2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
नर्सिंग माताओं के लिए आहार शिशु के लिए यथासंभव सुरक्षित, संतुलित और विविध होना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो न केवल संभव हैं, बल्कि स्तनपान के दौरान आहार में शामिल करने के लिए अत्यधिक वांछनीय भी हैं। वे आपको विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों के लिए महिला शरीर की आवश्यकता को प्रभावी ढंग से भरने की अनुमति देते हैं।
स्तनपान
नवजात शिशु के लिए मां का दूध आदर्श आहार है। महिलाओं के दूध, जो आम तौर पर एक युवा मां द्वारा उत्पादित किया जाता है, में एक छोटे से शरीर के लिए सही अनुपात में सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं। यह बच्चे के नाजुक पाचन तंत्र द्वारा अच्छी तरह से पच जाता है, एक सुरक्षात्मक कार्य करता है, बच्चे की प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसमें सभी आवश्यक खनिज, विटामिन और विशेष प्रोटीन होते हैं।
स्तनपान से बच्चे को एलर्जी, विभिन्न संक्रमण और मधुमेह का खतरा कम होता है और मोटापे से बचाव होता है। बच्चों के सामान्य भावनात्मक, मनोवैज्ञानिक और शारीरिक विकास पर खुद को खिलाने की प्रक्रिया का लाभकारी प्रभाव पड़ता हैप्रतिकूल बाहरी कारकों का प्रतिरोध, माँ और बच्चे के बीच के बंधन को मजबूत करता है।
महिलाओं को भी खुद का दूध पिलाने से फायदा होता है। इसलिए वह बच्चे के जन्म के बाद बहुत तेजी से ठीक हो जाती है और अपने बच्चे के साथ अधिक प्रभावी ढंग से संबंध स्थापित कर सकती है। स्तनपान कराने वाली नई माताओं को प्रसवोत्तर अवसाद का अनुभव होने की संभावना कम होती है।
एक बच्चे के लिए दूध के लाभ इसकी गुणात्मक संरचना और मात्रा पर निर्भर करते हैं। इसमें प्रोटीन सामग्री व्यावहारिक रूप से इस बात पर निर्भर नहीं करती है कि माँ कितनी प्रोटीन का सेवन करती है, लेकिन विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा महिला के आहार के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसीलिए स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आहार संतुलित और विविध होना चाहिए। ये पोषण के मूल सिद्धांत हैं।
आहार की कैलोरी सामग्री के लिए, एक बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों में, एक पत्नी को सामान्य से 500-600 किलो कैलोरी अधिक का उपभोग करना चाहिए। यह बहुत ज्यादा नहीं है, इसलिए आपको दो खाने की जरूरत नहीं है - अतिरिक्त कैलोरी कूल्हों और कमर पर जम जाएगी। यहां एक अलग नियम का पालन करना बेहतर है: दो के लिए नहीं, बल्कि दो के लिए खाएं।
नर्सिंग मां का आहार
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक प्रभावी आहार कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। शरीर को पोषक तत्वों का एक पूरा सेट, भोजन की पर्याप्त कैलोरी सामग्री प्रदान की जानी चाहिए। मेनू न केवल संतुलित होना चाहिए, बल्कि विविध भी होना चाहिए।
नर्सिंग मां को ऐसे उत्पादों का चयन करना चाहिए जिनमें संरक्षक, रंग, नाइट्रेट, विभिन्न शामिल न होंकृत्रिम योजक। सभी प्राकृतिक खाने की सलाह दी जाती है। भोजन बार-बार खाना चाहिए, दिन में लगभग पांच से छह बार, भोजन करने से आधा घंटा पहले।
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आहार संबंधी टिप्स निम्नलिखित हैं। आइए हम उन उत्पादों पर अधिक विस्तार से विचार करें, जिनका उपयोग अनुमेय और निषिद्ध व्यंजन है। एक नर्सिंग मां के लिए एक सप्ताह के आहार के लिए एक उदाहरण मेनू भी दिया जाएगा।
विभिन्न भोजन
