रेस्तरां "कासा डेल मायसो": समीक्षा, सुविधाएँ, मेनू और दिलचस्प तथ्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सेंट पीटर्सबर्ग में रेस्तरां "कासा डेल मीट" एक ऐसा संस्थान है जो अपनी तरह के कई स्थानों से अलग है। यहां आप दोस्तों से मिल सकते हैं, उत्कृष्ट पके हुए मांस का स्वाद ले सकते हैं और सुखद पृष्ठभूमि संगीत की आवाज़ में इसे अच्छी शराब के साथ धो सकते हैं।

यह जगह सिर्फ एक स्टीकहाउस नहीं है, यह एक असली मांस रेस्तरां है जहां शेफ मूल और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की सभी सूक्ष्मताओं को पूरी तरह से जानते हैं।

संस्था की विशेषताएं

रेस्तरां "कासा डेल मीट" एक विशेष स्थान है जो सेंट पीटर्सबर्ग के सभी निवासियों और मेहमानों को आकर्षित करता है। मांस प्रेमियों के लिए, एक संपूर्ण मेनू है जिसमें विभिन्न उपहार शामिल हैं, इसमें लगभग सभी प्रकार के मांस से व्यंजन शामिल हैं जो सामान्य यूरोपीय पेटू (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, वील, चिकन, टर्की, बतख, खरगोश का मांस) से परिचित हैं। यह सुविधा रेस्टोरेंट के "चिप्स" में से एक है।

अक्सर इन"कासा डेल मेसो" स्थापना के मेहमानों की भागीदारी के साथ विभिन्न थीम वाले कार्यक्रमों के साथ-साथ गैस्ट्रोनॉमिक शाम की मेजबानी करता है।

आंतरिक

रेस्तरां के प्रवेश द्वार पर, प्रत्येक अतिथि का स्वागत एक बड़े विशाल गहरे भूरे रंग के डबल-लीफ दरवाजे से किया जाता है, जो मध्ययुगीन महल के मुख्य प्रवेश द्वार की तरह दिखता है।

रेस्तरां के अंदर "कासा डेल मीट" दो हॉल में बांटा गया है, जिनमें से एक में एक बार में 60 लोग बैठ सकते हैं, और दूसरा - 40। रेस्तरां का सामान्य वातावरण सुखद शगल और संचार के लिए अनुकूल है लोगो के साथ। यही कारण है कि यहां अक्सर व्यावसायिक बैठकें, पारिवारिक लंच और डिनर आयोजित किए जाते हैं, और प्रेमी अक्सर इस जगह को रोमांटिक शाम के लिए चुनते हैं। इसके कुछ विवरण इतालवी परंपराओं की विशेषता हैं, कुछ - ब्राजीलियाई, और कुछ ऐसे हैं जो विशेष रूप से फ्रांस में पाए जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, अच्छे डिजाइनरों की भागीदारी के साथ, यहाँ सब कुछ उदार शैली में किया जाता है।

प्रत्येक हॉल में एक सशर्त विभाजन होता है, जिसे धनुषाकार स्तंभों की सहायता से किया जाता है। रेस्तरां की कुछ दीवारों को भूरे रंग की ईंटों से सजाया गया है। रेस्तरां "कासा डेल मायसो" (सेंट पीटर्सबर्ग) के इंटीरियर में लकड़ी से बने सजावट की एक बड़ी मात्रा है, ज्यादातर अंधेरे लकड़ी। तो, संस्था के बड़े हॉल में अलमारियां और अलमारियां हैं जिनमें विभिन्न देशों से आयातित वाइन संग्रहीत की जाती हैं। कहीं-कहीं तो भरवां जंगली जानवर दीवारों पर लटके रहते हैं। महंगी गहरे भूरे रंग की लकड़ी से बना एक बड़ा बार काउंटर भी है। परछोटे हॉल में धारीदार खाल और फर कुशन के साथ एक सजावटी चिमनी है।

"कासा डेल मेसो" के मेहमान वर्गाकार मेजों पर गहरे रंग की लकड़ी से बनी आरामदायक कुर्सियों पर बैठ सकते हैं। बैठने के लिए और भी जगह हैं - बड़ी कंपनियों के लिए लेदर आर्मचेयर और सफ़ेद सॉफ्ट सोफ़े।

रसोई

यूरोपीय व्यंजन मेहमानों को रेस्तरां "कासा डेल मायसो" (सेंट पीटर्सबर्ग) के मेनू द्वारा पेश किए जाते हैं। इसमें मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के मांस से बने व्यंजन होते हैं। तैयार भोजन के स्वादिष्ट स्वाद के पीछे का रहस्य चयनित उत्पादों की गुणवत्ता में निहित है: वे सभी ताजा हैं और विशेष रूप से समय-सम्मानित आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त किए जाते हैं।

तो, रेस्तरां असामान्य ऐपेटाइज़र ("ब्रुशेट्टा", मार्बल बीफ़ का "टार्टर", मिश्रित "रूसी मांस व्यंजन", "इतालवी शैली की मांस प्लेट", घर का बना चिकन लीवर पाट), स्वादिष्ट सलाद ("सीज़र" परोसता है "चिकन पट्टिका और तली हुई बेकन के साथ, ऑक्टोपस के साथ गर्म सलाद, चिकन जिगर और पोर्सिनी मशरूम के साथ गर्म सलाद)। शुरुआत के लिए, वे सूप की एक अच्छी श्रृंखला (घर के बने नूडल्स और मशरूम के साथ चिकन शोरबा, लैम्ब खार्चो, खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्च, एशियाई शैली के मसालेदार चिकन सूप) की पेशकश करते हैं।

