2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
तीखा सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद जो शरीर की हर कोशिका को कांपता है… कॉन्यैक एक ऐसा पेय है जिसे लाखों लोग पहचानते हैं। वह पूजा जाता है और मूर्तिपूजा, पूजा और नफरत है। यही अस्पष्ट रवैया उन्हें लोकप्रिय बनाता है। इसके बारे में हमेशा बात की जाती है और इसके बारे में बहस की जाती है। इस जादुई पेय की बोतल के बिना कोई उत्सव की मेज पूरी नहीं होती। यह सामंजस्यपूर्ण रूप से सुरुचिपूर्ण बड़प्पन, कुलीन संयम और परिष्कृत गुणों को जोड़ती है।
कई अलग-अलग प्रकार के कॉन्यैक में "मार्टिन" एक वास्तविक किंवदंती है, जिसे कई सदियों पहले बनाया गया था और आज तक इसकी लोकप्रियता बरकरार है।
कॉग्नेक निर्माण और ब्रांड विकास का इतिहास
इस उत्तम स्वाद का इतिहास 1724 में शुरू हुआ, जब रेने मार्टिन ने ब्रांडी के उत्पादन के लिए एक अल्कोहल कंपनी की स्थापना की और इसे अपना नाम दिया।
रेने की सफलता आने से पहले, उन्होंने घर पर अंगूर के बागों में काफी समय बिताया। फिर भी, उसने अंगूर की शराब के अवशेषों को शराब में बदलना शुरू कर दिया और इसके लिए पहला पैसा प्राप्त किया। 30 साल की उम्र तक, वह पहले से ही खुद को एक अच्छा भाग्य अर्जित करने में सक्षम था।
कॉग्नेक"रेने मार्टिन" ने जल्दी ही धर्मनिरपेक्ष हलकों में सराहना प्राप्त की। जब लुई XV ने 1731 में अंगूर के बागों के विस्तार पर प्रतिबंध लगा दिया, तो कई मालिकों को महत्वपूर्ण नुकसान हुआ, और केवल रेने राजा से अपना व्यवसाय जारी रखने के लिए व्यक्तिगत अनुमति प्राप्त करने में सफल रहे।
बहुत वृद्धावस्था तक, रेने ने कंपनी का प्रबंधन किया और केवल 1773 में अपने पोते को नेतृत्व सौंप दिया - उनके दादा का पूरा नाम। छोटे रेने ने अपने सभी मामलों की दूरदर्शिता और सूक्ष्मता से गणना की थी, इसलिए किसी भी चीज से व्यवसाय को खतरा नहीं था, वह केवल बढ़ता और समृद्ध हुआ। 1789 में, फ्रांस के लिए कठिन समय आया, लेकिन इससे कंपनी की सफलता पर कोई असर नहीं पड़ा, इसने अपनी आय को बढ़ाना और बढ़ाना जारी रखा। रेमी जूनियर का बेटा, एक नामी, पारिवारिक व्यवसाय चलाना जारी रखा।
कंपनी के शीर्ष पर उनके बेटे पॉल-एमिल रेने थे, जिनकी बदौलत कॉग्नेक "मार्टिन" ने व्यापक लोकप्रियता और इसके अद्वितीय मिश्रण को प्राप्त किया, जिसने उन्हें दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई।
सेंटौर - पौराणिक पेय का विश्व प्रसिद्ध प्रतीक
कंपनी का प्रतीक एक पालन सेंटौर है। यह व्यर्थ नहीं था कि पॉल-एमिल ने इस प्रतीक को "कंपनी के चेहरे" के रूप में चुना, क्योंकि प्राचीन काल में भी सेंटॉर वाइनमेकिंग डायोनिसस के देवता के वफादार साथी थे। सेंटौर के हाथ में लगा भाला उत्कृष्टता के प्रति कंपनी की प्रतिबद्धता का प्रतीक है।
आज यह प्रतीक गुणवत्ता और त्रुटिहीन स्वाद की गारंटी है। वह कई अलग-अलग लोगो के बीच आसानी से पहचाने जाते हैं और बिना शर्त उन पर भरोसा करते हैं।1870 से, सेंटौर प्रतीक मार्टिन कॉन्यैक की सभी बोतलों के लिए एक अनिवार्य विशिष्ट चिह्न रहा है।
पौराणिक स्वाद की फिर से कल्पना
1874 में, कंपनी ने एक नए अद्भुत स्वाद के साथ अपनी सीमा का विस्तार किया। कॉन्यैक "रेमी मार्टिन लुई 13" आत्माओं के आधार पर बनाया गया था, जिसका प्रदर्शन 100 वर्षों से अधिक था।
