कॉग्नेक "हेनेसी वीएसओपी": फोटो, विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस लेख में हम हेनेसी कॉन्यैक हाउस के उत्पादों का व्यापक अध्ययन करेंगे। इस ब्रांड के कुलीन पेय में क्या गुण हैं? उन्हें नकली से कैसे अलग करें? कॉन्यैक के बारे में घरेलू उपभोक्ता क्या कहते हैं? यहां हेनेसी वीएसओपी ब्रांड पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। इस कॉन्यैक का एक बहुत ही रोचक इतिहास है। और हेनेसी और क्या हैं? हम आपके लिए उनके संक्षिप्त नाम को समझेंगे। लेकिन तथ्य यह है कि हेनेसी कॉन्यैक हाउस, लुई वुइटन होल्डिंग का हिस्सा है, जो लक्जरी सामान और कुलीन पेय के एक प्रसिद्ध निर्माता है, अपने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की बात करता है। मुख्य बात यह है कि यह प्रामाणिक हो। नकली से खुद को कैसे बचाएं, इस लेख को पढ़ें।

कॉग्नेक हाउस का इतिहास

मादक पेय की दुनिया में, ब्रांड परंपरागत रूप से अपने आविष्कारकों और पहले मालिकों के नाम रखते हैं। इस नियम ने हेनेसी के कॉन्यैक हाउस को दरकिनार नहीं किया है। यह सब एक घाव के साथ शुरू हुआ जो 1745 में जेकोबाइट रिचर्ड हेनेसी द्वारा प्राप्त किया गया था, जिन्होंने फ्रांस के राजा लुई XV की आयरिश रेजिमेंट में एक कप्तान के रूप में कार्य किया था। चूंकि वयोवृद्ध को मातृभूमि के रास्ते का आदेश दिया गया था, इसलिए उन्होंने कॉन्यैक शहर के आसपास के क्षेत्र में बसने और एक नया जीवन शुरू करने का फैसला किया। सेवानिवृत्त कप्तान ने पहिया को फिर से नहीं बनाने का फैसला किया, लेकिनचेरेंटे विभाग के लगभग सभी निवासियों ने क्या काम किया - यानी, शहर में एक ही नाम के आसवन का उत्पादन करने के लिए। और रिचर्ड हेनेसी के लिए चीजें अच्छी रहीं। 1765 में उन्होंने एक कॉन्यैक हाउस की स्थापना की, जिसे उन्होंने अपना अंतिम नाम दिया, और 1794 में उन्होंने निर्यात के लिए काम करना भी शुरू कर दिया - उन्होंने उत्तरी अमेरिका को अपने उत्पादों की आपूर्ति की। लेकिन हेनेसी वीएसओपी ब्रांड का जन्म थोड़ी देर बाद हुआ - 1817 में। और इस पेय का इतिहास विशेष रूप से बताया जाना चाहिए।

संक्षिप्त नाम VSOP का क्या अर्थ है

तो, इस घातक 1817 में, वेल्स के राजकुमार, ग्रेट ब्रिटेन के सिंहासन के उत्तराधिकारी (वह बाद में जॉर्ज द फोर्थ के नाम से सिंहासन पर चढ़ेंगे) ने हेनेसी से कॉन्यैक का आदेश दिया। अपने इच्छाओं के पत्र में, उन्होंने संकेत दिया कि वह "बहुत बेहतर पुराना पीला कॉन्यैक" प्राप्त करना चाहेंगे। पहले चार शब्द अंग्रेजी में हैं और फ्रेंच कॉन्यैक के संक्षिप्त नाम के लिए लिए गए थे। इसका थोड़ा। संक्षिप्त नाम वी.एस.ओ.पी. बाद में इसका उपयोग न केवल सामान्य रूप से कॉन्यैक को वर्गीकृत करने के लिए किया जाने लगा, बल्कि आर्मग्नैक और ब्रांडी के लिए भी किया जाने लगा। स्टेपी फायर की गति से शाही लोगों के बीच विलासिता के सामानों की खरीद के बारे में खबर फैल रही है, और पहले से ही अगले वर्ष, 1818 में, रूस की डाउजर महारानी मारिया फेडोरोवना ने हेनेसी से पेय के पहले बैच का आदेश दिया। हेनेसी वीएसओपी कॉन्यैक की लोकप्रियता बढ़ी। 1859 में, पेय का पहला बैच चीन के लिए रवाना हुआ। उससे तीन साल पहले, कॉन्यैक हाउस ने हथियारों का एक कोट हासिल कर लिया था। हलबर्ड को पकड़े हुए हाथ को अब इस पेय के सामने के लेबल पर चित्रित किया गया है। 1971 में, कॉन्यैक हाउस का फ्रांस के सबसे बड़े शैंपेन निर्माता Moët & Chandon में विलय हो गया। और 1987 में वे विशाल का हिस्सा बन गएहोल्डिंग - एलवीएमएच। यह संक्षिप्त नाम लुई वुइटन मोएट हेनेसी के लिए है।

