दही आहार: विशेषताएं, नियम और परिणाम

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वसंत की शुरुआत के साथ, हर महिला एकदम परफेक्ट दिखने की चाहत से अभिभूत होती है। और इसके लिए हम किसी भी चीज़ के लिए तैयार हैं: जिम, जॉगिंग, नए शौचालय, और निश्चित रूप से, आहार। आप एक सुंदर वसंत पोशाक कैसे पहन सकते हैं जब उसके नीचे से सभी सर्दियों की ज्यादती दिखाई दे रही हो? और अगले वसंत की शुरुआत के साथ, हर महिला आश्चर्य करती है कि आधुनिक वजन घटाने की कौन सी प्रणाली आपको सबसे जल्दी परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।

साथ ही, यह वांछनीय है कि वजन कम करना स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो, और सामान्य आहार पर लौटने पर इसके शुरुआती सेट को भी उत्तेजित न करें। चमत्कार तो नहीं होते लेकिन दुनिया में एक ऐसा उत्पाद है जो पौष्टिक और हल्का होता है। यह वह है जो जल्दी से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है, शरीर को आवश्यक पदार्थों और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है, लेकिन साथ ही वजन घटाने में योगदान देता है। अनुमान लगाया? खैर, आज दही आहार आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाएगा।

सामान्य जानकारी

उन सभी प्रणालियों में से जो केवल एक उत्पाद के आहार प्रतिबंध की पेशकश करती हैं, यह शरीर के लिए सबसे अधिक बख्शने वाला है। दही आहारजठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श। इसके अलावा, कुछ मामलों में, डॉक्टर स्वयं किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करके एक व्यक्ति को उपवास के दिनों की पेशकश करते हैं, विशेष रूप से गैस्ट्र्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस या पेट के अल्सर के तेज होने की अवधि के दौरान। तो निश्चित तौर पर इससे कोई नुकसान नहीं होगा।

दही आहार वास्तव में सबसे सौम्य में से एक है। इसमें कोई आयु प्रतिबंध नहीं है और व्यावहारिक रूप से शरीर पर भार नहीं डालता है। इसका पालन करना आसान है, और परिणामस्वरूप, एक सप्ताह में आप 3-4 किलो तक वजन कम कर लेंगे।

ताज़ा पेय के लाभ

हम सभी ने सुना है कि प्रोटीन मानव शरीर, विशेष रूप से मांसपेशियों का निर्माण खंड है। ज्यादातर लोग जो वजन कम करने का फैसला करते हैं वे प्रोटीन स्रोतों को बाहर करते हैं: मांस, दूध, पनीर। नतीजतन, शरीर मांसपेशियों का उपयोग करना शुरू कर देता है, चयापचय धीमा हो जाता है, और वजन घटाने की प्रक्रिया बंद हो जाती है।

दही आहार इस दोष से रहित है। इस अद्भुत पेय का सिर्फ 100 ग्राम आपको लगभग 19 ग्राम प्रोटीन देता है। इसी समय, प्राकृतिक उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी कम है। यदि आप नियमों का पालन करते हैं, तो आपको प्रोटीन की कमी का अनुभव नहीं होगा। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। डेयरी उत्पाद विटामिन और खनिज, अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। अक्सर इन पदार्थों की कमी से आहार के दौरान उनींदापन और खराब स्वास्थ्य होता है। प्राकृतिक दही प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और पाचन और चयापचय में सुधार करता है। यानी आप न सिर्फ अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत को भी बेहतर बना सकते हैं।

आहार के साथ दही को हर दिन पिया जा सकता है, भले ही हम आहार को केवल उन्हीं तक सीमित रखने की बात न कर रहे हों।लाभकारी बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को शरीर से जल्दी से हटा दिया जाता है। यह डिस्बैक्टीरियोसिस की संभावना को समाप्त करता है, भारीपन और सूजन को समाप्त करता है और कब्ज को बेअसर करता है। आपका शरीर आभारी रहेगा।

आपको क्या जानना चाहिए

किण्वित दूध उत्पाद के सभी लाभों के बावजूद, यह समझना महत्वपूर्ण है कि कोई भी आहार आपके डॉक्टर से सहमत होना चाहिए, अन्यथा यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सबसे पहले, आपको अवधि तय करने की आवश्यकता है। बहुत लंबे समय तक मोनो-आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इष्टतम समय 3-10 दिन है। उसके बाद, आप आंशिक प्रतिबंध जारी रख सकते हैं, यानी रात के खाने को कम वसा वाले दही से बदल सकते हैं। हालाँकि, अभी के लिए हम आहार के शुद्धतम रूप में बात करेंगे। निर्दिष्ट समय के दौरान, आप पांच किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। आहार का आधार कम कैलोरी वाला दही होगा। साथ ही पेय की गुणवत्ता पर अधिकतम ध्यान देना चाहिए।