विशेष रूप से उसके लिए, पॉल-एमिल ने एक अद्वितीय डिजाइन के साथ एक नई मूल बोतल विकसित की। उसने अपने प्रोटोटाइप को बिल्कुल दोहराया - लुई XIII के शासनकाल के दौरान कैथोलिक और प्रोटेस्टेंट के युद्धक्षेत्रों में पाया गया एक शाही फ्लास्क। फ्लास्क को हेराल्डिक लिली से सजाया गया था, जिसने उसे उसकी महानता और शाही संबद्धता की याद दिला दी। अब तक, इन अद्भुत बोतलों में कॉन्यैक "रेमी मार्टिन लुई 13" का उत्पादन किया जाता है, जो इसे एक विशेष आकर्षण, धर्मनिरपेक्ष कुलीनता और शाही आकर्षण देते हैं।
कंपनी के विकास में नया युग
19वीं सदी के 90 के दशक में, फ़्रांस फ़ाइलॉक्सेरा की महामारी से ग्रसित था। पॉल-एमिल ने अंत तक विश्वास किया कि वह अपने अंगूर के बागों को विनाश से बचा सकता है, और यहां तक कि नई किस्मों को विकसित करने की कोशिश की जो महामारी के लिए प्रतिरोधी थीं, लेकिन यह सब व्यर्थ था। 1910 में, उन्हें अपने व्यवसाय का एक हिस्सा एक युवा व्यवसायी, आंद्रे रेनॉल्ट को बेचना पड़ा, जिन्होंने विश्व बाजार में कंपनी को सक्रिय रूप से बढ़ावा देना शुरू किया। पॉल-एमिल की मृत्यु के बाद, उनकी पत्नी ने रेनॉल्ट के बाकी कारोबार को बेच दिया, अब वे रेमी मार्टिन के पूर्ण मालिक बन गए।
हाल ही में कंपनी के उद्घाटन
1927 में, कंपनी की श्रेणी को कॉन्यैक "रेमी" से भर दिया गया थामार्टिन वी.एस." 1942 ब्रांड के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ था। इस साल, आंद्रे की बेटी ने एक युवा कॉन्यैक व्यापारी, एरिआर्ड डबरेइल से शादी की। उन्होंने आंद्रे को आश्वस्त किया कि इस ब्रांड का कॉन्यैक पूरी दुनिया को जीतने में सक्षम है और यह उस पर है कि आप शर्त लगाने की जरूरत है। 1948 से, कॉन्यैक "रेने मार्टिन" के उत्पादन के लिए केवल दो कुलीन अंगूर किस्मों का उपयोग किया जाने लगा - पेटिट शैम्पेन और ग्रांडे शैम्पेन। उस समय से, ब्रांड के सभी ब्रांडों को फाइन शैम्पेन (कुलीन कॉन्यैक) का दर्जा प्राप्त हुआ है।. वेनिला के संकेतों के साथ फल और फूलों की सुगंध के एक अद्भुत संयोजन ने कॉन्यैक "रेमी मार्टिन वीएस सुपीरियर" को "रेमी मार्टिन" की पूरी श्रृंखला में सबसे लोकप्रिय बना दिया। आज इसकी बिक्री का प्रतिशत कुल के 30% से अधिक तक पहुंच गया है।
1981 में, ब्रांड के संग्रह को एक और उत्कृष्ट स्वाद "रेमी मार्टिन एक्सओ एक्सीलेंस" के साथ फिर से भर दिया गया।
1990 में, ब्रांड का एक शराब कंपनी Cointreau के साथ विलय हो गया। आज कंपनी का नाम है - रेमी कोयंट्रेउ ग्रुप और, कुलीन कॉन्यैक के अलावा, शैंपेन, रम और व्हिस्की का उत्पादन करती है।
कॉग्नेक के उत्तम स्वाद का रहस्य
आज, "रेने मार्टिन" कॉन्यैक की कई किस्मों का उत्पादन करता है, जिनमें से प्रत्येक में एक अद्भुत नाजुक स्वाद और सुरुचिपूर्ण सुगंध होती है। इसकी त्रुटिहीन गुणवत्ता का रहस्य इसके उत्पादन की तकनीक में छिपा है। कॉन्यैक उपयोग बनाने के लिए:
- अद्वितीय लिमोसिन ओक बैरल में वृद्ध 350 से अधिक कुलीन ललित शैम्पेन आत्माएं। ग्रहण करनावांछित स्वाद 50 वर्ष तक की आयु के हो सकते हैं।
- अंगूर की कटाई शैंपेन क्षेत्रों में की जाती है, जहां इसकी खेती के लिए आदर्श परिस्थितियां बनाई जाती हैं। यहीं पर वह कॉन्यैक को एक अनूठा स्वाद देने के लिए आवश्यक उच्चतम परिपक्वता तक पहुंचता है।
स्वादों का आधुनिक संग्रह "रेमी मार्टिन"
किसी भी प्रकार का कॉन्यैक "मार्टिन" एक स्वादिष्ट स्वाद, नाजुक सुगंध और एक जादुई स्वाद है जो लंबे समय तक इस पेय की याद दिलाता है।