संक्षिप्त नाम "तारांकन" में अनुवादित

क्या वीएसओपी में कमी का कॉन्यैक की उम्र बढ़ने से कोई लेना-देना है? निश्चित रूप से! 1865 में, रिचर्ड के परपोते, मॉरिस रिचर्ड हेनेसी ने भी अपने उत्पादों के एक नए वर्गीकरण का प्रस्ताव रखा - वे सितारे जिनके हम आदी हैं। बोतल के लेबल पर ये प्रतीक कॉन्यैक स्पिरिट की न्यूनतम उम्र बढ़ने का संकेत देते हैं जिनका उपयोग पेय के निर्माण में किया गया था। इस वर्गीकरण ने जड़ें जमा ली हैं, लेकिन कॉन्यैक शहर के आसपास के क्षेत्र में नहीं और चारेंटे विभाग में नहीं। स्थानीय शराब घरों के उत्पादन में पत्रों का उपयोग जारी है, हालांकि उम्र बढ़ने से जोड़ने का सामान्य सिद्धांत संरक्षित है। इस प्रकार, पेय की तीन साल की उम्र वीएस वर्गीकरण के अनुरूप है। चार सितारे हेनेसी का VSOP है। पांच साल से अधिक का एक्सपोजर कॉन्यैक को एक्सओ की श्रेणी में बदल देता है। बेशक, इस विशिष्ट पेय की गुणवत्ता को विशेष रूप से सितारों के साथ मापने के लिए यह एक महत्वपूर्ण सरलीकरण होगा। दरअसल, कॉन्यैक में मुख्य चीज असेंबल होती है। हालांकि आत्माओं की उम्र भी बहुत महत्वपूर्ण है।

क्लासिक हेनेसी रेंज

आइए इस सम्मानित वाइन हाउस के उत्पादों पर करीब से नज़र डालते हैं। सबसे आम, कोई साधारण कह सकता है, हेनेसी वी.एस. यह संक्षिप्त नाम वेरी स्पेशल के लिए है। यह डाक टिकट कंपनी के संस्थापक मॉरिस हेनेसी के परपोते द्वारा 1865 में जारी किया गया था। एक झटके में "वेरी स्पेशल" नाम सामान्यता के संकेत को पार कर जाता है। अभी भी: चालीस शराब में2-7 वर्ष की आयु के लोग अपना समूह बनाते हैं। हेनेसी प्रिविलेज वीएसओपी में स्वाद संयोजनों की एक समृद्ध श्रृंखला है। इस कॉन्यैक के अंगूर चारेंटे के चार क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। विधानसभा छह से बारह साल तक साठ आत्माओं द्वारा बनाई गई है। उम्र बढ़ने के लिए, केवल पुराने ओक बैरल का उपयोग किया जाता है, जिसकी लकड़ी पहले से ही कुछ टैनिन खो चुकी है, यही वजह है कि पेय हल्कापन, सूक्ष्मता और जटिल चरित्र प्राप्त करता है। और, अंत में, ब्रांड H. O. (अतिरिक्त पुराना)। इसे 1870 में 20 से 30 वर्ष की आयु की सौ से अधिक आत्माओं की भागीदारी के साथ बनाया गया था।

Hennessy's Elite Range and New Items

क्लासिक लाइन (X. O, V. S. O. P. और V. S.) के अलावा, कई कुलीन वर्ग के पेय हैं। ऐसा हेनेसी पैराडीज है, जो पहली बार 1979 में बाजार में आया था। संयोजन के परास्नातक, फियू परिवार, दो सौ से अधिक वर्षों से हेनेसी हाउस के साथ काम कर रहे हैं, और हर पीढ़ी कुछ नया लेकर दुनिया को आश्चर्यचकित करती है। 15 साल से अधिक उम्र की एक सौ कॉन्यैक आत्माएं स्वर्ग में भाग लेती हैं। प्योर व्हाइट, एक अंग्रेजी प्रकार का हल्का कॉन्यैक, फेन बोइस से अल्कोहल का प्रभुत्व है, जो पेय को हल्का पुष्प-फल स्वाद देता है। 1996 में Jan Fiyu ने एक नया असेंबल तैयार किया, जिसे उन्होंने वाइन हाउस के संस्थापक को समर्पित किया। दूर के 1800 और 1830-1860 में एकत्र किए गए फोले ब्लैंच अंगूर, हेनेसी रिचर्ड में भाग लेते हैं। और, अंत में, 2011 में "हेनेसी वीएसओपी" (राजा के लिए बनाई गई) के आधार पर, उसी यांग फीयू ने हेनेसी इंपीरियल बनाया। सीमित मात्रा में उत्पादित कॉग्नेक संग्रह की उपेक्षा करना असंभव है। उदाहरण के लिए, मिलेनियम द्वारा, कंपनी के केवल 2000 डिकेंटरकुलीन पेय हेनेसी टाइमलेस के साथ "बैकारेट"। बीसवीं शताब्दी के सबसे सफल विंटेज की ग्यारह आत्माओं ने इसके निर्माण में भाग लिया। विशेष रूप से ध्यान दें हेनेसी एलिप्से और हेनेसी प्राइवेट रिजर्व हैं।