नर्सिंग माताओं के आहार में मुख्य खाद्य समूह शामिल होने चाहिए। यदि डॉक्टर ने आहार के बारे में कोई विशेष सिफारिश न दी हो तो क्या करें? इस मामले में, नर्सिंग माताओं के आहार में प्रति दिन लगभग 200 ग्राम दुबला मांस, पोल्ट्री मांस (मीटबॉल, मीटबॉल, उबला हुआ) या कम वसा वाली मछली (पोलक, हेक, कॉड, पाइक पर्च, कार्प) होना चाहिए।, कम वसा वाला 100-150 ग्राम पनीर, 20-30 ग्राम हार्ड पनीर, 200-300 ग्राम फल, एक पाउंड सब्जियां, 15-20 ग्राम मक्खन, 25-30 ग्राम वनस्पति तेल।
नर्सिंग माताओं के लिए प्रसवोत्तर आहार में आहार फाइबर होना चाहिए जो आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करता है। इस संबंध में, दैनिक आहार में कम से कम 400 ग्राम ताजी या प्रसंस्कृत सब्जियां, लगभग 300 ग्राम फल और जामुन, लगभग एक गिलास रस गूदे के साथ शामिल करना आवश्यक है।
ताजा तैयार और डिब्बाबंद दोनों तरह से उपयुक्त। नर्सिंग माताओं के आहार में उष्णकटिबंधीय फल (केले को छोड़कर) शामिल न करें, जिससे एलर्जी हो सकती है। मेन्यू में सूखे मेवे, दलिया और एक प्रकार का अनाज, बाजरा अनाज शामिल करना अच्छा है, जो आहार फाइबर से भरपूर होते हैं।
दूध (लगभग एक लीटर) और दूध युक्त उत्पादकेवल संसाधित रूप में सेवन किया जाना चाहिए: पुलाव, चीनी के बिना केंद्रित दूध, चीज़केक। पूरे गाय के दूध की अधिकता नवजात शिशु में प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। आंशिक रूप से, इसे किण्वित दूध उत्पादों, अर्थात् केफिर, दही या किण्वित पके हुए दूध से बदलना वांछनीय है। इन डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों को वैकल्पिक करना अच्छा है।
कई युवा माताएं नर्सिंग के लिए विशेष अनाज खाकर खुश होती हैं, जो सुपरमार्केट में बच्चों के भोजन के रूप में एक ही विभाग में बेचे जाते हैं। ये अनाज ट्रेस तत्वों और विटामिन से समृद्ध होते हैं, जो महिलाओं के लिए फायदेमंद होते हैं और बच्चों के लिए सुरक्षित होते हैं। कुछ महिलाएं पैनकेक या पैनकेक बेक करती हैं, दलिया को बेबी फॉर्मूला से पकाती हैं।
कन्फेक्शनरी और चीनी का सेवन अधिमानतः बहुत सीमित रूप में किया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसे उत्पाद न केवल शरीर में अतिरिक्त वसा के जमाव में योगदान करते हैं, बल्कि एक एलर्जीनिक प्रभाव भी डालते हैं।
सुरक्षा प्रदान करना
नर्सिंग माताओं के लिए आहार में उत्पादों की सूची बच्चे के लिए दूध की सुरक्षा और उसमें कुछ पदार्थों की अनुपस्थिति को सुनिश्चित करना चाहिए जो जठरांत्र संबंधी मार्ग, अन्य अंगों और प्रणालियों पर अत्यधिक प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। नवजात। इसलिए, व्यंजन में ऐसे तत्व नहीं होने चाहिए जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इस संबंध में, उन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना आवश्यक है जिनमें बड़ी मात्रा में नमक और आवश्यक तेल होते हैं: स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद सामान, प्याज और लहसुन, मछली और मांस शोरबा, अचार, सॉसेज।
पाचन तंत्र के कार्यों का उल्लंघन करने वाले भोजन को खाना अवांछनीय है। ये अंगूर, कन्फेक्शनरी हैं,पनीर के पेस्ट, दही, मीठे अनाज, मादक उत्पाद। उच्च एलर्जीनिक गतिविधि वाले उत्पादों में टमाटर, मूंगफली, केकड़े, अंडे, शहद, क्रेफ़िश, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल, चॉकलेट, कोको, साथ ही कोई भी भोजन शामिल है जो पहले एक महिला में प्रतिकूल प्रतिक्रिया और भोजन असहिष्णुता का कारण बना। युवा पक्षियों का मांस खाने से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके प्रोटीन से उच्च स्तर की संभावना के साथ एलर्जी हो सकती है।
