सॉसेज और चीज़ के साथ मकारोनी: रेसिपी, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अक्सर गृहिणियों के पास मूल, लेकिन जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी बचाव में आती है। आज हम ओवन में पास्ता को सॉसेज और पनीर के साथ पकाएंगे। सभी गृहिणियां अपने निर्माण की पेचीदगियों को नहीं जानती हैं। लेख क्रियाओं का चरण-दर-चरण क्रम प्रदान करेगा और कुछ सुझाव देगा।

आवश्यक सामग्री

सॉसेज और पनीर के साथ मकारोनी लंबे समय से बड़ी संख्या में लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक रहा है। क्या आप जानते हैं कि यह उत्पाद 19वीं सदी के अंत में रूस में दिखाई दिया था? यह तब था जब पहली पास्ता फैक्ट्रियां दिखाई दीं। इस व्यंजन के प्रशंसकों में से एक रूसी लेखक निकोलाई गोगोल थे। आइए पास्ता को अपने आहार में अधिक बार शामिल करें! आइए एक काफी सरल नुस्खा आजमाएं। सबसे पहले, उत्पाद तैयार करें:

• पास्ता - 2-3 कप। उन लोगों की संख्या पर निर्भर करता है जिनके लिए आप खाना बनाएंगे। आप को छोड़कर कोई भी किस्म चुन सकते हैंसेंवई, इसे दूसरी रेसिपी के लिए सेव कर लीजिए।
• दूध - आधा गिलास। आप थोड़ा कम ले सकते हैं।
• प्याज - एक या दो टुकड़े। आप इसके बिना कर सकते हैं।
• स्वादानुसार नमक।
• मक्खन - एक या दो बड़े चम्मच।
• काली मिर्च, पसंदीदा मसाले - वैकल्पिक।
• पनीर - कोई भी। लेकिन जो अच्छी तरह से पिघल जाए उसे लेना सबसे अच्छा है।
• अंडा एक टुकड़ा है।
• सूरजमुखी का तेल - दो बड़े चम्मच। रिफाइंड लेना उत्तम है।
• सॉसेज। जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उन्हें लें। किस मात्रा में? दो या तीन, शायद अधिक।

सभी उत्पाद तैयार हैं, मुख्य क्रिया शुरू करने का समय आ गया है।

सॉसेज और चीज़ के साथ मैकरोनी: रेसिपी

इस व्यंजन को कई तरह की सामग्री से तैयार किया जा सकता है। आप भुनी हुई गाजर, मशरूम, बैंगन, शिमला मिर्च, जैतून, और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं। लेकिन हम मैकरोनी को सॉसेज और पनीर के साथ पकाएंगे। क्रियाओं का चरण-दर-चरण क्रम इस तरह दिखेगा:

• एक बर्तन लें, उसमें ठंडा पानी डालें।
• चूल्हे को चालू करें। हम पैन डालते हैं।
• पास्ता की आवश्यक मात्रा को प्लेट में डालिये. इसे पहले से मापना सबसे अच्छा है ताकि बहुत ज्यादा न पकाएं।
• पानी में उबाल आने पर पास्ता डाल दीजिए.
• आवश्यक मात्रा में नमक डालें।
• जब पास्ता पक जाए तो उसे छलनी से छान लें।
• ठंडे पानी से कुल्ला अवश्य करें।
• मक्खन डालें, सब कुछ ध्यान सेहलचल.
• पास्ता को अभी के लिए अलग रख दें, हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी।
• सॉसेज को छील लें। हम एक तख़्त लेते हैं और उन्हें छोटे हलकों में काटते हैं।
• एक फ्राइंग पैन लें, उसमें सूरजमुखी का तेल डालें।
• सॉसेज को पांच मिनट तक भूनें।
• यदि आप प्याज से बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे छोटे टुकड़ों में काटकर तलना भी है।
• अंडे को अच्छी तरह से धोकर, प्लेट में तोड़ कर अच्छी तरह चला लें। यदि आवश्यक हो तो मसाले, साथ ही दूध भी डालें।
• हम एक सुंदर आकार लेते हैं, मक्खन से चिकना करते हैं।
• पास्ता फैलाएं और फिर उसमें अंडे-दूध का मिश्रण भरें।
• सॉसेज स्लाइस को ऊपर से अच्छी तरह फैलाएं।
• पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पकवान छिड़कें।
• पहले से गरम अवन में दस मिनट के लिए रख दें।

सॉसेज और चीज़ के साथ मकारोनी तैयार है! यह मेज पर आमंत्रित करने का समय है!

खाना पकाने की सूक्ष्मता

कई गृहिणियां सोचती हैं कि वे पास्ता को ठीक से पकाना जानती हैं। दुर्भाग्य से, यह सरल प्रक्रिया सभी के लिए नहीं है! एक बर्तन में पास्ता कैसे पकाएं? हम आपको इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव देना चाहते हैं:

• पानी पास्ता से कई गुना ज्यादा होना चाहिए। चूंकि पकाए जाने पर इनकी मात्रा बढ़ जाती है।
• पकाते समय पास्ता को जरूर चलाएं।
• तैयार उत्पादों को ठंडे पानी से धोना सुनिश्चित करें।
• पास्ता कब तक पकता है? विविधता के आधार पर, लेकिन दस मिनट से अधिक नहीं।

तैयार पकवान पर कटा हरा प्याज छिड़का जा सकता हैया डिल।

आखिरकार

यदि आप सोचते हैं कि मैकरोनी और सॉसेज और पनीर केवल सप्ताह के दिनों में ही पकाया जाना चाहिए, तो आप गलत हैं! यह व्यंजन उत्सव की मेज को सजा सकता है। लेकिन इसे एक खूबसूरत डिश में जरूर परोसना चाहिए! और यदि आप इसमें विभिन्न सीज़निंग जोड़ते हैं, तो आपके मेहमान एक परिचित पकवान के असामान्य स्वाद से आश्चर्यचकित होंगे! प्रयोग करने से डरो मत! फिर आप हर रेसिपी में कुछ खास और मौलिक जोड़ सकते हैं!