स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी: सिंपल क्लासिक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट जैम के साथ टोस्ट किसे पसंद नहीं है, वह डाइट पर है या मिठाई खाने के लिए मतभेद है। दुर्भाग्य से, इस तथ्य के बावजूद कि औद्योगिक प्रतिष्ठान कई अलग-अलग विकल्प प्रदान करते हैं, वे घरेलू तैयारियों के साथ गुणवत्ता में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। स्ट्रॉबेरी जैम की रेसिपी बहुत ही सरल है, हालाँकि इसे तैयार करने के कई तरीके हैं। आपको बस वही चुनना है जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

इस तरह के व्यंजन बनाने के लिए, आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी:

• किलोग्राम जामुन (पके, पत्तों के बिना);
• दानेदार चीनी की समान मात्रा;
• साइट्रिक एसिड (हर चीज के लिए आधा चम्मच);
• चॉकलेट (कोई भी स्वाद, मानक वजन का सिर्फ एक बार)।

धुले हुए जामुन को एक बड़े बर्तन के तल पर रेत के साथ छिड़का जाना चाहिए। और सुबह तक किसी ठंडी जगह पर साफ कर लें। इस दौरान वे जूस देंगे, जिसके बाद वे करेंगेमुरझाना, स्ट्रॉबेरी जैम में बदलना। नुस्खा सरल है क्योंकि इसमें जटिल जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, जामुन को कुचला भी इस्तेमाल किया जा सकता है, न कि केवल बड़े और पूरे। प्रातः काल पैन को ढक्कन से ढँक देना चाहिए और धीमी और कमजोर आग पर रख देना चाहिए। 20-25 मिनट के लिए जामुन को उबाल लें, उबाल न आने दें। आवंटित समय के बाद, आपको बस एक नींबू जोड़ने, हलचल और सब कुछ ठंडा करने की आवश्यकता है। उसके बाद ही चॉकलेट के छोटे टुकड़ों में कसा हुआ या तोड़ा हुआ के साथ हस्तक्षेप करें। यह स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी आपको इसके अलावा कोई अन्य सामग्री जोड़ने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, बहुत अंत में करंट या लिंगोनबेरी भी होते हैं। यह एक विशेष पवित्रता जोड़ देगा।

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी: सादगी में एक क्लासिक

एक लीटर जैम में बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। और, सबसे बढ़कर, खुद जामुन। कोई भी पका करेगा। झुर्रीदार या पूरा, बड़ा या छोटा - कोई फर्क नहीं पड़ता। सिर्फ एक किलो। और उतनी ही मात्रा में चीनी। साइट्रिक एसिड के बजाय, आप एक स्वस्थ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं - वास्तव में, नींबू ही। स्ट्रॉबेरी जैम बनाने का तरीका तय करने के बाद, एक मोटी दीवार वाली सॉस पैन तैयार करें। यह जितना गहरा होगा, इस बात की गारंटी उतनी ही अधिक होगी कि खाना पकाने के दौरान मिश्रण नहीं भागेगा। नीबू को छोड़कर सब कुछ कटोरे के तले में लोड करें, ध्यान से याद रखें और इसे अकेला छोड़ दें। जैसे ही स्ट्रॉबेरी रस देती है, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। कम आँच पर, एक तंग ढक्कन के नीचे। बस करीब डेढ़ घंटा। फिर इसमें नींबू का रस या बारीक कटा हुआ गूदा मिलाया जाता है। आपका जैम तैयार है। आप इसे तुरंत खा सकते हैं, या आप इसे सर्दियों के लिए जार में रोल कर सकते हैं। वॉल्यूम जितना छोटा होगा, उसके खुलने की संभावना उतनी ही अधिक होगीलंबे समय तक नहीं रहेगा और खा लिया जाएगा। रोलिंग बैंक, आप शेल्फ जीवन के बारे में चिंता नहीं कर सकते। नींबू का रस प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है।

क्लासिक स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी में एक ट्विस्ट है। तैयार उत्पाद की स्थिरता एक स्टोर की तरह होनी चाहिए। जांचना आसान है। खाना बनाते समय अपनी प्लेट पर थोड़ा सा जैम डालें। यदि यह आसानी से अलग हो जाता है, तो वापस कनेक्ट किए बिना (जैसे जैम या कोई अन्य तरल उत्पाद), तो सब कुछ तैयार है और स्टोव को बंद किया जा सकता है। यदि नहीं, तो आपको तैयार होने पर एक करछुल के साथ बर्नर पर थोड़ा और पसीना बहाना पड़ेगा। स्वादिष्ट होममेड जैम के साथ एक अच्छी चाय पार्टी करें।