रेस्तरां "उले", सुज़ाल: पता, मेनू, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुजल में कहाँ स्वादिष्ट खा सकते हैं? सही जगह कैसे खोजें? दौरे और भोजन दोनों से कैसे संतुष्ट हों?

रूस के गोल्डन रिंग के सबसे खूबसूरत शहरों में से एक का दौरा करते हुए, मैं अपने सिर के साथ प्राचीन रूस में डुबकी लगाना चाहता हूं। इतिहास इसकी दुर्गमता, दूरदर्शिता और अस्पष्टता से संकेत करता है, क्योंकि इस शानदार शहर-रिजर्व में रूसी वास्तुकला के मोती हैं। सफेद पत्थर के चर्च और लकड़ी के घर, जिसमें यह शहर समृद्ध है, रूस के अतीत को पूरी तरह से सांस लेना संभव बनाता है। आधुनिक मनुष्य के लिए दूर और समझ से बाहर कुछ में अनुमान लगाने और कल्पना करने, अध्ययन करने और विश्वास करने की इच्छा है।

लेकिन वहाँ भी काफी मूर्त चीजें हैं कि इस शहर में आप उनसे संपर्क कर सकते हैं और उनके साथ एक पूरे में विलय कर सकते हैं, जैसे कि रूसी व्यंजन, जिसकी परंपराएं हमें उले रेस्तरां (सुज़ाल) द्वारा सावधानी से सौंपी जाती हैं।

यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि सभी पर्यटन शहरों में रेस्तरां और मनोरंजन प्रतिष्ठानों की भरमार है।

क्यों "मधुमक्खी"

आज हम बात करेंगे कि क्यों कई जगहों से,जहां आप खाने के लिए काट सकते हैं, कुछ नया करने की कोशिश कर सकते हैं या बस अच्छी कंपनी में समय बिता सकते हैं और आराम कर सकते हैं, सुज़ाल में उले रेस्तरां सबसे अच्छा विकल्प है।

उले रेस्तरां (सुजल) की खोज करते समय हम सबसे पहले बात करेंगे मेन्यू। यह विविध है और यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले आगंतुक की इच्छाओं को भी पूरा कर सकता है। भाग बस विशाल हैं, जो निश्चित रूप से, सभी को अपने पेट भरने की रूसी परंपरा से भी जुड़ा हुआ है। "यदि मांस का आदेश दिया गया था, ताकि उसके नीचे प्लेट दिखाई न दे, और यदि सूप, तो किनारे पर।" सभी व्यंजन पुराने रूसी व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं और उस रूप में परोसे जाते हैं जिसमें हमारे परदादा उन्हें उत्सव की मेज पर देखते थे। और सुज़ाल के सभी रेस्तरां में अंतिम तक जाने के बाद भी, अंत में आप हमेशा उले लौटेंगे, क्योंकि उत्कृष्ट भोजन के अलावा, कोई भी शीर्ष-स्तरीय सेवा और वातावरण को नोट करने में विफल नहीं हो सकता है। कारोबारियों के लिए भी यह जरूरी है। एक व्यावसायिक दोपहर के भोजन पर आधिकारिक बैठक आयोजित करने का अवसर भी इस रेस्टोरेंट के फायदों में से एक है। एक व्यावसायिक दृष्टिकोण और एक आत्मा के साथ भोजन के लिए एक दृष्टिकोण एक महत्वपूर्ण सहजीवन है जो इस संस्था में मौजूद है। तो, निष्पक्ष रूप से, मेनू सभी के लिए उपयुक्त है: प्राकृतिक उत्पादों के लिए धन्यवाद - बच्चों के लिए; सूप और सलाद की प्रचुरता के लिए धन्यवाद - आंकड़े का पालन करने वाली महिलाएं; बड़े हिस्से के लिए धन्यवाद - भोजन के पुरुष और प्रेमी, और व्यापार दोपहर के भोजन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद - व्यवसायी लोग और उनके मेहमान।

कई लोग पूछेंगे: "ठीक है, रूसी व्यंजन, इसमें क्या खास है? ऐतिहासिक स्थानों में उनमें से बहुत सारे हैं। "बीहाइव" क्यों? चलो सहमत हैं। भोजन न केवल प्रस्तुत मानकों को पूरा करना चाहिएव्यंजन, लेकिन मानवीय रूप से स्वादिष्ट होने के लिए भी।