कॉग्नेक "रेमी मार्टिन वीएस", "रेमी मार्टिन वीएसओपी", "रेमी मार्टिन एक्सओ" संग्रह का आधार है। अद्वितीय प्रतिष्ठित सुगंधों की एक पंक्ति भी है जिन्हें विलासिता और कुलीनता का संकेतक माना जाता है - रेमी मार्टिन 1738 एकॉर्ड रॉयल, रेमी मार्टिन 1988 विंटेज प्रीमियर क्रू, रेमी मार्टिन सेंटॉर डी डायमेंट, रेमी मार्टिन कोयूर डी कॉन्यैक, रेमी मार्टिन लूस XIII", "रेमी मार्टिन लुई XIII ब्लैक पर्ल"। अंतिम दो प्रजातियां "शाही" श्रृंखला से संबंधित हैं।
कॉग्नेक "रेमी मार्टिन वीएस" ने अपने अद्भुत सुनहरे रंग के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह सेब, नाशपाती और चूने के हल्के नोटों के साथ, वेनिला की मिठास के पूरक के साथ, फूलों की सुगंध की कोमलता से भरे एक रमणीय स्वाद के साथ प्रहार करता है।
"रेमी मार्टिन वीएसओपी" सबसे लोकप्रिय ब्रांड है। 12 साल की आत्माओं के आधार पर बनाया गया एक अद्भुत सुनहरा पेय और इसमें एक स्वादिष्ट सुगंध है जो गुलाब के बड़प्पन, वायलेट्स की कोमलता को जोड़ती है,पके फलों का रस और वेनिला की मिठास, पोर्ट वाइन के स्वाद और ओक की ताकत के पूरक, हजारों लोगों के दिलों को मोहित कर लेंगे। इसका रेशमी स्वाद आपको गर्मी और प्रकाश के गर्मियों के नोटों के साथ आड़ू और खुबानी के रस का आनंद लेने की अनुमति देता है।
"रेमी मार्टिन वीएसओपी एक्सीलेंस" बादाम, नागफनी और सूखे खुबानी का एक रमणीय संयोजन है, जो वेनिला के स्पर्श से पूरक है। यह एम्बर ड्रिंक आपके होठों पर जायफल का स्वाद छोड़ देगी और आपको चमेली की ताजगी का आनंद लेने देगी।
"रेमी मार्टिन एक्सओ एक्सीलेंस" - बेर का रस, संतरे की ताजगी, चमेली का हल्कापन और दालचीनी की मिठास फूलों और फलों के सुगंधित नोटों के साथ एक स्वादिष्ट एम्बर पेय में सन्निहित है।
"रेमी मार्टिन लुई XIII ब्लैक पर्ल" सबसे प्रतिष्ठित और महंगे कॉन्यैक में से एक है। 100 साल पुरानी आत्माओं के आधार पर बनाया गया। कॉन्यैक में एकत्र किए गए फूलों और फलों का एक अनूठा गुलदस्ता, दालचीनी की मिठास, अदरक के तीखेपन और क्यूबन सिगार की महक से पूरित होता है। यह अनोखा पेय एक विशेष ब्लैक क्रिस्टल बोतल में आता है जिसे विशेष रूप से बैकरेट द्वारा डिजाइन किया गया है। बोतल की भव्य उपस्थिति प्लैटिनम लिली की "शाही" सजावट के साथ पूरी होती है।
रेमी मार्टिन की मुख्य कृति कॉन्यैक है। ग्राहक समीक्षाएं और कीमतें
कॉन्यैक "रेमी मार्टिन" कुलीन किस्मों से संबंधित है, लेकिन इसके बावजूद, यह खरीदारों के साथ बहुत लोकप्रिय है। बेशक, "रेमी मार्टिन लुई XIII" के शानदार स्वाद को भूलना असंभव है, इसका अद्भुत स्वाद आपको कांपता है और लंबे समय तक इसका आनंद लेता है। लेकिन इस कृति की कीमत पहुंचती है700 मिली के लिए लगभग 80 हजार, जिसे आम खरीदार वहन नहीं कर सकते। एक और रमणीय रचना "रेमी मार्टिन सेंटौर डायमेंट" की लागत 40 हजार रूबल के भीतर है, और केवल धनी नागरिक ही इस तरह की विलासिता को वहन कर सकते हैं। इसकी त्रुटिहीन गुणवत्ता और अद्भुत स्वाद में कोई संदेह नहीं है। सबसे किफायती ब्रांड वीएसओपी कॉन्यैक है, इसकी कीमत 2 हजार रूबल से शुरू होती है, जो एक बड़े उत्सव या एक महत्वपूर्ण स्वागत के लिए काफी स्वीकार्य है।
कॉग्नेक "मार्टिन" एक स्वादिष्ट स्वाद है, जो सदियों से गुज़रते हुए, अपने बड़प्पन और लालित्य को बनाए रखने में सक्षम था, जिससे आप आज भी उतने ही उत्साह से आनंद लेते हैं जितना आपने कई साल पहले किया था।
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