विशिष्ट खाद्य पदार्थ आवश्यक विटामिन और खनिजों, पर्याप्त प्रोटीन के साथ नर्सिंग माताओं (महिलाओं की समीक्षा सकारात्मक हैं) के लिए आहार को संतृप्त कर सकते हैं। ये फेमिलक, डुमिल मामा प्लस, ओलंपिक, एनफामामा और अन्य हैं। ऐसे अनाज दूध के आधार पर बनाए जाते हैं, इसमें सबसे महत्वपूर्ण उपयोगी पदार्थ, वनस्पति तेल और खनिज लवण मिलाए जाते हैं। अपर्याप्त स्तन दूध उत्पादन के साथ, मिल्की वे स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक विशेष उत्पाद है जो स्तनपान को उत्तेजित करता है।
नर्सिंग मां का पीने का आहार
एक युवा मां को लगभग एक लीटर विभिन्न तरल पदार्थ पीने चाहिए (अर्थात, एक दिन में सामान्य 1.5-2 लीटर साफ पानी के अलावा)। उपयुक्त रस, फलों के पेय, चाय और दूध। लेकिन आप बच्चे के जन्म के बाद एक नर्सिंग मां के लिए अधिक तरल पदार्थ को सख्त आहार में शामिल नहीं कर सकते हैं, आपको पहले वास्तविक स्तन दूध के उत्पादन की प्रतीक्षा करनी चाहिए, न कि कोलोस्ट्रम। इस बिंदु तक, तरल की मात्रा एक लीटर तक सीमित होनी चाहिए। अन्यथा, जन्म के बाद दूसरे या चौथे दिन (इस समय आमतौर पर स्तनपान शुरू होता है), स्तन के दूध की मात्रा भी हो सकती हैबड़ा, जिससे इसे ठीक से अलग करना मुश्किल हो जाता है।
स्तनपान बढ़ाने वाले उत्पाद
दूध की गुणवत्ता और मात्रा का निर्धारण आहार के बजाय आनुवंशिक स्तर पर एक प्रवृत्ति से होता है, लेकिन अगर बच्चे के मुख्य उत्पाद की कमी है, तो आपको सबसे पहले ध्यान देना चाहिए पीने का सही नियम। इस पर ऊपर चर्चा की गई थी। इसके अलावा, दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए, आप विशेष उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो बच्चे के जीवन के पहले महीने और उससे आगे के लिए नर्सिंग माताओं के लिए आहार में अनुशंसित हैं। पोषक तत्वों से भरपूर विशेष रसों का प्रयोग बहुत उपयोगी होता है। पौधों के अर्क वाली चाय (अनीस, बिछुआ, सौंफ, जीरा, नींबू बाम और अन्य) की भी सिफारिश की जाती है। एक नर्सिंग मां के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण मुद्दा आंतों का सामान्य कामकाज है। कुर्सी रोजाना या हर दो दिन में कम से कम एक बार होनी चाहिए। कब्ज को रोकने के लिए, आपको पर्याप्त फल और सब्जियां, दलिया और एक प्रकार का अनाज दलिया, जूस और कॉम्पोट, किण्वित दूध उत्पाद खाने की जरूरत है।
सीजेरियन सेक्शन के बाद आहार
यदि सिजेरियन सेक्शन की योजना है, तो आहार को पहले से समायोजित किया जाना चाहिए। ऑपरेशन से कुछ दिन पहले, पेट फूलने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। ये हैं साबुत रोटी, नट और अंगूर, फलियां, गोभी। सिजेरियन से आठ घंटे पहले, आप बिल्कुल नहीं खा सकते हैं, और मेनू के बाद पहले दिन भरपूर मात्रा में या बहुत अधिक कैलोरी नहीं होनी चाहिए। अधिक मिनरल वाटर या साधारण शुद्ध पानी पीने की सलाह दी जाती है। आप इसे नींबू के साथ थोड़ा अम्लीकृत कर सकते हैं।
दूसरे परएक दिन आप चिकन शोरबा के साथ एक अल्प आहार में विविधता ला सकते हैं, लेकिन इसे अतिरिक्त वसा के बिना तैयार किया जाना चाहिए। यह 200-300 मिलीलीटर पीने के लिए पर्याप्त है, लेकिन एक बार में नहीं, बल्कि दिन के दौरान, क्योंकि भोजन आंशिक होना चाहिए (दिन में 6-7 बार)। आप कुछ वसा रहित पनीर या प्राकृतिक दही बिना एडिटिव्स के खा सकते हैं।
पीने के लिए, नर्सिंग माताओं के लिए सीजेरियन के बाद आहार में गुलाब का शोरबा, जेली, चाय, फलों का पेय, कॉम्पोट्स शामिल होना चाहिए। आप प्रति दिन अधिकतम 1.5 लीटर पी सकते हैं। तीसरे दिन, आप पहले से ही स्टीम कटलेट, मीटबॉल, पके हुए सेब (प्रति दिन एक या दो से अधिक नहीं) खा सकते हैं। ऑपरेशन के बाद पहले कुछ दिनों में शिशु आहार उत्तम होता है। अगला, आपको मेनू में धीरे-धीरे एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा दलिया पेश करने की आवश्यकता है, लेकिन अगले महीने की शुरुआत तक ताजी सब्जियां, जामुन और फलों को स्थगित करना बेहतर है।
लैक्टोज मुक्त आहार