इंटरनेट पर वे क्या कहते हैं

यहाँ, निश्चित रूप से, यह प्रासंगिक जानकारी का अध्ययन करने लायक है। सुज़ाल के विभिन्न रेस्तरां कैसे विशेषता हैं? "हाइव" की रेटिंग बहुत अधिक है: संस्था को इस शहर के निवासियों और पर्यटकों दोनों से उत्कृष्ट समीक्षा मिली है। अगर हम शहर के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट पर विचार करें तो यह हमेशा पहले स्थानों में से एक होता है। बातचीत के लिए एक अलग विषय "बीहाइव" (सुजल) है, इसके बारे में समीक्षा करता है।

अनुभवी मछुआरों की रेटिंग प्रभावशाली होती है। जब आप जीवन भर मछली पकड़ते रहे हैं और उसे ताजा, नदी से आग पर ताजा पकाते रहे हैं, तो निश्चित रूप से, आप कल्पना भी नहीं कर सकते हैं कि एक रेस्तरां "असली प्राकृतिक व्यंजन" जैसा कुछ दूर भी परोस सकता है।

और अगर हम कान की बात कर रहे हैं, तो यहां सभी मछली पकड़ने के प्रेमी एकमत से दावा करते हैं कि यह केवल ताजी हवा में और एक गेंदबाज टोपी में ही काम कर सकता है। यही कारण है कि बाहरी गतिविधियों के पारखी लोगों की समीक्षा सामने आती है। आप कई सर्वसम्मत राय पा सकते हैं कि "हाइव" में कान सबसे वास्तविक है। गंध, स्वाद और रूप-रंग सबसे शौकीन मछुआरे की अलाव-बर्तन की उत्कृष्ट कृति से अलग नहीं हैं।

विदेशी क्या कहते हैं

उले रेस्तरां (सुजल) में विशेष रूप से असली बोर्स्ट और पेनकेक्स का स्वाद लेने के लिए आने वाले विदेशी पर्यटकों की संस्था को देखना भी दिलचस्प है।

जब बचपन से आपको ऐसे व्यंजनों की आदत हो जाती है जो पारंपरिक रूसी व्यंजनों की तरह नहीं हैं, तो इसका मूल्यांकन करना अधिक कठिन है, इसे केवल एक बार आज़माएं।आखिरकार, यह ज्ञात है कि प्राचीन रूसी भोजन "बहुत वसायुक्त" हो सकता है, "बहुत संतोषजनक, उत्पादों के एक आलू के साथ बहुत भीड़"। और आपको एक अलग संस्कृति के लोगों से केवल सकारात्मक प्रतिक्रिया की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। लेकिन! यह नहीं है उले रेस्तरां के बारे में (Suzdal), जिसके मेनू को विदेशी मेहमानों द्वारा आजमाया और पसंद किया गया है। स्वयं व्यंजन और संस्था में राज करने वाले विशेष वातावरण दोनों के लिए प्रशंसा का कोई अंत नहीं है।

सेवा की गुणवत्ता क्या है

सेवा गति के विषय पर रेस्तरां को बहुत अधिक प्रतिक्रिया भी मिलती है। यहां तक कि 100% व्यस्तता के साथ, ऑर्डर समय पर वितरित किए जाते हैं, और आगंतुकों की संख्या व्यंजनों की गुणवत्ता पर प्रदर्शित नहीं होती है।

वैसे रेस्तरां "हाइव" (सुजल) अपने मेनू के साथ न केवल एक विदेशी को आश्चर्यचकित करेगा। उदाहरण के लिए, यह रेस्टोरेंट वर्तनी दलिया परोसता है। वर्तनी सबसे पुरानी अनाज फसलों में से एक है, यह लोकप्रिय थी और रूस में खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाती थी। पर अब यह किसे याद है? Uley रेस्तरां (Suzdal) ने हमें यह अद्भुत व्यंजन लौटाया, और अब हर आगंतुक इसके पोषण मूल्य, हल्कापन और अपने लिए लाभों की सराहना कर सकता है। और जो लोग न केवल लोक भोजन में रुचि रखते हैं, बल्कि असली गांव शराब में भी रुचि रखते हैं, उनके लिए प्रतिष्ठान ने घर का बना सहिजन और मीड तैयार किया है। साथ ही, वहां मौजूद क्रैनबेरी जूस भी घर का बना होता है। और असली बैरल अचार और बेकन के लिए एक नाश्ते के लिए, आगंतुकों को मसालेदार पहाड़ी राख की पेशकश की जाती है। रोवन, प्राचीन काल में, पहली ठंढ के बाद चुना जाता है, तुरंत ढाल से अलग हो जाता है और इस क्षेत्र के पुराने नुस्खा के अनुसार काटा जाता है। एक असली रूसी के कई रहस्य"दावत" व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार तैयार, सजाए गए और परोसे जाने के रूप में रसोई रेस्तरां रखता है, सुरक्षा करता है और मेहमानों के साथ साझा करता है।

