तोरी पेनकेक्स पकाने की विधि: तेज, स्वादिष्ट, स्वस्थ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई महिलाएं सोच रही हैं कि तोरी से क्या बनाया जाए। इस सब्जी का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यह सलाद, स्नैक्स और बहुत कुछ हो सकता है। हमारे लेख में, हम विचार करेंगे कि तोरी से पेनकेक्स कैसे तैयार किए जाते हैं। एक डिश की औसत कैलोरी सामग्री 139 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस स्वस्थ भोजन का थोड़ा सा भी आंकड़ा चोट नहीं पहुंचाएगा। ऐसे सब्जी उत्पाद तैयार करने के कई तरीके हैं।

पेनकेक। पकाने की विधि एक

अब तोरी पैनकेक बनाने की प्रक्रिया पर विचार करें। ये उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। वे जल्दी तल जाते हैं। ताजी चटनी या खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे;
• एक तोरी (ताजा);
• एक गिलास मैदा;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले तोरी को धो लें, नितंबों को काट लें। अगर आपकी सब्जी जवान नहीं है, तो बीज और छिलका हटा दें।
2. तोरी को कद्दूकस कर लें।
3. अगला, नमक, काली मिर्च और अंडे डालें।
4. आटा डालने के बाद। अच्छी तरह मिला लें।
5. एक फ्राइंग पैन लें, इसे गर्म करें, तेल में डालें।
6. फिरपैनकेक को चम्मच से निकाल लें।
7. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

केफिर के साथ पैनकेक पकाना

ये उत्पाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं। तोरी से पेनकेक्स जल्दी तैयार हो जाते हैं। बनाने की विधि बहुत ही सरल है। खाना पकाने का यह तरीका उन लोगों को पसंद आएगा जो चूल्हे के पास ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं करते हैं।

पैनकेक को खट्टा क्रीम या गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें। ऐसे उत्पादों को आप पिकनिक के लिए ले जा सकते हैं। वे बाहर और भी बेहतर स्वाद लेते हैं।

तोरी पैनकेक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिली केफिर;
• ताजा तोरी;
• अंडा;
• एक चुटकी नमक;
• आठ बड़े चम्मच मैदा;
• 85ml वनस्पति तेल;
• एक चुटकी काली मिर्च और उतनी ही मात्रा में सोडा।

तोरी घर पर बनाना

1. सबसे पहले, अंडे को नमक के साथ कांटे से हल्का सा फेंट लें। अब आप एक चुटकी नमक डाल सकते हैं।
2. अगला, केफिर में सोडा बुझा दें।
3. फिर किण्वित दूध उत्पाद और चिकन अंडे को मिलाएं। बाद में अच्छी तरह हिलाएं।
4. तोरी को अच्छी तरह धो लें। यदि आवश्यक हो, तो इसे छील लें।
5. तोरी को मध्यम कद्दूकस पर काट लें।
6. फिर अंडे के साथ परिणामी द्रव्यमान को केफिर में जोड़ें।
7. अगला, स्वादानुसार काली मिर्च। आप चाहें तो मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
8. फिर धीरे-धीरे चलाते हुए मैदा डालें। ध्यान रहे कि आटा ज्यादा सख्त न हो जाए।
9. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल डालें।
10. आग लगा दो।
11. पैनकेक को पैन में रखें। उन्हें स्वादिष्ट क्रस्ट और दोनों तरफ तलें।
12. अब एक पेपर टॉवल लें। इस पर पकोड़े लगाएं। यह अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए किया जाता है। आप उत्पादों को न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी परोस सकते हैं, वेजिटेबल पेनकेक्स अभी भी स्वादिष्ट होंगे।

ओवन में स्वस्थ पैनकेक पकाना

हमें पता चला कि तोरी से क्या बनाना है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आप विभिन्न पेनकेक्स बना सकते हैं। पहले, हमने एक पैन में खाना पकाने के लिए व्यंजनों का वर्णन किया था। अब हम देखेंगे कि वेजिटेबल पैनकेक को ओवन में कैसे पकाया जाता है। फ्रेश और जूसियर तोरी चुनें, तो उत्पाद और भी स्वादिष्ट होंगे।

पैनकेक आधे घंटे से ज्यादा नहीं पकते हैं। इस तरह के वेजिटेबल केक को न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी परोसा जा सकता है। शिमला मिर्च और मसाले मिलाने के कारण, उत्पाद एक नया स्वाद प्राप्त करते हैं। ये स्वादिष्ट पेनकेक्स विशेष रूप से बच्चों को पसंद आएंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक कप ब्रेडक्रंब;
• दो तोरी;
• एक अंडा;
• चार हरे प्याज;
• आधा चम्मच नमक;
• मसाले (जो आप पसंद करते हैं उसे चुनें, उदाहरण के लिए, 1 चम्मच डिजॉन सरसों, एक चुटकी पेपरिका और एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ लें);
• बेल मिर्च;
• 0, 5 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (जैसे परमेसन)।

ओवन में तोरी पैनकेक पकाने की प्रक्रिया:

1. पहले चालू करेंतंदूर। दो सौ डिग्री तक गरम करें।
2. एक बेकिंग शीट लें, उस पर वनस्पति तेल छिड़कें।
3. सब्जियां धोएं।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च क्यूब्स में कटी हुई।
5. तोरी को मोटे कद्दूकस पर काट लें। बाद में अतिरिक्त रस निकाल लें। ऐसा करने के लिए, कद्दूकस की हुई तोरी को चीज़क्लोथ में डालें, फिर निचोड़ें।
6. अब आपको एक बड़ी कटोरी चाहिए। इसमें कद्दूकस की हुई तोरी, कटी हुई काली मिर्च, कटे हुए प्याज के पंख डालें। फिर ब्रेडक्रंब, अंडा, कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसाले, नमक डालें। इसके बाद, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
7. परिणामस्वरूप द्रव्यमान से आपको बारह उत्पाद प्राप्त होंगे। इन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
8. तोरी उत्पादों को पहले से गरम ओवन में दस मिनट के लिए बेक करें।
9. फिर इन्हें पलट दें। फिर एक और आठ मिनट तक बेक करें। फिर पैनकेक को ओवन से निकाल लें। इन्हें खट्टा क्रीम के साथ परोसें। बोन एपीटिट!

अंडे के बिना सब्जी उत्पाद

अब हम आपको बताएंगे कि अंडे रहित तोरी पैनकेक कैसे तैयार किए जाते हैं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो आपको खाना पकाने का यह विकल्प सबसे अधिक पसंद आएगा। उत्पाद सुगंधित, कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हरी (सोआ और अजमोद);
• मिर्च;
• तोरी;
• दो बड़े चम्मच मैदा;
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

घर के किचन में वेजिटेबल पैनकेक बनाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले तोरी को कद्दूकस कर लें।
2. अगला छोटासाग काट लें।
3. तोरी को निचोड़ें।
4. इन्हें जड़ी बूटियों के साथ मिलाने के बाद।
5. अच्छी तरह से हिलाएं।
6. अगला मैदा डालें।
7. आटे को गाढ़ा होने तक चलाते रहें.
8. अब आपको एक फ्राइंग पैन चाहिए। वनस्पति तेल में डालो।
9. पैन को धीमी आग पर रखें।
10. आटे से पकोड़े बना लीजिये.
11. फिर इन्हें कढ़ाई में डाल दें।
12. इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

पनीर और लहसुन वाले उत्पाद

लहसुन और पनीर के साथ तोरी पैनकेक स्वादिष्ट होते हैं। इस व्यंजन में कई विटामिन और खनिज होते हैं।

तोरी आम तौर पर इंसानों के लिए बहुत उपयोगी होती है, ये जहरीले पदार्थों को दूर करती है। इसलिए ऐसी डिश खाने लायक होती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम हार्ड चीज़;
• एक मध्यम आकार की तोरी;
• अंडा;
• लहसुन की कली;
• मिर्च (एक चुटकी);
• दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• डेढ़ चम्मच मैदा;
• नमक (एक चम्मच)।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी से पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

1. एक तोरी लें, उसे धो लें, छील लें।
2. इसके बाद सब्जी को मोटे कद्दूकस पर एक बाउल में कद्दूकस कर लें। इस प्रक्रिया में बनने वाला तरल निकल जाता है। यह आवश्यक है ताकि हमारे उत्पाद खराब न हों।
3. एक कटोरी तोरी लें और उसमें एक अंडा फोड़ें।
4. अगला, पनीर को कद्दूकस कर लें (आप दरदरा या बारीक कर सकते हैं)।
5. इसे बाउल में डालें।
6. नमक और काली मिर्चमास.
7. प्याले में मैदा डालिये.
8. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। अगर आप देखते हैं कि आटा बहुत अधिक तरल निकला है, तो थोड़ा सा आटा डालें।
9. अब आपको एक फ्राइंग पैन चाहिए। इस पर तेल डालिये.
10. पैन गरम करें। इसके बाद पैनकेक को बड़े चम्मच से फैला दें।
11. सुनहरा भूरा होने तक तलें।
12. ताकि पेनकेक्स बहुत चिकना न हो, आप पैन में तेल नहीं डाल सकते हैं, लेकिन बस इसे चिकना कर लें। तब उत्पाद चिपकेंगे नहीं, जबकि वे इतने चिकना नहीं होंगे। जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ सब्जी केक के साथ परोसा गया।

आहार उत्पाद

तोरी से बने डाइट पैनकेक उन लोगों को पसंद आएंगे जो फिगर को फॉलो करते हैं। बेशक, इस तरह के पकवान को पूरी तरह से गैर-कैलोरी नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि बिना तेल के भूनना असंभव है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडा;
• लहसुन की एक कली;
• हरा;
• 350 ग्राम तोरी;
• काली मिर्च, नमक;
• 50 ग्राम मीठी मिर्च और आटा।

अपने हाथों से डाइट पैनकेक कैसे बनाएं?

1. तोरी को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
2. सब्ज काट लें। फिर तोरी में डालें।
3. वहां वही अंडा डालें।
4. मिर्च को बारीक काट लें।
5. फिर इसे कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
6. लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें।
7. अगला, इसे बाकी घटकों में जोड़ें।
8. आटा और मसाले डालें।
9. सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।
10. अगले पैनकेक को अच्छी तरह गरम तवे पर दोनों तरफ से फ्राई करें।

छोटा निष्कर्ष

अब आप तोरी पेनकेक्स की रेसिपी जानते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी उत्पादों को पकाने के लिए कई विकल्प हैं। जिसे आप पसंद करते हैं उसे चुनें। यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो आहार उत्पादों पर ध्यान दें। हम आपको पाक व्यवसाय में सफलता और बोन एपीटिट की कामना करते हैं!