लेमनग्रास चाय: लाभ और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लेमनग्रास, जिसे लेमनग्रास भी कहा जाता है, भूमध्यसागरीय देशों में एक लोकप्रिय पौधा है। यह कई मूल्यवान उपचार गुणों की विशेषता है जो दक्षिण अमेरिका और एशिया में प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। लेमनग्रास चाय में एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक और एंटीट्यूसिव प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग स्मृति और एकाग्रता सहायता के रूप में भी किया जाता है।

उत्पत्ति

सिम्बोपोगोन (अव्य। सिम्बोपोगोन) अनाज परिवार का एक लंबा बारहमासी पौधा है, जिसमें लगभग 55 किस्में शामिल हैं। इसे लेमनग्रास, लेमनग्रास, लेमनग्रास, सिट्रोनेला, लेमनग्रास, केनबीर्ड भी कहा जाता है।

घास भूमध्यसागरीय देशों और एशिया और दक्षिण अमेरिका दोनों में उगाई जाती है। प्राकृतिक चिकित्सा में, लेमनग्रास तेल और चाय विशेष रूप से मूल्यवान हैं। इसकी खट्टे सुगंध के कारण पौधे का व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है। यूरोप में, रूस सहित, लेमनग्रासमुख्य रूप से मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

विवरण

लेमनग्रास एक उष्णकटिबंधीय हर्बल पौधा है। यह 1.5 मीटर से 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है यह बहुत लंबी लेंसोलेट पत्तियों के साथ ध्यान आकर्षित करता है जो एक मोटी राइज़ोम से उगते हैं। उंगलियों के बीच रगड़ने पर पत्तियां, एक तीव्र नींबू की गंध देती हैं - जिसके लिए पौधे को "लेमनग्रास" नाम मिला है। सुगंध पौधे में निहित आवश्यक तेलों से आती है, ठीक उसी तरह जैसे नींबू के छिलके में होती है। समान गंध के बावजूद, घास नींबू की तुलना में अधिक नरम और मीठी होती है।

लेमनग्रास आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। एक मसाले के रूप में, आप इसे विभिन्न रूपों में खरीद सकते हैं, ताजा या सूखा, या एक आवश्यक तेल के रूप में।

पौष्टिक मूल्य

भोजन के लिए टहनियों और जड़ी-बूटियों के पत्तों का उपयोग किया जाता है, जो मुख्य रूप से चाय में एक योजक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। लेमनग्रास के गुण इसकी संरचना में कई पोषक तत्वों की सामग्री के कारण होते हैं:

• विटामिन सी,
• थायमिन,
• राइबोफ्लेविन,
• नियासिन,
• विटामिन बी6,
• फोलिक एसिड,
• विटामिन ए.

इसके अलावा, लेमनग्रास की संरचना में शामिल हैं: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम। यह पौधा साइट्रल का एक मूल्यवान स्रोत भी है, एक रासायनिक यौगिक जिसमें एंटीट्यूमर गतिविधि होती है।

उपचार गुण

लेमनग्रास चाय के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं और हर्बलिस्ट इसका सम्मान करते हैं। उसकाइस मामले में अनुशंसित चिकित्सीय कार्रवाई:

• पेट की परेशानी - लेमनग्रास चयापचय का समर्थन करता है और पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है;
• अवसाद की स्थिति - इसमें शांत और आराम देने वाले गुण होते हैं;
• स्मृति और एकाग्रता की समस्या;
• वायरल या फंगल संक्रमण (इसके अलावा, जड़ी बूटी बैक्टीरिया की त्वचा की सूजन से लड़ने में मदद करती है);
• फ्लू या जुकाम;
• मांसपेशियों में दर्द और जोड़ों की समस्या;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल का ऊंचा स्तर;
• डायबिटीज टाइप 2 - रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
• मासिक धर्म में ऐंठन;
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बनाए रखना,
• ऑन्कोलॉजिकल रोग।

इसके अलावा, पौधा मुंहासों और अत्यधिक बालों के झड़ने के उपचार में उपयोगी है। यह त्वचा पर एक मजबूती और कायाकल्प प्रभाव डालता है। बच्चे की त्वचा की देखभाल के लिए लेमन ग्रास क्रीम का इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेमनग्रास (चाय) - कैसे काढ़ा करें?