नमक और चीनी, मेयोनेज़ और ब्रेड को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है। इस मामले में, अंतिम भोजन 18:30 बजे के बाद नहीं होना चाहिए। हालांकि, अगर आप देर से घर आते हैं, तो आप अलग तरीके से नेविगेट कर सकते हैं। रात के खाने से सोने के समय तक कम से कम 3 घंटे का समय व्यतीत करना चाहिए। चुने गए विकल्प के आधार पर, किण्वित दूध के आधार में चोकर, सब्जियां और फल (केले और अंगूर को छोड़कर), उबले अंडे और मांस जोड़ने की अनुमति है। चिंता न करें, ये उत्पाद न केवल बहुत स्वस्थ हैं, बल्कि सही तरीके से उपयोग किए जाने पर आपकी कमर के लिए भी सुरक्षित हैं।

सर्वश्रेष्ठ उत्पाद चुनना

दही पीने का उद्देश्य न केवलअतिरिक्त वजन से शरीर से छुटकारा पाएं, लेकिन इसमें सुधार भी करें। इसलिए, सुपरमार्केट में उज्ज्वल जार के बारे में तुरंत भूल जाओ। वे संरक्षक, मीठे योजक, गाढ़ेपन और स्वाद से भरे हुए हैं। ऐसे मिश्रण में अब कुछ भी जीवित नहीं है। दही मेकर में घर पर खाना बनाना सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाला दूध, खट्टा खरीदना है और खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय देना है।

यदि यह विकल्प आपके लिए बहुत जटिल है, तो पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें। दही की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 66 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और वसा की मात्रा 1.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मामले में, भंडारण अवधि अधिकतम 3 दिन हो सकती है। आदर्श विकल्प नरेन जैसे लाइव उत्पाद हैं। वे हमेशा ताजा बेचे जाते हैं, बिना चीनी या स्वाद के।

चिकित्सीय आहार

दही का इस्तेमाल अक्सर उनके लिए किया जाता है। "आहार 5" कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिटिस जैसी भयानक बीमारियों को ठीक करने की दिशा में पहला कदम है। तीव्र चरण में, किण्वित दूध उत्पाद की प्रबलता के साथ पोषण को कम करने से आप पाचन अंगों पर दर्द और अत्यधिक तनाव से राहत पा सकते हैं। पुराने रूपों में, स्थिति को बिगड़ने से बचाने के लिए नियमित रूप से और छूट के दौरान दही पीने की सलाह दी जाती है। आहार का आधार प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं, लेकिन अधिकांश वसा को बाहर रखा गया है। यह उन सभी उत्पादों पर लागू होता है जो आपकी टेबल पर दिखाई देते हैं। खाए गए दही में वसा की मात्रा 2% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

3 दिनों के लिए अनुमानित आहार

शुरुआत के लिए, यह सबसे अच्छा विकल्प होगा। आप अपना हाथ आजमा सकते हैं, शरीर को साफ कर सकते हैं औरउसे नुकसान पहुँचाए बिना। तो चलिए शुरू करते हैं अपनी तीन दिवसीय यात्रा।

प्रत्येक दिन के लिए आपको 500 ग्राम दही, 400 ग्राम फल और बिना चीनी की ग्रीन टी की आवश्यकता होगी। उत्पादों को इस तरह विभाजित किया जाता है कि 5-6 भोजन प्राप्त होते हैं। ब्रेक के दौरान पानी पिएं। प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर की आवश्यकता होती है। यह वसा जलाने और विषाक्त पदार्थों को हटाने की प्रक्रिया को तेज करेगा। यह एक साधारण दही आहार है। समीक्षाओं का कहना है कि यह आगे वजन घटाने के लिए एक अच्छी शुरुआत हो सकती है, क्योंकि शरीर खुद को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह से साफ कर देगा और स्वस्थ आहार में ट्यून करेगा।

लंबी दौड़

यदि आप ठोस परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित योजना पर करीब से नज़र डालें। यहां का आहार नरम है, इसलिए शरीर सबसे आवश्यक पदार्थों से वंचित नहीं रहेगा। दही और फलों के अलावा, इसे सब्जियां और मछली, जामुन और अंडे, मांस और चोकर की रोटी खाने की अनुमति है। दैनिक आहार की गणना निम्नानुसार की जाती है: 100 ग्राम प्रोटीन, 400 ग्राम फल और 500 ग्राम दही। मुख्य बात धैर्य रखना है, क्योंकि वजन कम करने की प्रक्रिया में समय लगता है।

