केकड़े के साथ चिप्स: रचना, ब्रांड, कैलोरी, लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिप्स की बाजार में काफी अधिक लोकप्रियता है। बच्चे और बड़े दोनों इसे खाना पसंद करते हैं। यह केकड़े के स्वाद वाले चिप्स के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि उनके पास एक विशिष्ट स्वाद है जो बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह लेख सिर्फ ऐसे चिप्स, साथ ही साथ उनकी कैलोरी सामग्री और ब्रांडों को भी देखेगा।

रचना

यह स्पष्ट है कि निर्माता सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए कृत्रिम योजक और स्वाद बढ़ाने वाले का उपयोग करते हैं और खरीदारों को इन विशेष चिप्स को खरीदने के लिए निर्देशित करते हैं। इन योजकों में शामिल हैं: E621, E627, E631, E951। वे सभी मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं, लेकिन वे जो स्वाद प्रदान करते हैं, उसके कारण कई लोग इलाज को मना नहीं कर सकते।

प्राकृतिक अवयवों से, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: आलू, वनस्पति तेल, चीनी, नमक। लेकिन यह मत समझिए कि ऐसे उत्पादों की उपस्थिति के कारण चिप्स उपयोगी हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, आलू को बड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है, जो बदले में गर्मी उपचार के दौरान अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देता है। इस तरह चिप्स हानिकारक हो जाते हैं।

निम्नलिखित सामग्रियों द्वारा केकड़े के चिप्स का अविस्मरणीय स्वाद भी दिया जाता है: अंडे, मछली पाउडर, मछली के तेल, दूध पाउडर, मट्ठा पाउडर, साथ ही स्वाद बढ़ाने वाले और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ।

कैलोरी

ले क्रैब चिप्स में कितनी कैलोरी होती है, इस सवाल का जवाब देने से पहले, इस उत्पाद के प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना पर विचार करना उचित है।

ऐसा लग सकता है कि केकड़े के चिप्स में बहुत अधिक प्रोटीन होना चाहिए, क्योंकि केकड़े में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि स्वाद और अन्य योजक यह स्वाद देते हैं। इसलिए प्रति 100 ग्राम केकड़े के चिप्स में प्रोटीन की मात्रा केवल 6.5 ग्राम होती है।

आलू को एक अच्छा सुनहरा रंग पाने के लिए तेल में सावधानी से तला जाता है। इसलिए, उत्पाद के 100 ग्राम में वसा की मात्रा काफी बड़ी है - द्रव्यमान का एक तिहाई।

प्रति 100 ग्राम चिप्स में 53 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि आलू कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत हैं। इसके अलावा, चीनी भी एक भूमिका निभाती है।

केकड़े के चिप्स में कितनी कैलोरी होती है? गणना करना मुश्किल नहीं है यदि आप जानते हैं कि 1 ग्राम प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में 4 कैलोरी होती है। वसा में कैलोरी की मात्रा लगभग दोगुनी होती है। प्रति ग्राम 9 कैलोरी होती है। चलो गणना करते हैं। आप प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 508 कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, जो काफी अधिक है।

लाभ और हानि

इन चिप्स का एक ही फायदा यह है कि इसे स्वाद ही कहा जा सकता है जो किसी को भी पसंद आएगा। ऐसी विनम्रता कर सकते हैंदिन भर की कड़ी मेहनत के बाद या भारी काम के बाद खुद को खुश करने के लिए और इस तरह थकान से ध्यान भटकाने के लिए।

बेशक, केकड़े के चिप्स के और भी बहुत से नुकसान हैं:

1. इस उत्पाद में मौजूद नमक की अधिक मात्रा शरीर में पानी बनाए रख सकती है, जिससे अतिरिक्त वजन और सूजन हो जाती है।
2. विभिन्न खाद्य योजक और स्वाद व्यसनी हो सकते हैं। एक व्यक्ति अधिक से अधिक चिप्स खाने लगता है, जो अंततः एक आदत बन जाती है।
3. गठन में मसालों की वजह से गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर का खतरा ज्यादा होता है।
4. गर्मी से उपचारित तेल शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो जाता है। साथ ही इसमें तले हुए आलू के सारे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
5. कुछ मामलों में, उत्पाद में कृत्रिम योजक की उच्च सांद्रता के कारण एलर्जी हो सकती है।

यह मुख्य नुकसान है जो चिप्स कर सकता है। बेशक, अन्य कारक हैं जो स्वास्थ्य को खराब करते हैं, लेकिन उनका अध्ययन करने के लिए, आपको उत्पाद की संरचना में और अधिक विस्तार से जाना होगा।

निर्माता

चूंकि चिप्स बहुत लोकप्रिय हैं, इस उत्पाद के विभिन्न ब्रांड हैं।

विभिन्न निर्माताओं के चिप्स संरचना, कैलोरी सामग्री और शरीर को नुकसान की डिग्री में भिन्न हो सकते हैं। कहीं कम कृत्रिम योजक, कहीं अधिक। लेकिन तथ्य यह है कि ऐसा उत्पाद हानिकारक है। केकड़े के चिप्स के मुख्य ब्रांड हैं:

• देता है;
• बिंगग्रे;
• "लक्स";
• प्रिंगल्स;
• सबसे बड़ा।

यूप्रत्येक प्रजाति का स्वाद थोड़ा अलग होता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद में कितने फ्लेवर और स्वीटनर मिलाए गए हैं।

कैसे चुनें

सवाल उठ सकता है कि कौन से चिप्स का चयन करें ताकि वे स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान न पहुंचाएं। ये आमतौर पर स्वास्थ्य या आहार भोजन अनुभाग में पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें केकड़े के साथ चिप्स की तस्वीर में पाया जा सकता है। पैक्स पर अक्सर लिखा होता है कि ऐसा उत्पाद कम हानिकारक होता है। लेकिन उस पर भरोसा मत करो। रचना पर विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए: कृत्रिम योजक और स्वाद नहीं होना चाहिए। नमक और चीनी भी कम से कम रखना चाहिए।

इस प्रकार के चिप्स में आमतौर पर स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, क्योंकि संरचना में कोई स्वाद नहीं होता है। हालांकि, नियमित खाने और अपने स्वास्थ्य को बर्बाद करने की तुलना में ऐसे उत्पाद का आनंद लेना बेहतर है।

निष्कर्ष

बेशक, आपको अपने आहार से एक स्वादिष्ट उपचार को पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए। चिप्स का दुरुपयोग न करने पर ज्यादा नुकसान नहीं होगा। उदाहरण के लिए, आप सप्ताह में एक बार चिप्स का एक बैग खा सकते हैं।

केवल याद रखने वाली बात यह है कि स्वादिष्ट स्नैक्स के आनंद से ज्यादा स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है।