इतने अलग मापने वाले चम्मच! ग्राम में कितना होता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक लंबे समय के लिए, रसोई में अगली पाक कृति पर जादू करते हुए, हमारी माताओं और दादी ने भोजन की मात्रा को सटीक रूप से मापने के लिए मापने वाले चम्मच (चम्मच और चम्मच) का उपयोग किया। इससे अंत में पकवान के स्वाद, रंग और गंध का ऐसा अनुपात प्राप्त करने में मदद मिली, जिस पर परिचारिकाएं भरोसा कर रही थीं। आज भी कटलरी जिसे नापने के बर्तन कहा जाता है, अक्सर पाया जाता है, केवल इसलिए कि उनका उपयोग आवश्यक पदार्थ की मात्रा निर्धारित करने के लिए किया जाता है।

मापने के उपकरणों का समृद्ध परिवार

चम्मच को मापने के लिए क्या हैं? वे थोक या तरल सामग्री के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: चीनी, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, मसाले, साथ ही शहद, पानी, दूध और वनस्पति तेल। उनका उपयोग खेल पोषण में प्रोटीन पाउडर या गेनर की मात्रा निर्धारित करने में भी किया जाता है। वे शिशु फार्मूला भी मापते हैं।

उपकरणों को चिह्नित किया जाता है, जिससे आप इस बात की जानकारी प्राप्त कर सकते हैं कि एक मापने वाले चम्मच पाउडर में कितने ग्राम हैं, जिसकी सटीक मात्रा एक बड़े (60 मिली) या छोटे हिस्से (30) में पतला करने के लिए आवश्यक है। एमएल) बच्चे के लिए अभिप्रेत है।

चम्मच में चना गिनने की अमेरिकी प्रणाली

यूरोपीय और अमेरिकियों के लिए खाना पकाने के लिए मापने वाले चम्मच को सबसे आम रसोई विशेषता माना जाता है। ग्राम में, उनकी मात्रा की गणना करना बहुत आसान है। इसकी पहचान एक लेबल से की जाती है। बड़े चम्मच पर, अक्षरों के निम्नलिखित संयोजनों का संकेत दिया जा सकता है - 1 Tb, Tbs या Tbsp, चम्मच पर - 1 Tsp। इसके अलावा, मापने वाले चम्मच के एक सेट में अक्सर ½ टीएसपी या ¼ टीएसपी की मात्रा के साथ मापने वाले उपकरण होते हैं, जिसकी क्षमता की गणना एक चम्मच में घटक के वजन को 2 या 4 से विभाजित करके की जा सकती है।

ऐसे उपकरणों के साथ काम करने का सिद्धांत सरल है: आपको उत्पाद को स्कूप करने की जरूरत है, एक पूर्ण चम्मच उठाकर, फिर चाकू से "स्लाइड" को सावधानी से काट लें, किनारों के साथ ढीले घटक को संरेखित करें। कृपया ध्यान दें कि अमेरिकी और रूसी खाना पकाने (और सीआईएस देशों) में ग्राम में चम्मच मापने के आकार में भिन्नता है। यदि घरेलू बड़े चम्मच 7x4 सेमी स्कूप के साथ उत्पादित किए जाते हैं, तो कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और न्यूजीलैंड में यह उपकरण 5x3.5 सेमी से अधिक नहीं मापता है। आयातित बड़े चम्मच में फिट होने वाले पानी और दूध की मानक मात्रा 12 ग्राम (15 मिली) है। ।

एक स्कूप कितने ग्राम का होता है?

