पनीर में पनीर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अर्मेनियाई लवाश आहार गुणों और उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक पौष्टिक रोटी उत्पाद है। तुर्क भाषा से अनुवादित का अर्थ है "अच्छा भोजन"। इस उत्पाद का आविष्कार करने वाले प्राचीन पाक विशेषज्ञ ब्रेड के लाभों और गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ जानते थे। लीन फ्लैटब्रेड के फायदों में से एक यह है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

यह दुनिया भर में लवाश के निर्यात के कई कारणों में से एक है। हम में से कुछ अब आटे की अंडाकार परत के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, जिससे दिलचस्प स्नैक्स, सैंडविच, गर्म व्यंजन और यहां तक कि मिठाई मिठाई भी प्राप्त होती है। सार्वभौमिक स्वाद, पतला आधार आपको इसे विभिन्न उत्पादों के साथ संयोजित करने की अनुमति देता है। पनीर के साथ फ्राइंग पैन में लवाश फास्ट फूड के प्रशंसकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। उपचार तैयार करना आसान है, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। हैम्बर्गर, सैंडविच और अन्य विदेशी "व्यंजनों" का एक उत्कृष्ट विकल्प जो स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं, मोटापे को भड़काते हैं और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के साथ रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं। अपने स्वाद के अनुरूपयदि आप चाहें, तो हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को आसान, लेकिन दिलचस्प व्यंजनों की सूची से परिचित कराएं।

पनीर में पनीर के साथ पीटा ब्रेड: दही भरने वाली रेसिपी

मूल सामग्री अर्मेनियाई लवाश है, या बल्कि, तीन परतें। भरने को तैयार करने के लिए आपको उत्पादों की भी आवश्यकता होगी:

• पनीर - दो सौ ग्राम;
• सलुगुनि या कोई हार्ड चीज़ - 200 ग्राम;
• दो अंडे;
• चम्मच खट्टा क्रीम;
• सीलांटो;
• काली मिर्च, नमक।

स्टेप बाय स्टेप गाइड

सबसे पहले, स्टफिंग के लिए द्रव्यमान तैयार करें: कम वसा वाले पनीर को चुनने की सलाह दी जाती है, इसे एक कांटा से गूंध लें, खट्टा क्रीम या दूध डालें, सीताफल काट लें (किसी भी साग का उपयोग किया जा सकता है)। नमक और काली मिर्च का सेवन अवश्य करें। परिणाम बिना गांठ के एक सजातीय स्थिरता का लोचदार द्रव्यमान होना चाहिए।

पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा जैतून या कोई अन्य वनस्पति तेल डालें, आप मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं। हम पहली परत फैलाते हैं, पानी से थोड़ा सिक्त करते हैं, ताकि यह जल न जाए, अगर यह फिट नहीं होता है, तो अतिरिक्त किनारों को काट लें। दही भरने को धीरे से समतल करें, आटे की दूसरी शीट के साथ कवर करें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। तीसरे केक के साथ बंद करें, अंडा डालें (आमलेट की तरह दूध से हल्का फेंटें)।

पनीर और पनीर के साथ एक पैन में पीटा ब्रेड को कवर करें, मध्यम आंच पर लगभग सात से दस मिनट तक तलें जब तक कि नीचे की परत ब्राउन न हो जाए। चौकोर या त्रिकोण में काटें, इसके साथ परोसेंचाय कॉफी। नरम आटा पकाने के बाद खस्ता हो जाता है, पिघला हुआ पनीर तीखापन जोड़ता है, और पनीर - रस। एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दावत उत्सव की दावत में भी सामंजस्यपूर्ण लगती है।

पनीर में पनीर और हैम के साथ पीटा ब्रेड

हम आपके ध्यान में हैम और चिकन मीट पर आधारित एक और स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं। पकवान अत्यधिक पौष्टिक होता है, इसलिए इसे दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। आवश्यक सामग्री:

• आटा के दो केक;
• हार्ड या प्रोसेस्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• टमाटर;
• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और सरसों - प्रत्येक चम्मच;
• पसंदीदा मसाले।

निर्देश

पनीर के साथ पैन में पीटा ब्रेड पकाने से पहले, उत्पाद तैयार करें: चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हैम को बारीक काट लें, पट्टिका के साथ मिलाएं। सख्त त्वचा को आसानी से हटाने के लिए टमाटर को 20 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं। क्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री को भेजें।

आटे की एक शीट खोल लें, खट्टा क्रीम और सरसों की चटनी के साथ चिकना करें, पांच मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें, फिर ऊपर से एक समान परत में भरावन फैलाएं। दूसरी परत के साथ कवर करें, फिर से ड्रेसिंग के साथ कोट करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। एक रोल के रूप में रोल करें, छोटे सॉसेज में काट लें। मक्खन और वनस्पति तेलों के मिश्रण में दोनों तरफ पनीर के साथ पीटा ब्रेड भूनें।बोन एपीटिट!