कुछ नवजात शिशु स्तन के दूध को ठीक से नहीं पचा पाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लैक्टोज की कमी हो जाती है। इस मामले में, नर्सिंग माताओं के लिए लैक्टोज मुक्त आहार आवश्यक है। एक महिला को दूध की चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने की जरूरत है, जैसे कि मट्ठा, साबुत और पाउडर दूध, आइसक्रीम, बैगेड सूप, "फास्ट फूड", क्रोकेट्स, ढीले मसाले, स्टोर से खरीदे गए सलाद ड्रेसिंग, और इसी तरह। लैक्टोज की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यदि संभव हो तो आपको अपने बच्चे को स्तनपान कराना जारी रखना चाहिए, अन्यथा एक विशेष शिशु फार्मूला का उपयोग किया जाता है।
हाइपोएलर्जेनिक भोजन
एलर्जी वाली नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार में उन सभी खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाना चाहिए जो सैद्धांतिक रूप से बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आधुनिक चिकित्सकतर्क दें कि यदि युवा मां को एलर्जी नहीं है, तो इस तरह के आहार का पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन चिंता के मामले में, किसी विशेषज्ञ से मेनू संकलित करने में मदद लेना बेहतर है।
उन खाद्य पदार्थों के उपयोग को बाहर करना आवश्यक है जो अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं। ये मछली, शहद, चॉकलेट, खट्टे फल, केले, कन्फेक्शनरी हैं। यह नट्स, कैवियार, कॉफी, हार्ड पनीर और स्मोक्ड मीट, मसाले, जामुन, सब्जियां और फल जिनमें लाल रंग, मसालेदार सब्जियां (सहिजन, मूली, मूली), अंडे, मशरूम, पेस्ट्री, मादक पेय हैं, को छोड़ने के लायक है।
बच्चे का पहला महीना
पहले महीने के लिए स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में कच्चे खाद्य आहार को वरीयता देते हुए बड़ी मात्रा में फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। पोषण का आधार ऐसे उत्पाद होना चाहिए (जब तक कि निश्चित रूप से, मतभेद न हों):
- मांस उबला हुआ या दम किया हुआ, लेकिन वसायुक्त नहीं।
- डेयरी और दूध, थोड़ा-थोड़ा करके और बार-बार नहीं।
- मछली (पर्च, कॉड, हेक)।
- अंडे, हर दो या तीन दिन में एक पर्याप्त है।
- पूरे भोजन की रोटी।
- मोटे गेहूं का पास्ता।
- गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दलिया।
- जैतून, सूरजमुखी, मक्के का तेल, मक्खन।
- सब्जियां ताजी या उबली हुई, स्टीम की जा सकती हैं। आलू का दुरुपयोग न करें।
- प्राकृतिक सामग्री से बने मार्शमैलो, मार्शमैलो, सप्ताह में केवल एक या दो बार, और फिर भी केवल थोड़ा सा।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ (बच्चे तक इनका सेवन नहीं करना चाहिए3 महीने की उम्र से पहले):
- पागल;
- गोभी;
- कॉफी;
- मेयोनीज़;
- प्रसंस्कृत और नीला पनीर;
- सूखे मेवे;
- शहद;
- सॉसेज;
- फलियां;
- गाय का दूध;
- केचप;
- सोया के अलावा अन्य सॉस;
- अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
- सब्जी अचार;
- मजबूत चाय;
- रस;
- मादक पेय;
- घर का बना अचार;
- कोई भी डिब्बा बंद खाना।
माँ का पोषण: दो से छह महीने
बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, दूध पिलाने वाली माँ उतना ही अधिक अपने आहार का विस्तार कर सकती है। दो से छह महीने तक, आप मेनू में लीन बोर्स्ट, ताजा निचोड़ा हुआ रस, घर का बना जैम (सेब या चेरी), ताजा प्याज और शहद, मौसम के अनुसार कच्चे फल और सब्जियां, चेरी, ब्लूबेरी, करंट फ्रूट ड्रिंक दर्ज कर सकते हैं।
आहार छह महीने से एक साल तक
इस समय, एक नर्सिंग मां पहले से ही तली हुई चीज का इलाज कर सकती है, लेकिन चिकना नहीं। आप समुद्री भोजन, लहसुन, चॉकलेट, फलियां, विदेशी फल आजमा सकते हैं। मेयोनेज़, मीठा सोडा, प्रसंस्कृत पनीर, परिष्कृत चीनी, फास्ट फूड, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, अर्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड उत्पादों से भी सब कुछ छोड़ देना चाहिए।