इंटीरियर क्या है

"उले" रेस्तरां के स्वादिष्ट और घर के बने भोजन के सभी वर्णित लाभों के साथ, कोई भी बिल्कुल जादुई इंटीरियर डिजाइन को नोट करने में असफल नहीं हो सकता है। रेस्तरां स्थानीय कारीगरों द्वारा बनाया गया एक लकड़ी का फ्रेम है। अंदर, इसे मधुमक्खी के छत्ते के रूप में शैलीबद्ध किया गया है।

मधुमक्खी के रूप में हॉल को शहद के बर्तनों और दीयों से सजाया जाता है। दीवारें परिधि में बड़े पैमाने पर लॉग हैं। कमरा लकड़ी की मेज और कुर्सियों से भरा है, और हॉल के बीच में एक असली पेड़ है!

एकांत विश्राम पसंद करने वालों के लिए, एक ही विषय में विशेष केबिन बनाए गए हैं।

सप्ताहांत में सजीव लोक संगीत वातावरण को पूर्ण कर देता है। स्थापना की कुल क्षमता 56 सीटों की है।

कितना महंगा

रेस्तरां "उले" (सुज़ाल) के बारे में बात करते समय विचार करने वाला अगला विषय कीमतें हैं, साथ ही सेवा के बारे में हम जो कुछ भी कह सकते हैं। यहां एक आदर्श मूल्य-गुणवत्ता अनुपात है। एक हस्ताक्षर मिठाई के साथ एक पूर्ण दोपहर के भोजन की लागत आगंतुकों के लिए लगभग 2,000 रूबल है। प्रति डिश की लागत 500 रूबल से है। सुज़ाल में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करने वाली संस्था, आबादी के मध्यम वर्ग की पहुंच के भीतर है। और यह विशेष रूप से आकर्षक हो जाता है जब आप इस तथ्य पर विचार करते हैं कि मशहूर हस्तियां और सोशलाइट अक्सर इस रेस्टोरेंट को चुनते हैं और इसे पसंद करते हैं।

कौन प्रसिद्ध लोग थे

यहां तक कि दिमित्री अनातोलियेविच मेदवेदेव ने भी उनसे मुलाकात की, जबकिजब वह राष्ट्रपति थे। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि तब से ही रेस्तरां में रुचि बढ़ी है।

तब से "हाइव" केवल विकसित हो रहा है, आगंतुकों की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए, विभिन्न प्रकार के मेहमानों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बढ़ रहा है और सुधार कर रहा है। लेकिन वह अपनी शैली और ईमानदारी को नहीं बदलता है, क्योंकि असली रूसी आतिथ्य से ज्यादा सुखद क्या हो सकता है, और यहां तक कि सुज़ाल जैसे शहर में भी?

क्या टेलीविजन था

लेकिन न केवल अतिथि समीक्षाएं आपको इस जगह की यात्रा करने के लिए प्रेरित करती हैं। 2015 में, प्रसिद्ध कार्यक्रम "रेविज़ोरो" द्वारा अपने स्थायी मेजबान ऐलेना लेटुचया के साथ रेस्तरां का पूरी तरह से परीक्षण किया गया था। इस कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, भविष्य के आगंतुकों को रसोई में देखने और अपनी आँखों से देखने का अवसर मिला कि किन परिस्थितियों में और किन लोगों द्वारा सुज़ाल रेस्तरां "उले" के मेनू में शामिल सभी व्यंजनों को तैयार किया जाता है। स्थानांतरण के दौरान, उत्पादों की ताजगी, रसोई के उपकरण की सफाई और खाना पकाने के दौरान कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता मानकों के पालन की जाँच की गई। दर्शकों को रेफ्रिजरेटर दिखाया गया जिसमें रिक्त स्थान संग्रहीत हैं, उनकी भंडारण विधि और उपस्थिति। सब्जियों का भी परीक्षण किया गया, नाइट्रेट परीक्षण पास किया गया। यह मानते हुए कि परिसर पूरी तरह से हाउते व्यंजनों की सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करता है, मेजबान हॉल में गया। किए गए आदेश को न केवल चखने की विधि द्वारा जांचा गया था - सेवा की गति और गुणवत्ता को ध्यान में रखा गया था, साथ ही पकवान की उपस्थिति, सेवा और प्रस्तुति को भी ध्यान में रखा गया था। "रिविजर" ने उच्चतम रेटिंग दी। परिणाम, निश्चित रूप से सुखद है: इस तरह की सावधानीपूर्वक जांच के बाद, संस्था को आधिकारिक तौर पर अनुशंसित किया जाता हैकार्यक्रम "रेविज़ोरो" सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों से भी मिलने के लिए।

