कीवी कॉम्पोट: एक ताज़ा पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कीवी कॉम्पोट एक स्वादिष्ट और ताज़ा पेय है। इसे तैयार करना आसान है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि यह उत्पाद हमारे देश में इतना आम नहीं है, इस तरह के स्वादिष्ट फल से मेहमानों को आश्चर्यचकित करना आसान है। रेसिपी काफी सरल हैं, लेकिन परिणाम बहुत स्वादिष्ट है।

खट्टे नोटों के साथ स्वादिष्ट मिश्रण

कीवी, सेब और कीनू की खाद का यह संस्करण बहुतों को पसंद आएगा। वह गर्मी में बहुत अच्छा है। हल्के खट्टे नोट ताज़ा करने में मदद करते हैं, जबकि कीवी खट्टापन जोड़ता है। साथ ही, इस कॉम्पोट में फलों को थोड़ा पकाया जाता है, वे पहले से ही एक जार में पहुंच जाते हैं, जो उनके विटामिन को यथासंभव संरक्षित करने में मदद करता है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 4 कीवी;
• एक मध्यम सेब;
• एक जोड़ी कीनू;
• 1.5 लीटर पानी;
• पांच बड़े चम्मच चीनी।

कीवी कॉम्पोट का स्वाद सेब की मदद से थोड़ा सा एडजस्ट किया जा सकता है। यदि आप अधिक खट्टी किस्में चुनते हैं, तो कॉम्पोट कम मीठा होगा, और इसके विपरीत।

खाद कैसे बनाते हैं?

शुरू करने के लिए, सभी फल तैयार कर लें। सेब को स्लाइस में काट दिया जाता है, कोर और टहनियाँ हटा दी जाती हैं। कीनू को छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। कीवी छिली हुई, स्लाइस में कटी हुई, बहुत पतली नहीं।

एक सॉस पैन में डालेंपानी। जब तरल उबलता है, तो फल को एक कोलंडर या छलनी में रखा जाता है और पांच मिनट के लिए खाद में डुबोया जाता है। इस समय के दौरान, आपके पास कीवी खाद के लिए जार को कीटाणुरहित करने का समय हो सकता है।

समय होने पर फलों को जार में डाल दिया जाता है। पानी में चीनी डालकर दो मिनट और उबालें। कॉम्पोट को जार में डालें, उन्हें रोल करें। वे ढक्कन नीचे करते हैं, उन्हें लपेटते हैं और कीवी कॉम्पोट को एक अंधेरी जगह में ठंडा करने के लिए भेजते हैं। अगले दिन, एक स्वादिष्ट पेय तैयार है!

तेज और सुगंधित खाद

यह कीवी कॉम्पोट रेसिपी काफी ओरिजिनल है। यह मसाले ही हैं जो इसे इसकी तीक्ष्णता देते हैं। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• तीन कीवी फल;
• तीन बड़े चम्मच चीनी;
• पांच कार्नेशन्स;
• एक चुटकी दालचीनी;
• दो गिलास पानी।

एक सॉस पैन में पानी डालें, चीनी के साथ मिलाएँ और चीनी को घोलने के लिए हिलाते हुए उबालें। मसाले डालें, मिलाएँ। कीवी को छीलकर हलकों में काट लिया जाता है। पानी में उबाल आने पर पैन में भेजें। लगभग पांच मिनट तक उबालें। ऐसे सुगंधित मिश्रण को ठंडा करके परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी और कीवी के साथ कॉम्पोट: कैसे पकाएं?

कॉम्पोट का यह संस्करण स्वादिष्ट है! कुछ अंत में एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, कॉम्पोट को कॉकटेल में बदल देते हैं। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• तीन कीवी;
• लगभग सात स्ट्रॉबेरी;
• एक जोड़ी स्टार ऐनीज़;
• तीन बड़े चम्मच चीनी;
• तीन गिलास पानी;
• दालचीनी की फुसफुसाहट।

पहले फल तैयार करें। कीवी साफ औरक्यूब्स में काटें, लेकिन बड़े। स्ट्रॉबेरी को धो लें, पत्ते और डंठल हटा दें। एक बर्तन में पानी डालें, चीनी डालें। धीमी आंच पर गर्म करें, चाशनी बनाने के लिए हिलाएं। मिश्रण में उबाल आने पर कीवी और स्ट्रॉबेरी डाल कर मसाले डाले जाते हैं। कॉम्पोट को लगभग पांच मिनट तक उबालें। उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेट करें।

पुदीना के साथ ताज़ा कॉम्पोट

गर्मी के मौसम में यह ड्रिंक बहुत अच्छी होती है। पुदीने के कारण यह ठंडा हो जाता है और कीवी इसे खट्टा स्वाद देता है। समर ड्रिंक के इस संस्करण के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 1.5 लीटर पानी;
• पांच चम्मच चीनी;
• तीन या चार कीवी;
• पुदीने का गुच्छा।

सबसे पहले पानी उबाल लें। चीनी को पेश किया जाता है और कई मिनट तक उबाला जाता है, जब तक कि बाद में भंग न हो जाए। कीवी को छीलकर मोटे घेरे में काट लिया जाता है। पुदीना पत्तियों में छांटा जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप इसे काट या फाड़ सकते हैं, लेकिन केवल बड़ा। सबसे पहले, कीवी को पैन में भेजा जाता है, और कुछ मिनटों के बाद पुदीना। पांच मिनट बाद कॉम्पोट को आंच से उतार लें. रेफ्रिजरेट करें और, यदि आवश्यक हो, ताज़ा पेय को फ़िल्टर करें। चाहें तो चीनी और पुदीने की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

स्वादिष्ट कॉम्पोट गर्मियों में - ठंडा करने के तरीके के रूप में, और सर्दियों में शरीर को विटामिन के साथ चार्ज करने के लिए अच्छे होते हैं। कीवी जैसे फल से कॉम्पोट बहुत परिचित नहीं है, लेकिन परिचित पेय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसका उपयोग अक्सर अपने शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि सेब, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फलों के संयोजन में किया जाता है। पुदीने के साथ एक अच्छा समर ड्रिंक भी। और मसाले मिलाने से कॉम्पोट वास्तव में सुगंधित हो जाता है।