दोपहर के भोजन में क्या पकाएं: स्वादिष्ट व्यंजनों की सरल रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अक्सर हम सोचते हैं कि रात के खाने में क्या बनाया जाए। भोजन की सही मात्रा हमेशा हाथ में नहीं होती है, और हमेशा लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने का समय नहीं होता है। लेकिन मैं खाना चाहता हूँ। तो आपको यह अनुमान लगाना होगा कि रात के खाने के लिए क्या आसान है, लेकिन स्वादिष्ट होने के लिए क्या है। तो, यह दिन का मुख्य भोजन है। हमारा शरीर पहले से ही पूरी तरह से जाग रहा है, काम कर रहा है और भूखा है।तो हमें कुछ पौष्टिक चाहिए। आप रात के खाने में बिना ज्यादा परेशानी के क्या पका सकते हैं?

पहले और दूसरे कोर्स के लिए रेसिपी

निश्चित रूप से हर गृहिणी के पास स्टॉक में कुछ डिब्बाबंद मछली होती है। उपयुक्त सार्डिन, मैकेरल, सॉरी तेल में या अपने स्वयं के रस में। हमने जल्दी से 1.2 लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन को आग पर रख दिया। हम 2-3 कटे हुए आलू, एक खुली प्याज (पूरी), एक बारीक कटी हुई गाजर, 1/3 कप धुले हुए चावल, एक तेज पत्ता और कुछ काली मिर्च डालते हैं।

आलू के उबलने तक सूप को उबलने दें, और हम अपनी डिब्बाबंद मछली के एक कैन की सामग्री को वहां भेजते हैं। इसके बाद साग डालें। परंपरागत रूप से, यह सोआ और अजमोद है, आप कटा हुआ हरा प्याज भी जोड़ सकते हैं। हम उबालते हैंएक और 5-6 मिनट। नमक स्वादअनुसार। हम कोशिश करेंगे। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में आपको 30 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। तो, हमारा "क्विक फिश सूप" तैयार है।

हम पहले ही कर चुके हैं, अब हम दूसरा लेंगे। रात के खाने के लिए क्या पकाना है, हम स्टॉक और साल के मौसम के आधार पर तय करते हैं। यदि यह गर्मी या शरद ऋतु है, तो आप टमाटर के साथ खीरे का सलाद काट सकते हैं, अगर यह सर्दी है, तो सौकरकूट या सौकरकूट का उपयोग करें। अक्सर हमारे रेफ्रिजरेटर में 1-1.5 किलोग्राम पैकेज्ड फ्रोजन कीमा बनाया हुआ मांस होता है। मान लीजिए कि हमारे पास इसे अनफ्रीज करने का समय नहीं है। कोई बात नहीं! हमने लगभग 4 लीटर पानी डालते हुए 5 लीटर के पैन को आग पर रख दिया। चलो पास्ता या स्पेगेटी पकाते हैं। कोई है जो पसंद करता है।

पानी में उबाल आने पर इसकी ड्रेसिंग तैयार कर लें. एक मध्यम प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम 400 ग्राम जमे हुए कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं और पैन में डालते हैं। हम हलचल करना शुरू करते हैं, हर समय कीमा बनाया हुआ मांस की जमी हुई पहाड़ी को पलटते हैं। तो, धीरे-धीरे, यह पूरी तरह से पिघल जाएगा। जब हमारे पैन में कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट हो जाए, तो इसे और 4-5 मिनट के लिए और अधिक से अधिक पकड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। यहाँ हमारी पास्ता ड्रेसिंग तैयार है। वैकल्पिक रूप से, आप यहाँ और टमाटर सॉस या केचप डाल सकते हैं।

पास्ता को पैकेज पर बताए अनुसार उबालें, छान लें, हल्के से धो लें और पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से सीज़न करें। खाना पकाने का समय - लगभग 30 मिनट। तेज, स्वादिष्ट और पौष्टिक। तो अगर आप एक ही समय में दो बर्तन आग पर रख दें - सूप के लिए और के लिएपास्ता, फिर अधिकतम 40 मिनट में आप दो-कोर्स डिनर और सलाद तैयार करेंगे।

मिठाई

"खैर, मिठाई के बारे में क्या? - आप पूछें। - शायद हमारे पास इसे पकाने का समय नहीं होगा।" आइए सोचें कि रात के खाने के लिए इतना मीठा क्या पकाना है। ठीक है, आपके पास शायद एक लंबी रोटी या सफेद रोटी है। मुझे लगता है कि दूध और चीनी भी मिल जाएगी। एक अंडे को एक बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें, एक चुटकी वेनिला और कप दूध डालें। हम पैन गरम करते हैं, वहां मक्खन का एक टुकड़ा फेंकते हैं (आप परिष्कृत वनस्पति तेल भी कर सकते हैं)। एक पाव या सफेद ब्रेड के स्लाइस को दूध और अंडे में अच्छी तरह डुबोएं और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तलें। चाय के साथ परोसें। अब, अगर कोई आपसे पूछे कि सबसे आम उत्पादों में से रात के खाने के लिए जल्दी से क्या पकाना है, तो आपको जवाब पहले ही पता चल जाएगा।