आसान स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सर्दियों की शाम को गरमा-गरम चाय और गर्मियों में चुने हुए जामुन खाना किसे पसंद नहीं है? जैम बनाना स्वस्थ विटामिन का भंडार करने का एक शानदार तरीका है। आप उत्पाद को केवल चम्मच से खा सकते हैं, या इसे ताज़ी बेक्ड ब्रेड और मक्खन के एक टुकड़े पर फैला सकते हैं, इसे पाई में मिला सकते हैं, या पैनकेक पर डाल सकते हैं। इसके बाद, हम स्ट्रॉबेरी जैम के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा देखेंगे। यह विनम्रता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी जिसने इसे कम से कम एक बार आजमाया हो।

क्लासिक स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

एक ट्रीट तैयार करने के लिए, आपको 1:1 के अनुपात में जामुन और दानेदार चीनी तैयार करने की आवश्यकता है। यदि स्ट्रॉबेरी खरीदी जाती है, तो उन्हें जल्दी से ठंडे पानी से धोना चाहिए और पत्तियों और टहनियों को साफ करना चाहिए। अगर जामुन घर का बना है, साफ है, तो आप उन्हें बिल्कुल भी नहीं धो सकते हैं। सब कुछ एक गहरे कंटेनर में डालें और चीनी से ढक दें। हम इसे रात भर छोड़ देते हैं ताकि जितना संभव हो उतना रस निकल जाए, क्योंकि हम पानी नहीं डालते हैं। अगले दिन, पूरे द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है और आग लगा दी जाती है। मिनटों तक उबालेंपांच, लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाने के बाद। उसके बाद, हम जामुन को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटोरे में निकालते हैं, और परिणामस्वरूप सिरप को आग पर पांच मिनट के लिए छोड़ देते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम स्ट्रॉबेरी को उनके स्थान पर लौटाते हैं और एक और पांच मिनट के लिए पकाते हैं, एक चम्मच के साथ दिखाई देने वाले झाग को हटाते हैं। हम इस प्रक्रिया को जामुन के साथ दो बार और दोहराते हैं। यह जैम का मूल नुस्खा है - स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी। हम जार को या तो उबलते पानी से जलाकर, या माइक्रोवेव या मल्टीक्यूकर का उपयोग करके निष्फल करते हैं। उनमें तैयार स्ट्रॉबेरी जैम डालें। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल है।

धीमे कुकर से खाना बनाना

यदि आपके पास यह अद्भुत रसोई उपकरण है जो समय और मेहनत बचाता है, तो इसे जाम और जाम बनाने में उपयोग करना सुनिश्चित करें। हम तैयार जामुन को एक मल्टीक्यूकर सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं और ऊपर से चीनी छिड़कते हैं। हम ढक्कन बंद करते हैं और लगभग एक घंटे के लिए बुझाने के कार्यक्रम को चालू करते हैं। इस प्रक्रिया में, ढक्कन खोलने और द्रव्यमान को मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। फोम को भी हटाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह बिल्कुल नहीं बनता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, स्ट्रॉबेरी जैम के लिए यह नुस्खा क्लासिक का एक सरलीकृत संस्करण है, क्योंकि आप न्यूनतम प्रयास करेंगे और एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे। मुख्य बात यह है कि जामुन को बहुत लंबे समय तक पचाना नहीं है, क्योंकि वे नरम उबाल सकते हैं, और आपको एक आकारहीन दलिया मिलता है। एक दिन में आप अपने स्ट्रॉबेरी जैम का स्वाद चख सकेंगे। इस उत्कृष्ट कृति की एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत है।

जार नसबंदी

जाम को साफ, निष्फल जार में डालना बहुत जरूरी है। उसके बाद, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखा जाता है। पानी से भरें ताकि इसका ऊपरी स्तर डिब्बे के संकरे हिस्से तक पहुँच जाए। हम कंटेनर की मात्रा के आधार पर तेज आग लगाते हैं और 10-20 मिनट तक उबालते हैं। नसबंदी प्रक्रिया के अंत में, हम ढक्कन को मोड़ देते हैं। तैयार जैम को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और एक अंधेरे, ठंडे कमरे में भंडारण के लिए पुनर्व्यवस्थित करें। एक कोठरी इसके लिए एकदम सही है। मेरी इच्छा है कि आप एक स्वादिष्ट जैम तैयार करें जो आपके पूरे परिवार के लिए भोजन हो।