाहिए ताकि मोटाई लगभग 0.5 सेंटीमीटर हो। एक सूखी गर्म कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। मक्खन लगाकर गरमागरम परोसें।