शहद वाली चाय: फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

चाय एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला टॉनिक है और कई देशों में एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक घटक है। इसका ऐतिहासिक अतीत एशियाई देशों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, चीन, मंगोलिया, भारत। रूस में, इस पेय ने भी जड़ें जमा लीं और इतिहास पर अपनी छाप छोड़ी।

चाय का इतिहास

इस पेय का इतिहास सुदूर अतीत में निहित है। यही कारण है कि चाय इतनी लोकप्रिय हो गई है कि यह पानी के बाद दूसरे स्थान पर है। लगभग हर देश में किसी न किसी तरह की चाय पीने का रिवाज है। हमारे देश में, यह स्टोर अलमारियों पर एक बड़े वर्गीकरण में पाया जा सकता है।

इस पेय की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। भारतीय संस्करण के अनुसार, पहले पौधे की खोज बधिधर्म ने की थी।

जापानी मानते हैं कि राजकुमार दारुमा ने अपनी पलकें काट दीं ताकि ध्यान के दौरान सो न जाएं और उनमें से एक चाय की झाड़ी निकली। यह इस तथ्य के अनुरूप है कि चाय को एक टॉनिक पेय के रूप में लिया जाता है जो नींद और थकान से लड़ने में मदद करता है।

चीन में और भी कई किंवदंतियाँ हैं। मुख्य किंवदंती कहती है कि स्वर्ग और पृथ्वी के निर्माण के दौरान चाय बनाई गई थी। दूसरे के अनुसार, सम्राट गर्म पानी पीना चाहता था, और चाय की पत्तियां गलती से प्याले में आ गईं। शासक को पेय बहुत पसंद आया, और वहपूरे देश में इस फसल की खेती करने का फैसला किया।

चीन को चाय का जन्मस्थान माना जाता है, क्योंकि वहां इसकी खेती 300 ईस्वी के आसपास की जाती थी।

चाय के फायदे

चाय का मुख्य प्रभाव ऊर्जा और मूत्रवर्धक यानी मूत्रवर्धक प्रभाव देना है।

यह चाय थकान में बहुत मदद करती है। इसका उपयोग कुछ बीमारियों की रोकथाम और उपचार में भी किया जाता है। यह यूरोलिथियासिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

चाय शरीर को टोन करती है, भूख की भावना को संतुष्ट करने में मदद करती है। विटामिन सी, जो इसका हिस्सा है, कुछ बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है। विटामिन पी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। काली, लाल और हरी चाय की तुलना करते समय, बाद वाली को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

शहद के फायदे

शहद एक प्राकृतिक औषधि है। अधिकतम औषधीय क्षमता वाली सबसे अच्छी किस्म मई किस्म है।

शहद की विटामिन और खनिज संरचना:

• पीपी - 0.5 मिलीग्राम।
• बी_{9 – 15 माइक्रोग्राम।}
• बी_{6 – 0.2 मिलीग्राम.}
• बी_{5 – 0.15 मिलीग्राम.}
• बी_{1 – 0.02 मिलीग्राम.}
• सी - 3 मिलीग्राम।
• आयोडीन - 3 एमसीजी।
• पोटेशियम - 40 मिग्रा.
• कैल्शियम - 15 मिलीग्राम।
• आयरन - 1 मिग्रा.

शहद की संरचना हमेशा भिन्न होती है, क्योंकि यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे: मौसम, मधुमक्खियों के रहने के स्थान पर पौधों की संतृप्ति, दिन के उजाले की अवधि आदि।

लाभकारी गुणों में से एक शहद की फंगस से लड़ने की क्षमता है। इसके गुणों को खोए बिना इसे हजारों वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। बैक्टीरिया अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं क्योंकि शहद में मौजूद पोटेशियम उनमें से नमी को खींच लेता है।

इसके अलावा, शहद विकिरण के संपर्क में नहीं आता है, क्योंकि मधुमक्खियां भी इसके संपर्क में नहीं आती हैं। यह खोज जापान में परमाणु रिएक्टर आपदाओं के बाद मधुमक्खियों की जांच के दौरान की गई थी। मधुमक्खियां ही एकमात्र ऐसा जीव हैं जो वर्तमान में विकिरण के संपर्क में नहीं हैं।

शहद दांतों की स्थिति में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। शहद वाली चाय सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इस रूप में, यह तेजी से अवशोषित होता है।