आप उत्पादों को इस तरह विभाजित कर सकते हैं। नाश्ते में आप ब्रेड के छोटे टुकड़े के साथ दही और चाय पी सकते हैं। उसके बाद, एक फ्रूट स्नैक आपका इंतजार कर रहा है। दोपहर का भोजन एक ठोस भोजन है, इसलिए उबला हुआ मांस, हल्का सलाद और रोटी उपयुक्त है। दोपहर के नाश्ते के लिए, सब्जियां और दही। और रात के खाने के लिए, केवल एक गिलास खट्टा-दूध पीना। इस तरह के आहार को बनाए रखना इतना मुश्किल नहीं है। पहले दिन के दौरान लगभग 700 ग्राम वजन कम होता है। और भूख की भावना बिल्कुल भी परेशान नहीं करती है। इसके विपरीत, समीक्षाएँ कहती हैं कि अगलादिन आप हल्का और प्रफुल्लित महसूस करेंगे।

पनीर और दही के दिन

यह कोमल और स्वादिष्ट संयोजन किसे पसंद नहीं है? हालाँकि, हर कुछ दिनों में एक कटोरी पनीर की मिठाई खाना एक बात है, और एक और एक संपूर्ण आहार है: पनीर, दही और … बस। इसे झेलना मुश्किल है, लेकिन अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में यह आहार विकल्प एक प्रभावी हथियार है। इसे 6 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन इसे आसानी से तीन दिनों के लिए बनाया जा सकता है। तो, आपको प्रति दिन 600 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले दही की आवश्यकता होगी। इन्हें 5 भागों में बांट लें। प्रत्येक सेवारत के अलावा, आपको एक बड़ा चम्मच पनीर खाने की आवश्यकता होगी। नतीजतन, आप अपने हर दिन के लिए 1 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

मैं फिर से कहना चाहूंगा कि आहार के साथ दही क्या हो सकता है। स्टोर-खरीदी गई, फलों की मिठाइयाँ आपको शोभा नहीं देतीं। चीनी और स्टार्च के बिना वास्तव में स्वस्थ उत्पाद खोजना एक वास्तविक समस्या है। वहीं, वसा रहित योगर्ट आत्म-धोखे से ज्यादा कुछ नहीं है। इसमें बहुत सारा स्टार्च होता है, जो शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है। नतीजतन, 30 मिनट के बाद आपको भूख लगेगी।

डुकन डाइट

आज यह एक लोकप्रिय वजन घटाने की प्रणाली है, जो प्रोटीन आहार पर आधारित है। पूरे चक्र को चार चरणों में बांटा गया है। पहले वाले को अटैक कहा जाता है। वजन घटाने के लिए शरीर को स्थापित करने के लिए यह सबसे कठिन है, लेकिन आवश्यक है। इन 10 दिनों के दौरान आपके आहार का आधार प्रोटीन खाद्य पदार्थ होंगे।

मेनू है दुबला मांस, त्वचा रहित मुर्गी, मछली औरसमुद्री भोजन, अंडे और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। बाद वाले के बारे में क्या कहते हैं डुकन आहार? दही या केफिर बहुत प्रभावी ढंग से आहार को पूरक कर सकते हैं, तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं, भूख को दूर कर सकते हैं और आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ वसा रहित होते हैं। 10 दिनों में, आप 5 से 10 किलो वजन कम कर सकते हैं, जो आहार जारी रखने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है। अगले तीन वजन घटाने के चक्र भी किण्वित दूध उत्पादों के सेवन को बाहर नहीं करते हैं, लेकिन यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

उपवास दही के दिन

शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार के साथ-साथ आंतों में हल्कापन महसूस करने के लिए सप्ताह में एक बार केवल प्राकृतिक दही का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है। आपको बिक्री ढूंढनी होगी या गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार करना होगा। दिन के दौरान, इस पेय का लगभग 1.5 लीटर पीने की अनुमति है। फल या जामुन एक अतिरिक्त के रूप में काम कर सकते हैं। दिन के दौरान आप 1 किलो से अधिक नहीं खोएंगे, लेकिन हल्कापन की भावना लंबे समय तक नहीं छोड़ेगी। आहार के घोर उल्लंघन (मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग) के साथ भी, इस तरह के एक सरल नियम के नियमित पालन से पाचन सही रहेगा और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकेगा। मुख्य बात केवल उच्च गुणवत्ता वाले दही का उपयोग करना है, बिना योजक और परिरक्षकों के। इसलिए, दही बनाने वाली मशीन खरीदना और अपने परिवार के लिए स्वयं स्वस्थ नाश्ता बनाना शुरू करना सबसे अच्छा है।