लेमन ग्रास का उपयोग न केवल विदेशी व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में किया जा सकता है। आप पौधे से एक स्वस्थ कप चाय बना सकते हैं - विशेष रूप से सर्दियों में, जब प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है और विभिन्न संक्रमणों की संवेदनशीलता बढ़ जाती है। इस पेय को दिन में कम से कम एक बार पीने की सलाह दी जाती है।

लेमनग्रास टी बनाना बहुत ही आसान है। नीचे तीन सिद्ध व्यंजन हैं:

लेमन ग्रास टी

चाय बनाने के लिए आपको सूखे या ताजे कच्चे माल की आवश्यकता होती है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय पाने के लिए, आपको चाहिएकुछ शर्तों का पालन करें:

• यह सलाह दी जाती है कि जड़ी-बूटी को एक सिरेमिक डिश में उबाला जाए जो गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखे।
• कच्ची जड़ी-बूटियों और पानी की मात्रा का अनुपात स्वाद के लिए लिया जाता है, लेकिन आमतौर पर सूखे या ताजे (कटे हुए) पौधों का एक बड़ा चमचा 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ बनाया जाता है।
• ड्रिंक को ज्यादा देर तक न रखें - इसे तैयार करने के लिए 5-10 मिनट प्रतीक्षा करें।
• पेय बनाने के बाद बचे हुए केक से आप 2-3 बार और चाय बना सकते हैं.
• तैयार पेय को शहद या चीनी के साथ मीठा किया जा सकता है।

लेमनग्रास वाली काली चाय

सामान्य मात्रा में गर्म पानी की आधी मात्रा बैग या पत्तियों में डालकर एक बैग से काली चाय (कोई स्वाद या मिठास नहीं) बनाएं। लेमनग्रास को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक अलग कप में लगभग 5-10 मिनट के लिए कच्चे माल का एक चम्मच पीस लें। छान कर तैयार ब्लैक टी में डालें।

लेमनग्रास के साथ विदेशी पेय

गर्म दूध (करीब 250 मिली) में 3-4 लौंग, एक चम्मच कटा हुआ लेमनग्रास, दालचीनी और हल्दी मिलाएं। 15-20 मिनट पिएं, गर्मागर्म पिएं।

लेमनग्रास चाय - समीक्षा

लेमनग्रास चाय को इंटरनेट पर कई सकारात्मक समीक्षाएं मिली हैं, क्योंकि इसका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पेय के प्रेमियों के अनुसार, यह पाचन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है और आंतों में सही माइक्रोफ्लोरा बनाने में मदद करता है। इसमें एंटीसेप्टिक्स होते हैं जो रोगजनकों को मारते हैंपाचन तंत्र के अंदर रहने वाले बैक्टीरिया और परजीवी। इसी समय, लेमनग्रास लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास का समर्थन करता है। लेमनग्रास चाय का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जिन्हें पेट में जलन, अपच, सूजन, उल्टी, दस्त या कब्ज से पीड़ित पाचन समस्या है।

मासिक धर्म के दौरान तेज दर्द से पीड़ित महिलाएं चाय के फायदों के बारे में बताती हैं। इस अवधि के दौरान दो कप लेमनग्रास पेय का सेवन करने से दर्द से राहत मिलेगी और शरीर को हार्मोनल संतुलन को विनियमित करने में मदद मिलेगी।

चाय में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गतिविधि होती है। यह सर्दी, खांसी, सामान्य कमजोरी में मदद करता है। पौधे में निहित विटामिन सी खतरनाक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ाई में प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

लेमनग्रास में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर से अतिरिक्त फ्री रेडिकल्स को हटाते हैं, जिससे त्वचा जवां दिखती रहती है। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि उनमें से कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

नींबू घास में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे शरीर के लिए यूरिक एसिड, विषाक्त पदार्थों और खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाना आसान हो जाता है। बार-बार पेशाब आना भी किडनी पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।