एक साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए
जब बच्चा एक वर्ष से अधिक का हो जाता है, तो एक युवा माँ धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर लौट सकती है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आपको फास्ट फूड पर स्विच करने, सूखा खाना खाने या दिन में सिर्फ एक बार खाने की जरूरत है। स्वस्थ के सामान्य नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती हैखाना, लेकिन कभी-कभी आप अपना इलाज कर सकते हैं।
सप्ताह के लिए नमूना मेनू
एक महिला जो बच्चे को स्तनपान करा रही है उसका पोषण न केवल भिन्न हो सकता है, बल्कि विविध भी होना चाहिए। अनुमत खाद्य पदार्थों की इतनी छोटी सूची के साथ भी, आहार काफी स्वादिष्ट, स्वस्थ और कष्टप्रद नहीं हो सकता है। नीचे कई दिनों के लिए उपयुक्त मेनू का एक उदाहरण दिया गया है।
वजन घटाने के लिए नर्सिंग मां का आहार
वजन घटाने के लिए नर्सिंग माताओं के लिए आहार सामान्य स्वस्थ आहार से बहुत अलग नहीं है जो बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। आपको बस वसा और आटे को पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है। यदि बच्चे के जन्म के बाद महिला का वजन बढ़ना शुरू हो जाता है, तो रोटी, पास्ता, नट्स, वसायुक्त मछली, सूअर का मांस, कन्फेक्शनरी, सोडा और बीज का त्याग करना आवश्यक है। वजन घटाने के लिए नर्सिंग माताओं के आहार में अनाज, सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए, मांस दिन में एक बार खाया जा सकता है। आपको आंशिक रूप से खाना चाहिए। इस अवधि के दौरान वजन घटाने के लिए दवाओं और पूरक आहार को सामान्य रूप से छोड़ देना चाहिए, क्योंकि वे नवजात शिशु को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
यहां ऐसे व्यंजनों के उदाहरण दिए गए हैं जो एक नर्सिंग मां खा सकती है जो बच्चे के जन्म के बाद अपने पिछले मानकों पर जल्दी से लौटना चाहती है:
- नाश्ता: टोस्ट और कुछ एडम चीज़; एक अंडा और तीन चोकर ब्रेड टोस्ट; दूध और टोस्ट के साथ कुछ मीठा अनाज।
- दोपहर का भोजन: 150 ग्राम उबले आलू, कुछ एडम चीज़, आड़ू या नाशपाती, मौसमी सब्जी का सलाद; हैम का एक टुकड़ा, ब्रेड के दो स्लाइस, कम कैलोरी वाला दही और कुछ पनीर; केला, उबले हुए बीन्स और दो टोस्ट;किसी भी सब्जी के सलाद के ऊपर दही की ड्रेसिंग और एक चम्मच मक्खन, एक बन।
- रात्रिभोज: 150 ग्राम जैकेट आलू, 200 ग्राम चिकन मांस, कुछ सब्जियां, एक संतरा; पनीर, केला, सब्जी का सलाद; सॉस, सेब, सब्जी सलाद के साथ स्पेगेटी; कॉड स्टेक, कम कैलोरी वाला दूध प्यूरी, प्राकृतिक दही।
- स्नैक्स: जैम सैंडविच, क्रैकर्स, लेट्यूस, चीज़, बिस्किट स्लाइस, बन।
जैसा कि आप देख सकते हैं, एक नर्सिंग मां के लिए आहार में कुछ भी जटिल नहीं है। ज्यादातर मामलों में, यह प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की एक छोटी सूची के साथ सिर्फ एक स्वस्थ आहार है। माँ के लिए अच्छा होगा कि पोषण में स्वस्थ सिद्धांतों का पालन करना जारी रखें, क्योंकि यह शरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रखने में मदद करेगा, ऊर्जा प्रदान करेगा, सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा, आपको अच्छा महसूस कराएगा और अच्छा लगेगा। हां, और बच्चे को फायदा होगा अगर उसे बचपन से ही पोषण के सही सिद्धांतों और एक स्वस्थ जीवन शैली की शिक्षा दी जाए। क्यों न इसे अभी से करना शुरू करें? एक स्वस्थ जीवन शैली के नियमों का पालन करने के लिए एक नर्सिंग मां का मेनू एक शानदार शुरुआत है।
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