ऑरेंज जूस वाली कॉफी: स्फूर्तिदायक पेय बनाने की लोकप्रिय रेसिपी और उनके नाम

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉफी नामक पेय, एक संस्करण के अनुसार, कलदी नामक एक चरवाहे के लिए सब कुछ बकाया है। यह वह था जिसने एक बार देखा था कि कैसे उसकी बकरियों ने एक अज्ञात पेड़ से जामुन का स्वाद चखा, अलग तरह से व्यवहार करना शुरू कर दिया: हंसमुखता और ऊर्जा दिखाई दी। कलदी ने स्वाद और कसैलेपन की सराहना करते हुए इन अजीबोगरीब फलों को खुद चखा। फिर, उन भिक्षुओं को अपनी टिप्पणियों के बारे में बताया जिनके साथ उन्होंने आश्रय साझा किया, और उनके समर्थन को सूचीबद्ध करते हुए, चरवाहे ने जामुन को सुखाना शुरू कर दिया। खैर, और फिर हमारे ग्रह पर लगभग हर घर में कॉफी लाने वाली हर चीज की कल्पना करना मुश्किल नहीं है। एक अन्य किंवदंती कहती है कि एक आदमी को रेगिस्तान में मरने के लिए छोड़ दिया गया था, लेकिन वह कॉफी का स्वाद जानकर बच गया। उसका नाम उमर था।

किंवदंतियों से लेकर रुझानों तक

कॉफी आज सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पेय में से एक है। यह बिना किसी अशुद्धियों और एडिटिव्स के, या दूध के साथ शुद्ध पिया जाता है। हालांकि, बहुत ही मूल व्यंजन हैं जो हाल के दिनों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। वे एक पारंपरिक ऊर्जा पेय के संयोजन को पूरी तरह से अनुपयुक्त सामग्री के साथ जोड़ते हैं: एक संतरे या रस से निचोड़ा हुआयह उष्णकटिबंधीय फल, बर्फ, मीठे कन्फेक्शनरी सिरप और बहुत कुछ।

संतरे के रस वाली कॉफी, जिसकी चर्चा आज होगी, का एक विशेष स्वाद है। इसका वर्णन करना मुश्किल है, लेकिन इस तरह के पेय की कोशिश करने वाले कई लोग ध्यान दें कि संयोजन बहुत मूल है, और स्वाद पैलेट सर्वव्यापी शब्द "डिलाईट" के बराबर है।

बम्बल

संतरे का रस या शराब जोड़ने वाली कॉफी व्यंजनों की विविधता में, वास्तव में अद्वितीय हैं। इंग्लैंड और फ्रांस के कॉफी हाउसों में, कई वर्षों से, मेनू पर "बम्बल बी" नामक एक वस्तु है। यह संतरे के रस वाली कॉफी है, जिसकी रचना कोई नहीं छुपाता:

1. संतरे का रस (100 मिली)।
2. कॉफी (50 मिली): असली स्वाद के लिए अधिमानतः अमेरिकनो या एस्प्रेसो।
3. कारमेल सिरप (अधिकतम 15 मिली)।
4. बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)।

सच है, "बम्बल बी" नामक संतरे के रस से कॉफी बनाने की कई विशेषताएं हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। सबसे पहले, यह एक लंबे गिलास का उपयोग करने के लिए प्रथागत है, जो रस, सिरप और कॉफी की परतों से भरा होता है। उसके बाद ही सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। दूसरे, इस पेय में बर्फ के टुकड़े ऊपर से दोनों में डालकर परतों के नीचे रख सकते हैं। आप नारंगी के एक टुकड़े के साथ भौंरा मधुमक्खी को भी आकर्षक बना सकते हैं, बिना ठाठ के लिए एक पुआल डालने के लिए। यह काफी सरल नुस्खा है जिसमें अधिक समय और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है।

अमेरिकन ऑरेंज

संतरे के रस के साथ कॉफी का एक और संस्करण, जिसका नुस्खा सरल है, सभी प्रतिभाओं की तरह, इसका स्वाद वाइल्ड वेस्ट के लिए है। यह ज्ञात नहीं है कि इस तरह के पेय का आविष्कार वहाँ किया गया था, लेकिन "अमेरिकन ऑरेंज" नाम पाक सौंदर्यशास्त्र के कई पारखी लोगों के स्वाद के लिए था।

