सलाद "दिन और रात": खाना पकाने के विकल्प और सजाने के टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रत्येक परिचारिका न केवल एक मेहमाननवाज और उदार अवकाश तालिका रखने की कोशिश करती है, बल्कि अपने मेहमानों को कुछ मूल और विशेष रूप से स्वादिष्ट भी खिलाती है। और यह अच्छा होगा यदि पकवान जल्दी से तैयार किया गया था, और उत्पाद सस्ती थे। परिचारिकाओं के लिए इन जादू की छड़ी में से एक "दिन और रात" सलाद है। इस व्यंजन का एक बड़ा प्लस यह है कि सलाद काफी परिवर्तनशील है। यह पनीर, मांस या समुद्री भोजन हो सकता है। हम एक त्वरित और स्वादिष्ट सलाद के लिए तीन विकल्प प्रदान करते हैं। चुनाव आपका है।

आधार - समुद्री भोजन

सलाद, जिसमें मुख्य सामग्री समुद्री भोजन है, आज लोकप्रियता के चरम पर है। कई "मिमोसा" और "फर कोट" से तंग आ चुके हैं, वे कुछ विदेशी और स्वाद में असामान्य चाहते हैं।

उत्पाद सूची:

• उबला हुआ झींगा – 200 ग्राम
• डिब्बाबंद स्क्विड - 1 कैन।
• 3 अंडे।
• छोटा सेब।
• हार्ड चीज़ - 50 ग्राम
• जैतून - 1 ख.
• मीठा प्याज - 1 पीसी
• अजमोद, तुलसी या कोई अन्य जड़ी बूटी।
• नमक - चुटकी भर।
• मेयोनीज।

खाना पकाना

सलाद पकाने की विधि "दिनऔर रात" तैयारी में इसकी सादगी से प्रतिष्ठित है। सभी उत्पादों को बेतरतीब ढंग से काटा जाता है, इस व्यंजन में मुख्य चीज एक सुंदर प्रस्तुति और सजावट है।

हमें जार से स्क्वीड मिलते हैं। अगर टुकड़े काफी बड़े हैं, तो उन्हें लंबे स्लाइस में काट लें। झींगा को तीन मिनट तक उबालें, ठंडा करें और बहते पानी के नीचे धो लें, खोल को छील लें। उन्हें आधा काट लें।

सेब को मोटे कद्दूकस पर काटा जा सकता है। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, यह सलाद में लगभग अदृश्य होना चाहिए। पनीर - एक grater पर। साग पीस लें।

सलाद "दिन और रात" इकट्ठा करें - पांच मिनट की बात। कुछ गृहिणियां उत्पादों को परतों में बिछाती हैं, लेकिन मूल रूप से उन्हें बस एक साथ मिलाया जाता है, उदारता से मेयोनेज़ के साथ स्वाद दिया जाता है। "यिन - यांग" के विषय में पकवान को सजाने की सिफारिश की जाती है। मिश्रित सामग्री को एक सर्विंग बाउल में डालें। हम एक आधा कद्दूकस किए हुए उबले अंडे के प्रोटीन के साथ सो जाते हैं, दूसरा भाग जैतून के साथ पतले हलकों में काटा जाता है।

आधार - पनीर

पनीर सलाद "दिन और रात" उस व्यंजन का संस्करण है जिसका लगभग कोई भी गृहिणी सपना देखता है। इस रेसिपी में आपको कुछ भी उबालना नहीं है, खाना बनाने में समय बर्बाद करना आदि नहीं है। नीचे सूचीबद्ध सभी सामग्री को केवल सम वर्गों या क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और एक साथ मिलाया जाता है।

• डिब्बाबंद शैंपेनन मशरूम - 1 कैन।
• अंडा - 2 पीसी
• डिब्बाबंद अचार की जोड़ी।
• हार्ड चीज़ - 20-30 ग्राम।
• जैतून - जार।
• मकई - कर सकते हैं।
• मेयोनीज।

प्रक्रिया

सभी जार खोलें: खीरे, जैतून, मक्का और तरल निकालें। पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर कुचला जाता है। अंडे को उबाला जाता है और काफी बारीक रगड़ा भी जाता है। खीरे को मनमाने ढंग से काटा जा सकता है, लेकिन सामान्य अवधारणा का समर्थन करने के लिए, हम प्रत्येक लंबी छड़ी को तीन भागों में विभाजित करते हैं। परिणाम सम और साफ घन है।

सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं, घर का बना (अधिमानतः) मेयोनेज़ के साथ स्वाद और सजाने शुरू करें। सलाद के पनीर संस्करण में, डिब्बाबंद मकई का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। इसे ऊपर से डालें और प्लेट के एक तरफ वितरित करें। दिन और रात के सलाद की एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको यह समझने की अनुमति देता है कि किसी व्यंजन को सजाने के लिए जैतून कैसे काटें। वे थाली का दूसरा भाग छिड़केंगे।

आधार - मांस

सामग्री:

• तीन छोटे आलू।
• चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• तीन अंडे।
• प्याज - दो सिर।
• नमक।
• कसा हुआ पनीर - तीन टेबल। चम्मच।
• मेयोनीज।
• जैतून - जार।

कैसे पकाने के लिए

दिन और रात के सलाद का यह संस्करण अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला है। आप चिकन को फ्राई न करके इसे थोड़ा "हल्का" बना सकते हैं, जैसा कि मूल नुस्खा में कहा गया है, लेकिन इसे उबालकर। सब कुछ मालिक के विवेक पर है। प्रसंस्करण के बाद चिकन स्तन को लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। आलू उबाल कर ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में भी काटा जाता है।

अंडे और पनीर को कद्दूकस करके काट लेना चाहिए। हम इन दोनों सामग्रियों को मिलाते हैं। एक हिस्सा सलाद में डाला जाता है, दूसरा डिश को सजाने के लिए जाएगा। प्याजजितना संभव हो उतना छोटा भी काटा जाना चाहिए। मांस सलाद "दिन और रात" में दो मुख्य संतोषजनक उत्पाद होने चाहिए: आलू और मांस। उन्हें इतना बड़ा काटा जाता है कि स्वाद कलिकाएँ तुरंत इन स्वादों को पकड़ लेती हैं। बाकी उत्पाद, इसलिए बोलने के लिए, प्रभाव को बढ़ाने के लिए पृष्ठभूमि हैं।

सभी उत्पादों को मिलाकर और मेयोनेज़ डालकर समाप्त करें। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। हम सजावट के साथ दिन और रात के सलाद की तैयारी पूरी करते हैं: एक तरफ जैतून के साथ कवर करें, दूसरे को कद्दूकस किए हुए अंडे और पनीर के मिश्रण से।