रेस्तरां "कासा डेल मीट" में मुख्य व्यंजन गर्म मांस व्यंजनों के वर्गीकरण द्वारा दर्शाए जाते हैं। विशेष रूप से, उनमें से सबसे लोकप्रिय स्ट्यूड वील हैं"किसान", "ताल्याटा" बीफ़ ट्रफ़ल पेस्ट के साथ, भेड़ का बच्चा भुना, बेरी सॉस और आलू की चटनी के साथ बारहसिंगा पट्टिका। रेस्तरां खाना पकाने के स्टेक ("टार्टर", "मिग्नॉन", "किसान", "रिबे", "न्यूयॉर्क", "टॉप ब्लेड", "ब्रिस्केट") में शेफ के उच्च स्तर के व्यावसायिकता के लिए प्रसिद्ध है। एक अलग मेनू पृष्ठ पर, बर्गर के लिए कई विकल्प हैं जो निश्चित रूप से फास्ट फूड प्रेमियों ("मैक्सिकन", "टू मिनी बर्गर", "क्लासिक") को पसंद आएंगे।

प्रस्तावित व्यंजनों की श्रेणी में कई प्रकार के ग्रिल्ड मीट (चिकन जांघ कबाब, लूला कबाब, अनार की चटनी के साथ बीफ़ जीभ और मलाईदार सहिजन) शामिल हैं।

मांस के व्यंजनों के अलावा, कासा डेल मेसो मछली (मछली और चिप्स, ग्रिल्ड ऑक्टोपस टेंटेकल्स, ग्रिल्ड सैल्मन, कॉड क्रोक्वेट्स) भी परोसता है।

मिठाई के लिए, इस रेस्टोरेंट में ब्लैककरंट सूफले, बादाम केक, ग्रिल्ड पाइनएप्पल के साथ वनीला आइसक्रीम, चॉकलेट मफिन या कई तरह की होममेड आइसक्रीम मिलती है।

बार

रेस्तरां "कासा डेल मायसो" की बार सूची को अच्छी शराब के योग्य चयन द्वारा दर्शाया गया है। विशेष रूप से, हमेशा कई प्रकार के वोदका, कॉन्यैक, शराब, रम, टकीला, बीयर और शैंपेन होते हैं। इस प्रतिष्ठान में वाइन पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जिनमें से कई हैं, और उन सभी को एक अलग कार्ड में एकत्र किया जाता है।

सेगैर-मादक पेय, मेहमान नींबू पानी, फलों के पेय, जूस, चाय और कॉफी का सेवन कर सकते हैं।

दिलचस्प तथ्य

रेस्तरां "कासा डेल मीट" एक ऐसी संस्था है जो एक ही बार में "मेनू और स्कोर" प्रतियोगिता के दो नामांकनों में सेंट पीटर्सबर्ग के संस्थानों के बीच विजेता बनी: "बेस्ट स्टेक" और "बेस्ट बर्गर"।

यह रेस्तरां प्रसिद्ध रूसी संगठनों के साथ सहयोग करता है, विशेष रूप से: एक्सल-मोटर्स, सिटी बैंक, स्पोर्ट पैलेस, लेनिनग्राद क्षेत्र गोल्फ फेडरेशन, फर्नीचर वास्तुकला।

रेस्तरां की दीवारों के भीतर अक्सर एक विशेष कार्यक्रम आयोजित किया जाता है, जिसे "मीट लेक्चर हॉल" कहा जाता है। इसके ढांचे के भीतर, कंपनी में रेस्तरां के शेफ डेनिस फ्रैंकोव के साथ मांस व्यंजन के पारखी लोगों का एक बड़ा रात्रिभोज आयोजित किया जाता है, जो रात के खाने के दौरान मांस पकाने की दिलचस्प विशेषताओं को बताता है।

मूल्य निर्धारण नीति

जहां तक कीमतों का सवाल है जो रेस्तरां "कासा डेल मायसो" में संचालित होता है, वे काफी मध्यम हैं और औसत स्तर पर हैं। तो, इस प्रतिष्ठान में सलाद की औसत लागत लगभग 450 रूबल, सूप - 380 रूबल और डेसर्ट की औसत लागत 300 रूबल है। प्रतिष्ठान के मुख्य पकवान की कीमतों के लिए - एक स्टेक, इसकी औसत लागत लगभग 1000-1500 रूबल होगी, और ब्रांडेड बर्गर की कीमत लगभग 800 रूबल होगी।

तो, प्रति आगंतुक औसत बिलरेस्टोरेंट लगभग 1500-2000 रूबल का है।

वैसे, रेस्तरां में सभी के लिए Casa del Measo में लंच या डिनर के लिए उपहार प्रमाणपत्र खरीदने का अवसर है।

स्थापना का पता और खुलने का समय

पता जहां आप रेस्तरां "कासा डेल मीट" पा सकते हैं: सेंट पीटर्सबर्ग, बिरज़ेवॉय प्रोज़्ड, 6. यह शहर के वासिलोस्त्रोव्स्की जिले में स्थित है, जो मेट्रो स्टेशनों "एडमिरल्टेस्काया", "वासिलोस्ट्रोव्स्काया" से दूर नहीं है। " और "स्पोर्टिव्नया"।

प्रिय अतिथियों के लिए संस्था के दरवाजे सप्ताह के सातों दिन दोपहर से मध्यरात्रि तक किसी भी दिन खुले रहते हैं।