शहद वाली चाय क्या उपयोगी है

चाय में मिलाने का सबसे अच्छा विकल्प सादा शहद है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो अदरक और नींबू में भी उपलब्ध होते हैं, जिनके बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।

यह चाय सार्स की महामारी और इसी तरह की बीमारियों के दौरान सर्दी के लिए उपयोगी है। अक्सर, सर्दियों की सैर के बाद तेजी से गर्म होने के लिए शहद वाली चाय का उपयोग किया जाता है। शहद कुछ रिसेप्टर्स पर कार्य करता है जो रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं।

इसके अलावा, इस पेय का उपयोग सिरदर्द के लिए किया जा सकता है। चाय की संरचना में शहद वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है, इसलिए, रक्त मस्तिष्क को बेहतर तरीके से संतृप्त करता है और आपको अस्वस्थ महसूस करने से राहत देता है।

फूलों की विविधता के आधार पर चाय के गुणों को बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, लिंडन शहद की संरचना में पदार्थों का सबसे सरल सेट होता है। इसका उपयोग पेट, खांसी, नाक बहना आदि के उपचार में किया जाता है।

अगर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या हैचाय में शहद के छोटे हिस्से मिलाने की सलाह दी जाती है।

एक प्रकार का अनाज शहद एनीमिया के साथ मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, उच्च रक्तचाप के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, एक एंटीसेप्टिक है, त्वचा, जोड़ों और यकृत की स्थिति में सुधार करता है। यह तंत्रिका तंत्र को भी अच्छी तरह से मजबूत करता है।

फूल शहद, जिसकी संरचना हमेशा अलग होती है, का उपयोग अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग और चिड़चिड़ापन के इलाज के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, शहद के साथ चाय का उपयोग शरीर को स्फूर्तिदायक बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह पेय पूरी तरह से टोन करता है और शरीर को आगे की गतिविधि के लिए उत्तेजित करता है। कुछ मामलों में, इसे हैंगओवर के इलाज के रूप में लिया जाता है।

शहद वाली चाय के लिए हानिकारक

किसी भी चाय के लिए सबसे लोकप्रिय एडिटिव्स में से एक शहद है। मधुमक्खी उत्पाद के साथ चाय पीते समय कई नियमों का पालन करना चाहिए।

शहद को 60 डिग्री से ऊपर गर्म करने से नुकसान हो सकता है, क्योंकि ऐसे में हानिकारक पदार्थ पैदा हो सकते हैं। शहद के साथ बहुत सारी गर्म चाय पीने से आपको कार्सिनोजेन्स की एक खुराक मिल सकती है, जो बदले में कैंसर का कारण बन सकती है।

इसके अलावा, शहद के साथ चाय बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करती है। इसलिए इस तरह के पेय को पीने के बाद कसकर खाने की सलाह दी जाती है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो पेट में अतिरिक्त एसिड नाराज़गी और सूजन का कारण बनेगा।

शहद की अधिक मात्रा खतरनाक होती है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम शहद में लगभग 80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यह कैलोरी में बहुत अधिक है।उत्पाद, और बिना माप के इसके उपयोग से वजन बढ़ेगा। अक्सर, कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा तरल के साथ शरीर में प्रवेश करती है, इसलिए आपको शहद के साथ चाय पीते समय सावधान रहने की जरूरत है।

शहद एक मजबूत एलर्जेन है। यदि किसी व्यक्ति को कोई एलर्जी है, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है, क्योंकि इस मिठास की थोड़ी सी मात्रा भी विनाशकारी परिणाम दे सकती है।

एक अंतर्निहित समस्या यह है कि स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत सभी शहद वास्तविक नहीं हैं, इसलिए उत्पाद की वास्तविक संरचना का पता लगाना लगभग असंभव है। और यह एक निश्चित जोखिम है, क्योंकि उत्पाद की संरचना को जाने बिना इसकी उपयोगिता की गारंटी देना असंभव है।

चाय के बाद शहद के साथ अपने दाँत ब्रश करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि मौखिक गुहा में रहने वाले रोगाणु कार्बोहाइड्रेट पर फ़ीड करते हैं, जो शहद में प्रचुर मात्रा में होते हैं, और उनके सक्रिय विकास से क्षरण हो सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए शहद लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है क्योंकि बच्चों की प्रतिरक्षा अभी तक पर्याप्त मजबूत नहीं है।

