प्याज का छिलका और इसके लाभकारी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर महिला हर दिन नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाती है। लगभग सभी व्यंजन प्याज का उपयोग करते हैं। महिलाएं इस सुगंधित सब्जी को छीलकर कड़वे आंसू बहाती हैं, और नफरत की भूसी को तुरंत कचरे में फेंक देती हैं। अगर इस समय अश्रुपूर्ण परिचारिका को यह बताने के लिए कि उसने विटामिन, ट्रेस तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों का एक संग्रह कूड़ेदान में भेजा है, तो उसे बहुत आश्चर्य होगा।

मानवता प्राचीन काल से प्याज के उपचार गुणों को जानती है। इसका उपयोग प्राचीन मिस्र में किया जाता था। फिरौन दासों को लगातार प्याज खिलाते थे ताकि वे कठोर और मजबूत हों। बाद में यह स्पष्ट हो गया कि केवल प्याज ही नहीं, बल्कि प्याज के छिलकों में भी बहुमूल्य गुण होते हैं। इसलिए, प्राचीन काल से, लोक उपचारकर्ता प्याज और उनके भूसी का उपयोग किसी व्यक्ति के इलाज के लिए करते थे, खासकर बाहरी बीमारियों के लिए।

कई शताब्दियां बीत चुकी हैं जब मनुष्य ने औषधीय प्रयोजनों के लिए प्याज और उनके भूसी का उपयोग करना शुरू किया। और आज कोई भी इस अद्भुत सब्जी के मूल्यवान गुणों पर संदेह नहीं करता है, और, महत्वपूर्ण बात, पारंपरिक चिकित्सा इस तथ्य की पुष्टि करती है। विटामिन और लाभों के इस प्राकृतिक स्रोत के बारे में क्या अनोखा है?

प्रदर्शनअध्ययनों से पता चला है कि प्याज के छिलके में चार प्रतिशत एंटीऑक्सीडेंट बाइफ्लेवोनोइड क्वेरसेटिनिन होता है। यह पदार्थ पी समूह के विटामिन से संबंधित है। क्वेरसेटिन सक्रिय पदार्थ है। आज यह अच्छी तरह से जाना जाता है। चूंकि मानव शरीर को इसकी अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है, इसलिए इसे सभी संभावित स्रोतों से प्राप्त किया जाना चाहिए और अधिमानतः हर दिन। अधिकांश आधुनिक डॉक्टर क्वेरसेटिन कोके प्रभावी उपाय के रूप में जानते हैं

हृदय रोग और संवहनी रोग की रोकथाम। जो लोग इस पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं उन्हें दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा दूसरों की तुलना में कम होता है, वे शायद ही कभी रक्त के थक्के बनाते हैं।

Quercetin, जिसमें प्याज का छिलका होता है, को 1996 में वैज्ञानिकों और ऑन्कोलॉजिस्टों द्वारा एक एंटीकैंसर एजेंट के रूप में मान्यता दी गई थी। और उपचारात्मक के रूप में इतना निवारक नहीं। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह रक्त कैंसर के विकास को रोकने और स्तन के घातक ट्यूमर के विकास को रोकने में सक्षम है

जब क्वेरसेटिन रक्त में प्रवेश करता है, तो हिस्टामाइन और अन्य सक्रिय पदार्थों की रिहाई कम हो जाती है।

प्याज के छिलके का पारंपरिक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कई त्वचा रोगों के उपचार में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं। इसके लिए प्याज के छिलके को उबालकर, केले के पत्तों को बराबर भागों में मिलाकर, एक चम्मच मैदा और एक चम्मच शहद के साथ मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान से एक केक बनाना और फोड़े पर डालना आवश्यक है। वे

एक दिन में बिल्कुल दर्द रहित खुल जाएगा।

कई लोग प्रत्यक्ष रूप से जानते हैंदर्दनाक कॉलस से छुटकारा पाना कभी-कभी कितना मुश्किल होता है। इस मामले में प्याज का छिलका मदद करेगा। इसे दो सप्ताह के लिए सिरके में भिगोया जाता है, मकई पर दो सेंटीमीटर की परत के साथ लगाया जाता है और एक पट्टी के साथ कवर किया जाता है। कुछ प्रक्रियाओं के बाद, मकई बिना किसी निशान के गायब हो जाएगी।

एनजाइना, पैराडोन्टोसिस, गंबोइल के साथ, ऋषि के अतिरिक्त प्याज के छिलके के एक मजबूत जलसेक के साथ धोने की सिफारिश की जाती है। मुंह और गले के सूजन संबंधी रोग दो दिन में पूरी तरह गायब हो जाएंगे।

कॉस्मेटोलॉजी में, प्याज के छिलके का काढ़ा बालों के लिए एक मजबूत एजेंट के रूप में और एक सुंदर लाल-नारंगी रंग में बालों को रंगने के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक डाई के रूप में उपयोग किया जाता है।