2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मांस और पास्ता का संयोजन लंबे समय से खाना पकाने में जाना जाता है। इन सामग्रियों के साथ बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जाते हैं - नेवी पास्ता, कैसरोल, लसग्ना, पास्ता मीटबॉल और कई अन्य।
पास्ता घोंसले
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बहुत स्वादिष्ट घोंसला नूडल्स लगता है। एक फ्राइंग पैन में, इस व्यंजन को पकाना काफी आसान है। पाक कला की यह उत्कृष्ट कृति एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज और उत्सव के रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त है। इस व्यंजन का आधार पक्षी के घोंसलों के आकार में मुड़ा हुआ पास्ता है। उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
भरवां घोसला बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यह व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट और भरने वाला होता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेस्ट नूडल्स को पैन में कैसे पकाया जाता है? आपको एक लंबा पास्ता लेने की जरूरत है जिसमें आपको फिलिंग डालने की जरूरत है। इसके कई रूप हो सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के प्रकार
कीमा बनाया हुआ मांस शब्द सुनते ही बहुत से लोग मुड़े हुए मांस - पोर्क या बीफ के बारे में सोचते हैं। लेकिन ऐसा कतई नहीं है। अब कीमा बनाया हुआ मांस की कई किस्में हैं। भरने को बदलकर, आप कई बना सकते हैंइस व्यंजन के लिए विकल्प। एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेस्ट नूडल्स को निम्न प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जा सकता है:
- मशरूम। इसे बनाना काफी आसान है। इसे तैयार करने के लिए, प्याज और मशरूम को बारीक काट लिया जाता है और तेल से चिकनाई वाले फ्राइंग पैन में भेज दिया जाता है। खाना लगभग 15 मिनट तक तला जाता है। इन्हें जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में चलाते रहें.
- मांस। इसकी तैयारी के लिए परिचारिका से उपलब्ध कोई भी मांस उपयुक्त है। यह घोंसलों के लिए सबसे लोकप्रिय फिलिंग है। मांस को बारीक कटा हुआ या मांस की चक्की में घुमाया जाना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज जोड़ने की सलाह दी जाती है।
- चिकन। इसे कीमा बनाया हुआ मांस की तरह ही तैयार किया जाता है। चिकन मांस को आहार माना जाता है। यह पचने में आसान और जल्दी तैयार होने वाली होती है।
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नूडल घोंसला
इस व्यंजन की तस्वीरें हमारे लेख में प्रस्तुत हैं। घोंसलों में सबसे लोकप्रिय प्रकार का कीमा बनाया हुआ मांस मांस है। आइए इस नुस्खे पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- प्याज - 2 टुकड़े
- नूडल नेस्ट - 10 पीसी
- गाजर - 1 टुकड़ा
- तलने के लिए तेल;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
- लहसुन - 2 लौंग।
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
- पानी या स्टॉक।
यदि आपको कई सर्विंग्स पकाने की आवश्यकता है तो सामग्री की संख्या अधिक ली जा सकती है। एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेस्ट नूडल्स कैसे पकाने के लिए? इस व्यंजन की रेसिपी काफी सरल और यादगार है।
सबसे पहले एक प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। परगरम कढ़ाई में तेल डालिये और उसमें तैयार सब्जियां डाल दीजिये. निविदा तक भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा प्याज और लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को दस बराबर भागों में विभाजित करें।
एक गहरे फ्राइंग पैन में सूखे पास्ता के घोंसले डालें। उनमें कीमा बनाया हुआ मांस के गोले डालें। ऊपर से भुनी हुई सब्जियां डालें। शोरबा या सिर्फ नमकीन पानी के साथ सब कुछ डालो। तरल को सॉकेट्स को 2/3 से ढक देना चाहिए। पैन को ढक्कन से ढक दें और स्टोव पर रख दें। जब तरल उबल जाए, तो आँच को कम कर दें और 30-40 मिनट तक पकाएँ। इस समय के दौरान, लगभग सभी शोरबा पास्ता में अवशोषित हो जाना चाहिए। पनीर को कद्दूकस कर लें और उसके साथ घोंसलों को छिड़क दें। पैन को फिर से ढक्कन से ढक दें। पनीर को थोड़ा पिघलने दें। पैन को आँच से हटा लें।
घोंसलों को गरमागरम परोसें। आप उन्हें ऊपर से कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। इस व्यंजन को रात के खाने में सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।
ओवन में
नेस्ट नूडल्स को न केवल फ्राइंग पैन में, बल्कि धीमी कुकर में या ओवन में भी पकाया जा सकता है। यह व्यंजन मेहमानों और परिवार के सदस्यों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित है। ओवन में घोंसला बनाने की तकनीक ऊपर वर्णित विधि से बहुत कम भिन्न होती है। आपको कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की जरूरत है, इसे नूडल्स के घोंसले में रखें, सब कुछ बेकिंग डिश में डालें और शोरबा डालें। पन्नी के साथ फॉर्म के शीर्ष को कस लें, जिसमें आपको दो या तीन पंचर बनाने की आवश्यकता होती है।
30-40 मिनट के लिए ओवन में रखें। जब यह समय समाप्त हो जाए, तो पन्नी को हटा दें, सख्त पनीर के साथ घोंसलों को भरें और पनीर बनाने के लिए 5-10 मिनट के लिए ओवन में डाल देंपिघल गया।
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