अदरक की चाय

पूर्व में यह पेय पारंपरिक है। यह शरीर को स्फूर्ति देता है, उनींदापन को कम करता है, चयापचय में सुधार करता है। वजन कम करने के लिए अक्सर इसका इस्तेमाल किया जाता है। अदरक उपयोगी है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

मूल रूप से, इस मसाले वाली चाय के लाभकारी प्रभाव का उद्देश्य है:

• मानव प्रजनन प्रणाली;
• पाचन तंत्र;
• हृदय प्रणाली।

अदरक मेंकाली चाय भी कॉफी की तरह एक तीव्रता के साथ स्फूर्तिदायक है। इसलिए, यह पेय वे लोग ले सकते हैं जिन्हें कॉफी से एलर्जी है।

साथ ही, अदरक की चाय रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करती है और खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है।

शहद के साथ अदरक की चाय एक अच्छा संयोजन है। यह कुछ बैक्टीरिया का विरोध करने, कफ को दूर करने और पाचन एंजाइमों के उत्पादन में सुधार करने में सक्षम है। ऐसी रचना न केवल उत्साह देगी, बल्कि ठीक होने में भी मदद करेगी। आप इस चाय में नींबू भी मिला सकते हैं तो इसका असर और भी बढ़ जाएगा।

यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ मिश्रण है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विभिन्न प्रकार के दर्द से राहत देता है और विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से छुटकारा पाने में मदद करता है।

नुस्खा:

1. अदरक की जड़ को छीलकर पतली परतों में काट लें।
2. एक पूरे नींबू से सारा रस निचोड़ लें।
3. अदरक को चायदानी में डालें, रस में डालें और उबलता पानी डालें।
4. आधे घंटे से अधिक समय तक चाय में डालें।
5. जब ड्रिंक 60 डिग्री से नीचे ठंडा हो जाए तो इसमें शहद मिलाएं।

अदरक, नींबू और शहद वाली यह चाय आपकी प्यास बुझा सकती है, बीमारियों के इलाज में मदद कर सकती है और अतिरिक्त ऊर्जा दे सकती है।

शहद और नींबू

यह कोई रहस्य नहीं है कि सर्दी को मात देने के लिए शहद एक बहुत ही किफायती और स्वादिष्ट तरीका है, लेकिन नींबू के साथ प्रयोग करने पर यह बहुत अधिक प्रभावी होता है। शहद और नींबू वाली चाय पीना ज्यादा सुखद होता है। पेय नुस्खा नीचे सूचीबद्ध किया जाएगा:

1. चाय की पत्ती को चायदानी में डालें।
2. उबला हुआ पानी डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
3. पेय को तापमान पर ठंडा करें60 डिग्री से नीचे।
4. इसमें 30-40 ग्राम शहद और नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं।

बीमारी के दौरान, इस तरह के पेय से गले में खराश, नाक बंद से छुटकारा पाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलेगी। कभी-कभी शहद और नींबू वाली चाय का शामक प्रभाव पड़ता है।

चाय के लिए दालचीनी

चाय में मिलाई गई दालचीनी को अक्सर वजन घटाने में सहायक बताया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, विभिन्न प्रकार की ग्रीन टी लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसकी प्रभावशीलता बहुत अधिक होगी। पेय में न केवल लाभकारी गुण होते हैं, बल्कि एक सुखद मीठा और मसालेदार स्वाद भी होता है।

इसे असीमित मात्रा में पिया जा सकता है, क्योंकि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और साथ ही आंतरिक अंगों, विशेष रूप से गुर्दे और पित्ताशय की थैली की स्थिति में सुधार करता है।

शहद वाली चाय, जिसकी रेसिपी पहले बताई गई थी, दालचीनी वाली रेसिपी से थोड़ी अलग है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, आपको केवल चाय की पत्ती और सूखे मसालों की कुछ छड़ें चाहिए।

गर्म चाय में थोड़ा सा दालचीनी की छड़ें डालें और थोड़ा जोर दें। पेय का सेवन पूरे दिन किया जा सकता है। यह भी याद रखना चाहिए कि चाय में बहुत सारे मसाले डालने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे अन्नप्रणाली में जलन हो सकती है।