वीएसओपी गुणवत्ता हेनेसी

ग्राहक - क्राउन प्रिंस और ग्रेट ब्रिटेन के भावी राजा जॉर्ज द फोर्थ - एक साधारण ग्राहक नहीं थे। इसलिए, रिचर्ड हेनेसी अपनी इच्छाओं के प्रति बहुत संवेदनशील थे। पत्र ने संकेत दिया "बहुत बेहतर पुराना पीला", यानी बहुत अनुभवी पुराना और नरम। कार्य आसान नहीं है। आखिरकार, ओक बैरल में कॉन्यैक जितना लंबा होता है, उतना ही यह टैनिन प्राप्त करता है, जो इसके स्वाद को "अधिक तीव्र" बनाता है। विजेता ने रचनात्मक रूप से कार्य के लिए संपर्क किया। उन्होंने पुराने में आत्माओं पर जोर दिया, पहले से ही लिमोसिन ओक बैरल का पुन: उपयोग किया। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, पेय एक विशेष मखमली स्वाद के साथ निकला, जो आपके मुंह में बस पिघला देता है। "हेनेसी वीएसओपी" - फोटो यह दिखाता है - एक हल्का एम्बर रंग है। ताजे अंगूर और शहद के संकेत के साथ इस कॉन्यैक का स्वाद नरम, संतुलित होता है। एक समृद्ध गुलदस्ते में, दालचीनी, वेनिला, लौंग की सुगंध महसूस की जाती है, और इन मसालों पर धुएं की हल्की गंध आती है। कॉन्यैक का स्वाद लंबा होता है। इसमें मीठे फल और बादाम के संकेत हैं।

कीमत

अच्छा कॉन्यैक, परिभाषा के अनुसार, सस्ता नहीं हो सकता। आखिरकार, उन्हें कुशलता से मिश्रित और सावधानीपूर्वक उगाए जाने की आवश्यकता है। "हेनेसी वीएसओपी" 1 लीटर की कीमत लगभग चालीस यूरो है। और यह ड्यूटी फ्री स्टोर्स में है। परघरेलू शराब की दुकानों को सीमा शुल्क और मूल्य वर्धित कर के लिए भी पैसे खर्च करने होंगे। हालांकि, पेय की गुणवत्ता इसके लायक है। रूसी बाजार में हेनेसी कॉन्यैक के संग्रह ब्रांडों की कीमतें कई सौ हजार रूबल (उदाहरण के लिए, कालातीत के लिए) से शुरू होती हैं। और "वीएसओपी" प्रति लीटर बोतल में पांच हजार रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। यदि आपको कम कीमत पर कोई उत्पाद पेश किया जाता है, तो वह नकली है।

"हेनेसी वीएसओपी": कैसे पियें

यह एक विशिष्ट पाचन है। समीक्षाएं आपको आराम से वातावरण में कॉन्यैक का आनंद लेने की सलाह देती हैं, न कि खाली पेट पर। पेय को पाचक या कॉन्यैक ग्लास में डालें। हथेलियों में हल्का गर्म। बिना नाश्ता किए छोटे घूंट में पिएं। यूं ही यूजर्स का कहना है कि आपको मसालों और शहद की गुंजाईश महसूस होगी। समीक्षा और विशेषज्ञ हेनेसी को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह कॉकटेल के लिए उपयुक्त नहीं है।

"हेनेसी वीएसओपी": नकली में अंतर कैसे करें

हेनेसी पहले से ही एक प्रतीक है। विलासिता, परिष्कार, त्रुटिहीन। साफ है कि कई बेईमान व्यवसायी उसकी प्रसिद्धि को भुनाने की कोशिश कर रहे हैं। एक प्रामाणिक पेय को नकली से कैसे अलग करें? सबसे पहले, कॉन्यैक (और अन्य अल्कोहल) केवल विश्वसनीय स्टोर से ही खरीदें। दूसरे, कंटेनर को देखें। बोतल चिप्स, खरोंच, टांका लगाने के निशान से मुक्त होनी चाहिए। गिफ्ट बॉक्स में हाथों को पेंट से नहीं दागना चाहिए, वे बिना खरोंच और आंसू के बेचे जाते हैं। प्रामाणिक "हेनेसी" पर लेबल समान रूप से चिपका हुआ है, सभी शिलालेख और चित्र स्पष्ट हैं, गिल्डिंग को उंगलियों से नहीं मिटाया जाता है। कॉर्क कसकर बैठता है, नहींघूमता है और हिलता नहीं है। अब बोतल को झटके से उल्टा पलटें। मूल "हेनेसी" में बड़े हवाई बुलबुले होते हैं, और कांच के नीचे बहने वाली बूंदें चिपचिपी होती हैं, जिससे एक प्रकार का तैलीय निशान निकल जाता है। समीक्षा पेय की पारदर्शिता पर ध्यान देने की सलाह देती है। बोतल पर एक नज़र डालें। यदि आप विपरीत दिशा में अपनी उंगली की स्पष्ट रेखाएं देखते हैं, तो आपके हाथों में असली हेनेसी वीएसओपी है।