पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज: हर स्वाद के लिए रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक व्यंजनों में, पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज के लिए काफी बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। प्रत्येक की रचना रसोइया की कल्पना द्वारा सीमित है। नीचे प्रस्तुत सामग्री में, इस व्यंजन के लिए कई दिलचस्प, सरल और स्वादिष्ट विकल्पों का यथासंभव विस्तार से विश्लेषण किया जाएगा।

तले में तली हुई डिश

अक्सर इस व्यंजन को पकाने का यह तरीका "पारंपरिक" के रूप में पाया जाता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतले लवाश का एक पैकेट;
• 300 ग्राम सॉसेज;
• पनीर - 150 ग्राम;
• 70 ग्राम केचप;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• डीजॉन सरसों।

खाना पकाना

पिटा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज बनाना काफी आसान है। प्रक्रिया इस प्रकार है:

• पनीर को अच्छे से कद्दूकस कर लें।
• पतले लवाश को आयतों में बाँट लेना चाहिए। प्रत्येक की चौड़ाई सॉसेज की लंबाई से थोड़ी बड़ी होनी चाहिए।
• किनारों को छोड़कर, पूरी सतह पर केचप की एक पतली परत के साथ प्रत्येक रिक्त स्थान को चिकनाई करें। आपलगभग डेढ़ सेंटीमीटर का सूखा फ्रेम होना चाहिए।
• अगला, डिजॉन सरसों को एक पतली परत में फैलाएं। यदि आप अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप नियमित व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं।
• अगला, पहले से तैयार पनीर को किसी एक किनारे पर रख दें। इसे एक चौड़ी पट्टी में पिटा की पूरी चौड़ाई में वितरित किया जाना चाहिए, जिससे डेढ़ सेंटीमीटर भुजाएँ निकल जाएँ।
• छिले हुए सॉसेज को चीज़ के ऊपर रखें।
• अब ध्यान से ब्लैंक को रोल में रोल करें।
• बाकी सामग्री के साथ कुछ और सर्विंग के लिए दोहराएं।
• एक अलग प्लेट में, अंडा तोड़ें, नमक डालें और हल्का झाग आने तक सभी चीजों को फेंटें। आप चाहें तो मसाले भी डाल सकते हैं।
• कड़ाही को वनस्पति तेल के साथ गरम करने के लिए रख दें।
• अब प्रत्येक रोल को तैयार घोल में पूरी तरह से भिगो दें।
• सावधानी से कढा़ई में ब्लैंक्स डालकर पिसा ब्रेड के ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
• सॉसेज को तलने के बाद पनीर के साथ पिसा ब्रेड में ठंडा होने से पहले परोसें। हालांकि कुछ मामलों में रिवर्स की अनुमति है।

घर का बना शावरमा

इस मामले में, हमारा मतलब है सॉसेज और सब्जियों के साथ ओवन में पीटा ब्रेड, एक काफी सामान्य फास्ट फूड डिश के रूप में। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 पतले लवाश;
• 6 सॉसेज;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम पत्ता गोभी;
• 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
• लाल प्याज सिर;
• 3 हरियाली की टहनी;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 बड़े चम्मच। केचप के चम्मच।

पकवान कैसे तैयार करें?

सब्जियां सबसे पहले बनती हैं। आरंभ करने के लिए:

• प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
• हरी और पत्ता गोभी बारीक कटी हुई।

• पनीर को एक छोटे ग्रेटर से निकाला जाता है।
• सॉसेज को तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है.
• एक अलग बाउल में पिसा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज सॉस मिलाएं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ और केचप को एक दूसरे के साथ मिलाएं। मसाले डालें।
• अब चिता को दो भागों में बांट लें।
• प्रत्येक भाग को चटनी के साथ फैलाएं। फिर गाजर, हर्ब्स और प्याज़ डालें।
• ऊपर पनीर की एक पट्टी बिछाएं और उस पर सॉसेज रखें।
• अब ब्लैंक को रोल में रोल करें और पिसा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज को 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाने के लिए भेजें।

आलू और पनीर के साथ लवाश में सॉसेज

यह व्यंजन का एक दिलचस्प संस्करण है, लेकिन साथ ही साथ बहुत ही सामान्य और स्वादिष्ट भी है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 अर्मेनियाई लवाश;
• 12 सॉसेज;
• 500 ग्राम ठंडे मसले हुए आलू;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच।

पकवान कैसे बनाते हैं?

पतली पीटा ब्रेड, आलू और सॉसेज के साथ एक नुस्खा कैसे लागू करें? सबसे पहले आपको खाना पकाने की सबसे लंबी सामग्री - आलू को संसाधित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए:

• जड़ वाली फसलों को धोएं,साफ करें, छोटे टुकड़ों में बांटकर पकाने के लिए भेजें। इस प्रक्रिया में झाग निकालना न भूलें।
• आलू पक जाने के बाद उसे छान कर मैश कर लें. फिर इसे ठंडा और सख्त करने के लिए फ्रिज में रख दें ताकि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार आकार दे सकें।
• मोटे कद्दूकस पर पनीर बनाने की विधि।
• पिटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में बाँट लें, जिसकी चौड़ाई सॉसेज की लंबाई से प्रत्येक किनारे से एक सेंटीमीटर अधिक हो।
• प्रत्येक के ऊपर मैश किए हुए आलू फैलाएं। इसे चपटा करें ताकि किनारों पर एक छोटा किनारा (लगभग एक सेंटीमीटर) रह जाए।
• आलू पर एक किनारे से पनीर की एक पट्टी रख दें।
• उस पर सॉसेज रखें।
• अब ध्यान से ब्लैंक को रोल में रोल करें। सामग्री देखें, यह गिरना नहीं चाहिए।
• बाकी सामग्री के साथ उपरोक्त चरणों को दोहराएं, इस प्रकार अतिरिक्त सर्विंग्स बनाएं।
• पार्चमेंट पेपर को बेकिंग शीट पर रखें। इस पर रोल्स रखें। उनमें से प्रत्येक को वनस्पति तेल से चिकनाई करें।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और सॉसेज को पनीर और आलू के साथ पीटा ब्रेड में बेक करने के लिए भेजें। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा।
• पकने के बाद, रोल्स को थोड़ा ठंडा होने दें और तुरंत परोसें।