जैतून का तेल और उसके फायदे

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कुछ कहते हैं जैतून का तेल सेहतमंद होता है तो कुछ कहते हैं कि आपको वेस्टर्न फैशन के आगे नहीं झुकना चाहिए। कौन सही है और किसका पक्ष लेना है? आइए इसका पता लगाते हैं।

जैतून का तेल और उसके मुख्य गुण

अधिकांश यूरोपीय देशों, जैसे कि ग्रीस या इटली में, इस प्रकार के तेल के लाभ बिल्कुल निर्विवाद हैं। रूस के लिए, अभी भी ऐसे लोग हैं जो इस उत्पाद के बारे में उलझन में हैं। जैतून का तेल, जो आमतौर पर सूरजमुखी के तेल से अधिक महंगा होता है, में कई अद्भुत गुण होते हैं। यह सिर्फ निवारक नहीं है, यह उपचारात्मक है। ये गुण क्या हैं? जैतून का तेल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, कान के दर्द को समाप्त करता है, कब्ज की अप्रिय समस्या से लड़ने में मदद करता है, लगातार अपच के साथ, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और उस पर खिंचाव के निशान को हटाता है।

जैतून का तेल और उसके बारे में सब कुछ

जैतून का पेड़ सबसे पहले एशिया में पैदा हुआ था। भूमध्यसागरीय देशों में, इस फसल की खेती तीन हजार वर्षों से की जाती रही है। यह वहां था कि पहली तकनीकी रूप से सुसज्जित जैतून का तेल उत्पादन सुविधाएं खोली गईं, जो आज तक मौजूद हैं और विकसित होती हैं। जैतून का प्रत्यक्ष प्रसंस्करण क्या है? सबसे पहले,हड्डियों को हटा दिया जाता है। सेल्यूलोज (मोटा) का आधार भी हटा दिया जाता है। परिणामी गूदे को विशेष उपकरणों और तंत्रों द्वारा उसमें से रस निचोड़ने के लिए दबाया जाता है। रस एक विशेष अपकेंद्रित्र में प्रवेश करते हैं, जिसमें तेल के घटक से पानी को अलग किया जाता है।

क्या आप जानते हैं कि इस तेल के सिर्फ एक चम्मच में कितनी कैलोरी होती है? 120! जैतून के तेल में भी वसा होता है। एक चम्मच में - लगभग चौदह ग्राम। हालांकि, ऐसे प्रतीत होने वाले प्रभावशाली व्यक्ति से डरो मत। इस तेल में सभी वसा मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं। दूसरे शब्दों में, ये वसा हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। एक और निर्विवाद लाभ आसान और तेज़ पाचन क्षमता है।

जैतून के तेल के फायदों के बारे में कुछ और शब्द

आंकड़ों पर नजर डालें तो यह स्पष्ट हो जाता है कि ग्रीस में, जहां इस प्रकार के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लोग व्यावहारिक रूप से हृदय रोगों से पीड़ित नहीं होते हैं। इसके अलावा, विशेष बलगम के तेल पेट को ढंकते हैं और उनकी रक्षा करते हैं। प्राचीन सभ्यताओं के बारे में क्या कहा जा सकता है? यहां तक कि उन्होंने जैतून और उनसे बने तेल के लाभों को भी महसूस किया, विभिन्न गहराई के घावों को ठीक करने के लिए इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया।

आज, त्वचा विशेषज्ञ जैतून के तेल को वास्तविक मूल्य मानते हैं, क्योंकि यह त्वचा रोगों से भी लड़ता है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप तेल को एक मॉइस्चराइज़र में बदल सकते हैं जो किसी भी क्रीम की जगह ले सकता है। दूसरे शब्दों में, जैतून के तेल के फायदे असंख्य हैं। हाँ, वे बहुत साधारण लगते हैं। लेकिन क्या असर! इसके अलावा, तेल चयापचय को उत्तेजित करता है। सुबह एक चम्मच आराम देगाआप कब्ज की नाजुक समस्या से इसे खाली पेट नींबू के रस के साथ लेना चाहिए। और एक और व्यावहारिक टिप: कान के दर्द के लिए, एक कॉटन पैड को तेल में भिगोएँ और लैवेंडर आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ें। दर्द पूरी तरह से कम होने तक डिस्क को कान में रखा जाता है।