मापे गए चम्मच में थोक सामग्री की मात्रा तालिका से निर्धारित की जा सकती है:

1 टीबी (चम्मच) ग्राम में सामग्री रखता है

उत्पाद	कोई स्लाइड नहीं	स्लाइड
चीनी	10	15
नमक	14	20
आटा (मेंछना हुआ)	7	12
चावल	12	17
कॉर्न स्टार्च	10	15
मूंगफली	8	12
कसा हुआ पनीर	6	11
सूखी घास (चाय सहित)	4	6
ताजी घास	8	10

रूसी भाषा के व्यंजनों में अक्सर बड़े बड़े चम्मच का उपयोग किया जाता है, जबकि अंग्रेजी बोलने वाले शेफ ज्यादातर स्तर के बड़े चम्मच का उपयोग करते हैं।

खेल पोषण: कितने ग्राम की गणना कैसे करें

गेनर्स - प्रोटीन शेक, जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल लोगों के लिए बहुत आवश्यक हैं, विशेष मापने वाले चम्मच के साथ उत्पादित किए जाते हैं। ग्राम में उनकी मात्रा आमतौर पर 50 ग्राम होती है, लेकिन यह निर्माता के आधार पर भिन्न भी हो सकती है। उदाहरण के लिए, ऑप्टिमम न्यूट्रिशन के सीरियस मास ब्रांड में एक स्कूप में 167g पाउडर होता है, जबकि MHP के अप योर मास स्कूप में केवल 33g उत्पाद होता है।

रसोई मापने वाले चम्मच का उपयोग करते समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि उनमें से प्रत्येक में बिना स्लाइड के कटलरी में 15 ग्राम गेनर या प्रोटीन होता है और 23 - एक स्लाइड के साथ। एक चम्मच (1 टीएसपी) - बिना "पिरामिड" के 5 ग्राम प्रोटीन या प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट पाउडर, और इसके साथ - 8 ग्राम।

बेबी फ़ूड और ड्राई मिक्स स्कूप

सूखे की खुराक को मापते समय एक साधारण चम्मच या चम्मच भरने की डिग्रीबच्चे के लिए मिश्रण "पिरामिड" या "स्लाइड" के रूप में असुविधा पैदा कर सकता है। पर्याप्त रूप से बड़ी त्रुटि, जो "आंख से" मापने की आदत के कारण उत्पन्न हो सकती है, अक्सर बच्चे के अनुचित भोजन का कारण बन जाती है, क्योंकि उत्पाद की आवश्यक मात्रा में "ओवरशूटिंग या अंडरशूटिंग" की उच्च संभावना होती है। प्रत्येक मिश्रण के साथ उच्च पक्षों वाले आसान मापने वाले चम्मच और अतिरिक्त पाउडर को "काटने" की क्षमता शामिल है।

हालांकि, उनकी मात्रा ब्रांड पर निर्भर करती है:

• "मिकमिल्क" - 4, 6
• "नान-1" - 4, 3
• "इन्फैंटा" - 4, 6
• "न्यूट्रिलॉन कम्फर्ट-2" - 4.9 y.
• "न्यूट्रिलॉन" - 4.5 ग्राम।
• "ह्यूमन" - 4.5
• "ह्यूमन-2" - 4, 7
• एप्टमिल - 4.6 साल।

शिशु आहार के अलावा, मापने वाले चम्मच उन दवाओं में पाए जा सकते हैं जिनकी सटीक खुराक की आवश्यकता होती है। फार्मेसी में, आप ऐसे उपकरण अलग से खरीद सकते हैं। दवाएं, सिरप, अर्क, अर्क और अन्य तरल खुराक रूपों को एक मापने वाले चम्मच में भी रिम के स्तर तक एकत्र किया जाता है।

नवाचार

तौल के लिए एक अनूठा विकास - एक इलेक्ट्रॉनिक मापने वाला चम्मच-पैमाना - आज किसी भी उत्पाद की मात्रा को जल्दी से निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

और आप इसे ग्राम, औंस, अनाज या कैरेट में भी कर सकते हैं। इसे अक्सर स्मूदी, बेबी फॉर्मूला या पेटू भोजन के लिए सही साथी के रूप में जाना जाता हैमसाले ऐसे चम्मच में ग्राम की संख्या डिस्प्ले पर दिखाई देती है। दो नोजल - बड़े (57 मिली) और छोटे (28.4 मिली) - में बड़े चम्मच और चम्मच के पैमाने के साथ मानक आकार होते हैं। खाद्य ग्रेड प्लास्टिक का उपयोग इस मापने वाले चम्मच को सुरक्षित और बहुत सुविधाजनक बनाता है।