इसकी तैयारी के लिए दो प्रकार की कॉफी (अमेरिकन और एस्प्रेसो) का उपयोग किया जाता है, जो परिणामी कॉकटेल में ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस मिलाकर मिलाया जाता है। स्टोर से खरीदा हुआ जूस भी उपयुक्त है। अनुपात में एकरूपता नहीं है। हालांकि, पेटू 1:3 के अनुपात का पालन करने की सलाह देते हैं, जहां पहला अंक रस के प्रतिशत को इंगित करता है। परिणामी पेय में, आपको वास्तविक स्वाद का पूर्ण प्रकटीकरण प्राप्त करने के लिए निश्चित रूप से बर्फ के टुकड़े जोड़ने की आवश्यकता है। हालांकि, बर्फ के साथ पानी में न जाएं। एक गिलास के लिए 2-3 क्यूब काफी हैं।

बर्फ या कोल्ड कॉफी

निम्न संतरे का रस कॉफी नुस्खा काफी परिष्कृत और लोकप्रिय है। हालांकि, वास्तव में स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, पूरी तैयारी की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. कॉफी प्राकृतिक (1-2 चम्मच: ताकत और संतृप्ति आवश्यकताओं पर निर्भर करता है)।
2. पानी - 60 मिली.
3. क्रीम - 30-40 मिली.
4. संतरे का रस - 50 मिली तक।
5. जेस्ट -15 जीआर।
6. चीनी या पिसी चीनी - छोटी चम्मच।

एक स्फूर्तिदायक कॉकटेल तैयार करने के लिए, लगातार हिलाते हुए, धीमी आंच पर एक तुर्क में कॉफी बनाई जाती है। क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटा जाता है, उसमें चीनी या पाउडर मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे सावधानी से डाला जाता हैसंतरे के रस का परिणामी द्रव्यमान। फिर से मिलाएं। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को ध्यान से कॉफी में डाला जाता है। जेस्ट एक सजावट के रूप में काम करेगा, पेय को एक शानदार रूप और सुगंध देगा। उपरोक्त घटकों के सही मिश्रण से आपको संतरे के रस के साथ कोल्ड कॉफी मिलेगी, जो गर्मी में स्फूर्तिदायक और ठंडी होगी।

बारीकियां: क्रीम जितनी मोटी होगी, कॉफी के ऊपर टोपी उतनी ही शानदार होगी। यदि स्वास्थ्य कारणों से (या व्यक्ति आहार पर है) क्रीम की सिफारिश नहीं की जाती है, तो आप इसे दूध से बदल सकते हैं। कम वसा वाला संस्करण भी काम करेगा, लेकिन स्वाद मूल नुस्खा से कम होगा।

सिट्रस के संकेत के साथ गर्म कॉफी

संतरे के रस वाली कॉफी के लिए सबसे सरल और चमकदार व्यंजनों में से एक, जिसे रसोई में प्रयोग करने वाला हर प्रयोग करने वाला व्यक्ति कह सकता है, सरल और झटपट तैयार हो जाता है। पीसा हुआ, थोड़ा ठंडा कॉफी (1 चम्मच बीन्स और 60 मिलीलीटर पानी) में, 50 मिलीलीटर क्रीम मिलाएं। हिलाने के बाद, पेय में स्वाद के लिए 40-50 मिलीलीटर संतरे का रस और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। आप चाहें तो गिलास को रसदार संतरे या कीनू के टुकड़े से सजा सकते हैं।

टिप्स

संतरे के रस के साथ कॉफी के लिए व्यंजनों की विविधता के बीच, शुरुआत के लिए, आपको सबसे सरल विकल्प चुनना चाहिए। यदि वे कम से कम थोड़ा हुक करते हैं, स्वाद संवेदनाओं को जगाते हैं, तो आप अधिक जटिल विचारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, वही कोल्ड कॉफी, जहां अनुपात बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

अगर संतरे पर मोम जैसा लेप लगा हो तो उसे लगभग 3 मिनट तक उबलते पानी में रखना चाहिए। यह भी विचार करने योग्य है कि आपको कभी भी अनाज नहीं पीसना चाहिएअग्रिम रूप से। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे अपना कुछ स्वाद खो देंगे।

एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने की कुछ बारीकियों को जानकर, आप घर पर असली कॉफी हाउस बना सकते हैं, और लेख में दिए गए संतरे के व्यंजनों के साथ कॉफी का उपयोग करके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।