उपरोक्त सभी से, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं: उले रेस्तरां (सुजल) में जाने का आपका उद्देश्य जो भी हो, आप उसे उचित ठहराएंगे। शायद, सर्दियों में लंबी सैर के बाद, कोई दौड़कर चाय या 50 ग्राम असली सहिजन पीना चाहेगा, कोई - जन्मदिन मनाने के लिए, और कोई - किसी व्यावसायिक बैठक के लिए व्यावसायिक भागीदारों को लाने के लिए।

सुनिश्चित करें, इस संस्था में आपको रूसी आत्मा की पूरी चौड़ाई के साथ प्राप्त किया जाएगा। और अगर यह एक दिन की छुट्टी है, तो आपकी आत्मा को घूमने का अवसर मिलेगा। आखिरकार, लोकगीतों का सजीव संगीत हमारे लोगों को उदासीन नहीं छोड़ सकता। हर कोई लंबे समय से पसंदीदा गाने पर नाचने, गाने या ऑर्डर करने में सक्षम होगा। उत्सव और गर्मजोशी का माहौल इस जगह को कभी नहीं छोड़ता है, इसलिए चाहे आप भूखे हों या सिर्फ थके हुए हों, द हाइव में आपका हमेशा स्वागत है।

वहां कैसे पहुंचें

तो आपको यह जगह कैसे मिली? उलेई रेस्तरां पुष्करसकाया स्लोबोडा होटल परिसर के दक्षिण की ओर स्थित है (आप आसानी से इसके माध्यम से चल सकते हैं)। सामान्य तौर पर, शहर में कहीं से भी इसे प्राप्त करना सुविधाजनक है, और यदि आप कार से हैं, तो इस मामले में आप लेनिन स्ट्रीट से बच नहीं सकते। एक ही सड़क पर चेक-इन और पार्किंग, लैंडमार्क - मकान नंबर 23.

तो, हम संस्था के सटीक निर्देशांक इंगित करते हैं: रेस्तरां "बीहाइव" (सुज़ाल); पता - होटल परिसर "पुष्करसकाया स्लोबोडा", सेंट। लेनिना, 45, सुज़ाल, व्लादिमीर क्षेत्र, रूस, 601293।

जब आप वहां जा सकते हैंहिट

मैं इस जगह पर कब पहुंच सकता हूं? काम के घंटे: 12:00 से 00:00 बजे तक - कार्यदिवसों पर; 11:00 से 00:00 तक - सप्ताहांत और छुट्टियों पर।

टेबल आरक्षण को प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि स्थल लोकप्रियता में बढ़ रहा है और उपलब्धता बहुत सीमित है। लेकिन अगर आप आते हैं और कोई मुफ्त टेबल नहीं हैं, तो भी व्यवस्थापक निश्चित रूप से आपका फोन लेगा और जैसे ही कोई स्थान दिखाई देगा, आपको वापस कॉल करेगा, जबकि आप शहर के चारों ओर अपनी यात्रा जारी रख सकते हैं।

एक कहावत है: "स्वाद अलग है," और यह सच है। और निश्चित रूप से आप भोजन में स्वाद के बारे में बहस नहीं कर सकते। कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि आपको उल्या में व्यंजन पसंद आएंगे, क्योंकि वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन और आगंतुकों के विशाल बहुमत से सकारात्मक समीक्षाओं के अलावा, आपकी व्यक्तिगत राय और व्यंजनों की आपकी व्यक्तिगत समझ भी है।

क्या मुझे वहां पहुंचने की जरूरत है

लेकिन आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि जब आप सुजल रेस्तरां "उले" जाएंगे तो आपका गर्मजोशी से स्वागत किया जाएगा। वे उच्च गुणवत्ता वाले घर-निर्मित उत्पादों से आत्मा के साथ पकाए गए वास्तविक रूसी व्यंजनों के साथ आपका इलाज करेंगे। वे आपको पीने के लिए ठंडा घर का बना रस देंगे, और यदि आप चाहें, तो एक पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार मजबूत सहिजन बनाया जाएगा।

सुजल आ जाओ। उले रेस्तरां पर जाएँ। और अपने भोजन का आनंद लें!