शैम्पेन और पिघले पनीर के साथ सूप कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शैम्पेन और पिघले पनीर के साथ सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो आज एक औसत परिवार के खाने की मेज पर अक्सर मिल जाता है। निश्चित रूप से हर गृहिणी ने अपने जीवन में कम से कम एक बार इस व्यंजन को तैयार किया। इसकी नायाब मशरूम सुगंध और नाजुक पनीर स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

इस सूप का सबसे आम संस्करण आलू के बिना है। अनिवार्य घटक - साग, गाजर और लहसुन। इस लेख में हम बात करेंगे कि शैंपेन के साथ सूप कैसे बनाया जाता है। तस्वीर के साथ नुस्खा मुद्रित किया जा सकता है और अपने पसंदीदा व्यंजनों के अन्य व्यंजनों के साथ रसोई की किताब में चिपकाया जा सकता है!

तो, इस स्वादिष्ट और सुगंधित सूप को तैयार करने के लिए किन उत्पादों का स्टॉक रखना चाहिए? मशरूम, पिघला हुआ पनीर - वे सभी सामग्री नहीं जिनकी आपको आवश्यकता है। आधा किलो मशरूम और 300 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर के अलावा, एक बड़ा प्याज, एक मध्यम गाजर, मक्खन और सब्जी (सूरजमुखी) का तेल, लहसुन की एक जोड़ी लौंग तैयार करें।

सबसे पहले, आपको मशरूम से निपटने की जरूरत है, क्योंकि शैंपेन और पिघला हुआ पनीर के साथ सूप कैसा होगा यह मशरूम के प्रसंस्करण पर निर्भर करता है। उन्हें अच्छी तरह से धोने और चाकू से काटने की जरूरत है। टुकड़ों का आकार और उनका आकार पूरी तरह से आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। मशरूम के बाद प्याज की बारी है, जिसे भी छील कर बारीक काट लेना है। फिर गाजर को कद्दूकस कर लिया जाता है।

अगला चरण तैयार सामग्री को तलना है। सबसे पहले आपको पैन को गर्म करने की जरूरत है और उस पर रिफाइंड सूरजमुखी तेल के साथ मक्खन पिघलाएं। सबसे पहले प्याज बिछाया जाता है। इसे लगभग दस मिनट तक भूनना चाहिए। फिर गाजर प्याज के पास जाती है। पांच मिनट बाद यहां मशरूम डाले जाते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक और पंद्रह मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। ध्यान दें कि यह सब समय-समय पर हिलाने की जरूरत है, खासकर यदि आप सामग्री को बहुत बारीक काटते हैं। अगर आप इसे हर कुछ मिनटों में करते हैं, तो कुछ भी नहीं जलेगा और यह अच्छी तरह से पक जाएगा।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो गाजर, प्याज और मशरूम को सूप पकाने के लिए पहले से तैयार बर्तन में डालें। उनमें लगभग डेढ़ लीटर पानी डालें (यदि वांछित हो तो अधिक)। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना सूप पीना चाहते हैं।

फ्राइंग और पानी वाले बर्तन को आग पर डाल देना चाहिए और उबाल लेकर आना चाहिए, फिर लगभग पांच मिनट तक पकाएं। उबालने के बाद, शैंपेन और पिघले हुए पनीर के साथ भविष्य का सूप एक लुभावनी सुगंध देगा, जिससे पड़ोसियों को भी भूख लगेगी!

पांच मिनट बाद उबलते हुए सूप में पिघला हुआ पनीर डालें। इसे फिर से उबाल लें। चूंकि पनीर खुद नमकीन है, आप डिश में नमक नहीं डाल सकते हैं, लेकिन यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है। लहसुन को सूप में शैंपेन और पिघले हुए पनीर के साथ जोड़ा जा सकता है, जिसकी सुगंध मुख्य सामग्री के स्वाद पर जोर देगी। उबालने के बाद, पैन को गर्मी से हटाया जा सकता है। तैयार डिश को आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि इसे पानी में डाला जा सके। शैंपेन और पिघले पनीर के साथ सूप तैयार है! जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें। बोन एपीटिट!