2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कई लोगों को ग्रिल्ड चिकन पसंद होता है, क्योंकि अंदर से खुशबूदार क्रिस्पी क्रस्ट और कोमल रसदार मांस होता है। बेशक, आप तैयार-तैयार खरीद सकते हैं। लेकिन एक खास रेसिपी के अनुसार घर पर पकाए गए चिकन की तुलना किसी भी चीज से नहीं की जा सकती है! इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि ग्रील्ड चिकन के लिए एक प्रकार का अचार कैसे तैयार किया जाता है। मसालेदार मांस को खुली आग पर और ओवन में या स्टोव पर पकाया जा सकता है। यहां हम ग्रिल्ड चिकन के लिए मैरिनेड बनाने की आठ रेसिपी लिखेंगे।
पहले संस्करण में, मुख्य घटक प्राकृतिक दही है। छह सर्विंग्स के आधार पर, हमें चाहिए: दो गिलास नियमित दही, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, तीन लौंग लहसुन (दबाया हुआ), तीन युवा प्याज, दो बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, एक बड़ा चम्मच तिल, ताजा सीताफल की एक टहनी, नमक और काली मिर्च का स्वाद। सभी सामग्री के साथ दही मिलाएं। चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। एक बड़े कंटेनर में ग्रील्ड चिकन के लिए अचार डालें और मांस के साथ मिलाएं। रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
पुर्तगाली ग्रील्ड चिकन अचार मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। यह जल्दी और आसानी से किया जाता है। चिकन के दो शवों को भागों में विभाजित करें।हम निम्नलिखित सामग्री से अचार तैयार करते हैं: एक गिलास नींबू का रस, तीन चौथाई गिलास जैतून का तेल, कुचल लहसुन - एक गिलास का एक चौथाई, दो बड़े चम्मच सूखी मिर्च के गुच्छे, दो चम्मच अजवायन और एक चम्मच प्रत्येक जीरा, जीरा और नमक। मांस को कम से कम चार घंटे के लिए मैरीनेट करें, और इसे रात भर छोड़ देना बेहतर है।
धनिया साग के साथ ग्रिल्ड चिकन मैरिनेड लोई के लिए उपयुक्त है। हमें एक चौथाई कप नींबू का रस, सीताफल का एक गुच्छा (बारीक कटा हुआ), लहसुन की छह लौंग (कटा हुआ), एक बड़ा चम्मच शहद, उतनी ही मात्रा में जैतून का तेल, थोड़ा नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। मिक्स करें और कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें।
छह पैरों और जांघों के लिए केफिर आधारित ग्रिल्ड चिकन मैरीनेड रेसिपी। एक लीटर दही, एक गुच्छा प्याज़, लहसुन, दो बड़े चम्मच नमक और उतनी ही मात्रा में चीनी, एक बड़ा चम्मच जीरा और एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च लें। प्याज काट लें, लहसुन को "प्रेस" के माध्यम से पास करें। बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और मांस को मैरीनेट करें।
शराब से बना ग्रिल्ड चिकन मैरीनेड मांस को मसाला देगा। सफेद सूखी (अर्ध-मीठी) शराब की एक बोतल, बड़े उथले का एक गुच्छा, तारगोन का एक गुच्छा, ढाई बड़े चम्मच चीनी, एक चौथाई कप नमक लें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। चिकन को टुकड़ों में काटें और मैरिनेड में डुबोएं। हम लगभग एक दिन तक रखते हैं।
मैक्सिकन ग्रिल्ड चिकन मैरीनेड मांस को एक असामान्य और मूल स्वाद देगा। नुस्खा डेढ़. के लिए हैचिकन पट्टिका के किलोग्राम। हमें एक गिलास संतरे का रस, आधा गिलास नीबू का रस, उतनी ही मात्रा में टकीला, दो से तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल, डेढ़ से दो चम्मच सूखी मिर्च या जलपीनो और एक चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। फिर मांस को ग्रिल पर भूनें, छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सब्जियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं - बेल मिर्च और सलाद प्याज। हम मिलाते हैं। कॉर्न टॉर्टिला में परोसें।
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