खट्टे क्रीम में खरगोश कैसे पकाएं? स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस व्यंजन हर समय बहुत लोकप्रिय रहे हैं। हालांकि, आज, घरेलू दावतें आमतौर पर चिकन, बीफ या पोर्क पकाने तक ही सीमित हैं। लेकिन कभी-कभी परिचारिका वास्तव में अपने मेहमानों को कुछ गैर-तुच्छ के साथ आश्चर्यचकित करना चाहती है। अगली बार खरगोश बनाने की कोशिश करें। उसका

दुबला आहार मांस हर मेहमान को खुश करना निश्चित है। यहां तक कि जो लोग लगातार अपने फिगर की निगरानी करते हैं और कैलोरी गिनते हैं, वे निश्चित रूप से एक टुकड़ा आजमाएंगे। आखिरकार, यदि आप सही नुस्खा चुनते हैं, तो यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल हो जाता है। आज आप सीखेंगे कि खट्टी क्रीम में खरगोश का मांस कैसे पकाना है।

पकवान को रसदार और मूल बनाने के लिए, आपको पहले शव को मैरीनेट करना होगा। इस उद्देश्य के लिए अक्सर सिरका का उपयोग किया जाता है। यह मांस को नरम और अधिक कोमल बनाता है। इसके अलावा, विशिष्ट गंध समाप्त हो जाती है। वाइन सिरका का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, एसिड नहीं यासार। इसे पानी से पतला होना चाहिए और स्वाद के लिए मसाले मिलाना चाहिए। आप सूखी रेड वाइन या जैतून के तेल को लहसुन के साथ अचार के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

तो, खरगोश को कैसे पकाना है? व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है। लेकिन खट्टी क्रीम में पका हुआ खरगोश का मांस सबसे ज्यादाप्राप्त करता है

सकारात्मक प्रतिक्रिया और सिफारिशें। ऐसा व्यंजन एक वास्तविक पाक कृति बन जाएगा। और इसे पकाना काफी सरल है, इसलिए एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे संभाल सकती है।

आपको लगभग 0.5 लीटर खट्टा क्रीम, 1 प्याज और गाजर, खरगोश का मांस, मसाले और लहसुन, मक्खन, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ पकाने की ज़रूरत है। हमने शव को टुकड़ों में काट दिया और प्री-मैरिनेट किया। इसके लिए आप कोई भी विकल्प चुन सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मांस बाद में स्टू करने के लिए सही स्थिति में है। खरगोश को खाना बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको नुस्खा की सूक्ष्मताओं पर ध्यान देने की जरूरत है।

मांस को सूरजमुखी के तेल में आधा पकने तक भूनें। इसके बाद, टुकड़ों को एक गहरे भुनने में डाल दें (एक हंस भुनने भी उपयुक्त है)। प्याज को आधा छल्ले में काटें, और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियां पहले से ही मिर्च और नमकीन मांस पर रखी जाती हैं।

स्वाद के लिए तेज पत्ता और जीरा डालने की सलाह दी जाती है। खट्टा क्रीम को पानी के स्नान में पहले से गरम करना सुनिश्चित करें। उसके बाद ही सब्जियों के साथ मांस डालना संभव होगा। खट्टी क्रीम में खरगोश पकाने से जल्दी काम नहीं चलेगा, इसलिए करने के लिए पहले से खाली समय पर स्टॉक कर लेंकोई जल्दी नहीं।

ओवन को 185 डिग्री पर प्रीहीट करें। पहली बार स्टू करने की प्रक्रिया में, खरगोश को परिणामी रस से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि मांस सूखा न निकले। फिर आप तापमान को थोड़ा कम कर सकते हैं और 30 मिनट के लिए और पका सकते हैं। पकवान को गर्म परोसने, रस के साथ डालने की सलाह दी जाती है। सब्जियां और चावल एक साइड डिश के रूप में बहुत अच्छे हैं।

जैसा कि आप शायद पहले ही समझ चुके हैं, आप विशेष पेशेवर पाक कौशल के बिना भी खरगोश को घर पर पका सकते हैं। आपको बस नुस्खा का पालन करने और बुनियादी सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। मसालों को अपनी पसंद के हिसाब से बदला जा सकता है। पकवान अधिक नीरस या, इसके विपरीत, मसालेदार हो सकता है।