मिठाई कैसे पकाने के लिए "ग्रेनिटा"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मिठाई "ग्रेनिटा" सिसिली से आती है। यह प्राकृतिक जामुन के साथ आइसक्रीम जैसा दिखता है। कई देशों में फ्रोजन डेसर्ट बहुत लोकप्रिय हैं।

यह आइसक्रीम गर्म दिनों में ताज़ा करने के लिए एकदम सही है, जबकि इसमें हल्का स्वाद और सुगंध है। मिठाई न केवल जामुन और फलों के साथ, बल्कि कोको, चॉकलेट, कॉफी और नट्स के साथ भी बनाई जाती है।

तरबूज के साथ ग्रेनाइट

गर्मी के दिनों में आइसक्रीम से बेहतर क्या हो सकता है? केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई "ग्रेनिटा"।

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नींबू या नींबू - 2 टुकड़े
• तरबूज का गूदा - लगभग 500 ग्राम।
• चीनी - 70 ग्राम।

मिठाई बनाने की विधि "ग्रेनिटा":

1. तरबूज का गूदा, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. नींबू को अच्छी तरह धो लें। उनमें से रस निचोड़ें।
3. एक ब्लेंडर में चीनी डालें। नींबू के रस में 500 ग्राम तरबूज मिलाएं। अच्छी तरह से फेंट लें।
4. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक चौड़े कंटेनर में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. फिर, चम्मच से जमी हुई परत को खुरच कर प्याले में निकाल लीजिए.

आप मिष्ठान को पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं।

कॉफी ग्रेनाइट

स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमियों के लिए, यह मिठाई एकदम सही है। कॉफी के साथ ग्रेनीटा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुगंधित भी है।

सबसे पहले आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• ग्राउंड कॉफी - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 250 मिली.
• दानेदार चीनी - 40 ग्राम।

मिठाई निर्देश:

1. कॉफी को 50 मिली पानी में मिलाकर पीना चाहिए। थोड़ा ठंडा करें।
2. एक सॉस पैन में चीनी और 200 मिली पानी डालें। उबाल लें, कॉफी डालें।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ठंडा करें, और फिर इसे प्लास्टिक के कंटेनर में डालें और इसे सख्त करने के लिए फ्रीजर में भेज दें।
4. हर घंटे आपको भविष्य की मिठाई प्राप्त करने और एक तेज चाकू से "बर्फ" की परत को खुरचने की आवश्यकता होती है।
5. जब पूरा द्रव्यमान बर्फ के चिप्स में बदल जाता है, तो ग्रेनाइट को छोटे कपों में बिछाकर परोसा जाता है।

परोसने से पहले मेवे छिड़कें या कड़वी चॉकलेट डालें।

ब्लैककरंट ग्रेनाइट

बेरी डेसर्ट बहुत लोकप्रिय हैं। ये न सिर्फ गर्म दिन में ताजगी देते हैं, बल्कि शरीर को भी फायदा पहुंचाते हैं। इंटरनेट पर आप अक्सर ग्रैनिता डेज़र्ट की रेसिपी के साथ तस्वीरें देख सकते हैं, जो देखने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं।

इसमें सामग्री की आवश्यकता होती है जैसे:

• बर्फ;
• चीनी - 60 ग्राम;
• ताजा किशमिश - 200 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेरीज को अच्छी तरह से धोकर एक ब्लेंडर बाउल में रखा जाता है।
2. डालेंचीनी और कुचल।
3. परिणामी द्रव्यमान को बेरी जेली बनाने के लिए एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।
4. बर्फ को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
5. सभी सामग्री को मिला लें और ब्लेंडर से फेंट लें।

लंबे गिलास या गिलास में पकाने के तुरंत बाद मिठाई "ग्रेनिटा" परोसें। इसे रेत की छड़ियों या पुदीने की टहनी से सजाया जा सकता है।

असामान्य ग्रेनाइट

विभिन्न सामग्रियों को चुनकर, आप मिठाई का एक अनूठा और अनूठा स्वाद प्राप्त कर सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और हिबिस्कस का एक असामान्य संयोजन स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाना संभव बनाता है।

आवश्यक सामग्री:

• पानी - 150 मिली.
• सूखा गुड़हल - 1 बड़ा चम्मच।
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम।
• चीनी - 90 ग्राम।
• आधा नीबू।

कैसे पकाने के लिए मिठाई "ग्रेनिटा":

1. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोना चाहिए और सीपल्स को हटा देना चाहिए।
2. हिबिस्कस को पीसा जाता है और काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है, फिर फ़िल्टर किया जाता है।
3. आधे नीबू से रस निचोड़ें।
4. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर से कुचला जाता है।
5. बेरी, चाय, चीनी और निचोड़ा हुआ नीबू का रस मिलाकर एक गहरे बाउल में डालें।
6. इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, मिठाई को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

मिठाई का स्वाद हल्का ताज़ा होता है, जिसमें जामुन की महक होती है। यह न केवल गर्मियों की मेज के लिए, बल्कि एक गंभीर घटना के लिए भी उपयुक्त है।

खरबूजे की मिठाई "ग्रेनिटा"

इस तरह की असामान्य आइसक्रीम बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• खरबूज - स्वादिष्ट और मीठा।
• ताजा अदरक की जड़।
• शुद्ध पानी - 150 मिली.
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

मिठाई बनाने का तरीका:

1. खरबूजे को छीलिये, मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, चीनी डालें। कम आँच पर गरम करें। चीनी घुलने तक पकाएं, फिर ठंडा करें।
3. अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।
4. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को एक कंटेनर में डालें और फ्रीजर में रख दें।
5. मिठाई को हर आधे घंटे में निकाल कर फोर्क से चलाएं।

3-4 घंटे के बाद आप स्वादिष्ट तरबूज ग्रेनाइट का आनंद ले सकते हैं। मिष्ठान लम्बे कांच के प्यालों में परोसा जाता है।

ग्रेनिटा बर्फ और जामुन, फल और अन्य सामग्री का एक संयोजन है। गर्मी के दिनों में यह मिठाई आपके हौसले को बुलंद कर देगी। इसकी तैयारी इतनी सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है।