तोरी सूफले - बस स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तोरी सूफले एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है जिसे बच्चे और आहार दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी तैयारी उन लोगों के लिए सबसे अच्छा उपाय है जो नहीं जानते कि एक समृद्ध स्क्वैश फसल के साथ क्या करना है। यह कोई रहस्य नहीं है कि यह सब्जी बहुत आम है, क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य होती है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं।

तोरी का सूप बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो तोरी;
• 0.3 किग्रा स्मोक्ड चिकन;
• बल्ब;
• 3 अंडे;
• बेकिंग पाउडर;
• 2 बड़े चम्मच (टॉपलेस) कॉर्नस्टार्च;
• 100 मिली दही;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार;
• वनस्पति तेल।

पहला कदम ओवन को पहले से गरम करना है। तोरी सूफले बनाने के लिए इष्टतम तापमान 170-180 डिग्री सेल्सियस है। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, प्याज तैयार करें। इसे छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काटना चाहिए। फिर प्याज को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में तला जाता है।

तैयार होने पर, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट भीबारीक कटा होना चाहिए।

तोरी को छिलके और बीजों से छील लिया जाता है। छिलका जितना मोटा होगा, उतनी ही सावधानी से और आपको इसे काटने की जरूरत होगी। तोरी की सूफले बनाने के लिए युवा सब्जियां सबसे अच्छी होती हैं। यदि त्वचा बहुत पतली है, तो इसे बिल्कुल भी नहीं हटाया जा सकता है। तोरी को मोटे कद्दूकस पर, नमकीन और मिश्रित किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप सब्जी को मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ काट सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि उसमें से अतिरिक्त तरल निकल जाए। थोड़ी देर बाद प्यूरी को अच्छे से निचोड़ कर उसका रस निकाल लें.

तोरी सूफले बनाने का अगला चरण है अंडे। यॉल्क्स को प्रोटीन से अलग किया जाता है, जिसके बाद सबसे पहले चिकन, तोरी और दही मिलाया जाता है। यह मिश्रण नमकीन और स्वाद के लिए अनुभवी है। फिर आपको इसमें स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाना है, चिकना होने तक मिलाएँ। एक मजबूत फोम में एक मिक्सर के साथ प्रोटीन को मार दिया जाता है। यह ऐसा होना चाहिए कि जब कटोरा पलट जाए, तो सारा द्रव्यमान तल पर ही रह जाए। तोरी सूफले के भविष्य में गिलहरियाँ हस्तक्षेप करती हैं। इसे धीरे-धीरे और सावधानी से करें ताकि उनमें थोड़ी हवा बनी रहे।

तैयार द्रव्यमान को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जाता है और समतल किया जाता है। बड़े बुलबुले नहीं छोड़ने के लिए, आपको टेबल की सतह पर कंटेनर के नीचे हिट करने की आवश्यकता है। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो तोरी का सूप, जिसका नुस्खा, जाहिरा तौर पर, बहुत सरल है, को ओवन में रखा जाता है। यह लगभग 40 मिनट तक बेक होता है। जब फॉर्म की सामग्री ब्राउन हो जाती है, तो सूफले को एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कुछ समय बाद यह गिर जाता है।हल्का ठंडा करके परोसा जा सकता है!

वैसे, आप तोरी की सूफले को धीमी कुकर में पका सकते हैं! यदि आप रसोई में इस अपरिहार्य उपकरण के एक खुश मालिक हैं, तो इसमें हमारे पकवान को पकाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें! धीमी कुकर बेक करता है ताकि यह और भी अधिक कोमल और सुर्ख हो जाए। खाना पकाने के लिए, "बेकिंग" मोड उपयुक्त है। विशिष्ट उपकरण के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सूफले कैसे तैयार करते हैं, यह निश्चित रूप से आपके परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा और आपको असाधारण रूप से सकारात्मक भावनाएं देगा। बोन एपीटिट!