केफिर जैम केक: ओवन और मल्टीकुकर के लिए नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जैम और दही केक की रेसिपी बहुत जरूरी है। इस मिठाई के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, केक पकाना मुश्किल नहीं है: लंबे समय तक चाबुक मारने और अन्य कठिनाइयों की आवश्यकता नहीं है। तैयारी में आसानी इस तथ्य में योगदान करती है कि इस तरह की मिठाई अक्सर हर रोज चाय पीने के समय पाई जा सकती है। केफिर जैम केक बनाने की विधि जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप घर पर बने मीठे व्यंजन बनाने के शौकीन हैं, और आपके रिश्तेदारों के पास सर्दियों में जैम खाने का समय नहीं है। वे निश्चित रूप से एक निविदा केक मना नहीं करेंगे।

जैम के साथ केफिर केक

चलो उसे अभी चाय के लिए तैयार करते हैं। घटकों की सूची काफी सरल है:

1. चिकन अंडे - दो टुकड़े।
2. चीनी - लगभग एक गिलास। यदि आपके पास बहुत मीठा जैम है तो आप थोड़ा कम उपयोग कर सकते हैं।
3. केफिर - 1 कप। उच्च वसा वाले केफिर या दही का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इसकी अनुपस्थिति में, किण्वित दूध उत्पाद की 1% वसा सामग्री भी परिपूर्ण होती है।
4. नमक सचमुच चाकू की नोक पर होता है।
5. बेकिंग पाउडर - 1 मानक छोटा पैक।
6. मैदा - 1.5-2 कप। पूर्व झारनाऑक्सीजन देने और अशुद्धियों को दूर करने के लिए।

स्टेप कुकिंग

ओवन चालू करें और केक बेस शुरू करें। गहरे बर्तन लें। यह एक कप, सॉस पैन या कटोरा हो सकता है।

दही डालें। हम अंडे तोड़ते हैं, इन दो घटकों को मिलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करते हैं। हम यहां जैम और चीनी भेजते हैं। चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। चलो एक चुटकी नमक डालें। इसके बाद, डेढ़ कप मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। सामग्री को फिर से मिलाएं और हमें मिले आटे की स्थिरता को देखें। हमें 15-20% वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम के समान आटा चाहिए। यह चिपचिपा होता है और तरल नहीं होता है। अगर आपके आटे में ग्लूटेन की मात्रा कम है, तो आटा तरल रह सकता है। उसके बाद ही हम बाकी का आटा डालते हैं - एक और आधा गिलास। और अब आटा, किसी भी मामले में, स्वादिष्ट घर का बना चाय केक बनाने के लिए पहले से ही उपयुक्त है।

सेंकना, सजाना

और अब चलो हलवाई की दुकान पकाना शुरू करते हैं। वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और उसमें सारा आटा डालें। हम इसे गर्म ओवन में भेजते हैं। 180-200 डिग्री के तापमान पर केक तीस से चालीस मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा. टूथपिक से तत्परता की जाँच करें।

अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो धीमी कुकर में केक बेक करें। प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये और आटे को सैट कर दीजिये. डिवाइस को नेटवर्क से कनेक्ट करें। "बेकिंग" मोड सेट करें। 60 मिनट के बाद तत्परता की जाँच करें। यदि आवश्यक हो, तो "बेकिंग" प्रोग्राम को और 20-30 मिनट के लिए सेट करें।

समाप्तहम कन्फेक्शनरी को किसी भी क्रीम या आइसिंग से सजाते हैं। इसे केक में काटा जा सकता है, जैम या कंडेंस्ड मिल्क से भिगोया जा सकता है।