सरल किशमिश कपकेक: रेसिपी और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किशमिश कपकेक एक अद्भुत मिठाई है जिसे किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है। आपके दोस्त जो घूमने आए हैं, बच्चे जो छुट्टी के लिए एक साथ इकट्ठे हुए हैं और निश्चित रूप से, चाय पार्टी के दौरान काम पर ड्यूटी पर कर्मचारी इसे देखकर खुश होंगे।

साधारण किशमिश कपकेक

बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - दो कप;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• अंडा;
• पिसी हुई मीठी किशमिश - 100 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सोडा - एक चम्मच;
• केफिर - 200 मिली।

स्वादिष्ट किशमिश कपकेक कैसे बनाते हैं? मिठाई की रेसिपी बहुत ही सरल है:

• किशमिश डालिये, अच्छी तरह धोइये और उबलता पानी डालिये।
• मक्खन को टुकड़ों में काट लें और उसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें। फिर इसमें चीनी मिला लें।
• आटा में सोडा के साथ केफिर, किशमिश और मैदा मिलाएं।
• तैयार मिश्रण को छोटे सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें।

एक अच्छी तरह गरम ओवन में कपकेक को 20 मिनट तक बेक करें। सेवा करगर्म चाय या किसी अन्य पेय के साथ इलाज करें।

केला किशमिश कपकेक

हम आपको घर की सुगंधित पेस्ट्री के लिए एक और मूल नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• चीनी - 140 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दो अंडे;
• तीन केले;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - दो चम्मच;
• किशमिश;
• सूरजमुखी का तेल।

केला मफिन रेसिपी:

• चिकन अंडे, मक्खन और चीनी को अच्छी तरह मिला लें।
• कद्दूकस किया हुआ केला, किशमिश स्वादानुसार, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।

कपकेक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक कर लें।

दही केक

यह मिठाई बच्चों के मेनू के लिए बहुत अच्छी हो सकती है। और इसे और भी आकर्षक बनाने के लिए आप आटे में वनीला और सूखे मेवे मिला सकते हैं।

सामग्री:

• दानेदार पनीर - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• अंडे - दो टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच स्लाइड के साथ;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• स्वादानुसार वनीला चीनी।

सुगंधित किशमिश मफिन को सांचों में कैसे बनाएं:

• एक गहरे बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और मक्खन डालें। भोजन को कांटे या हाथों से पीसें।
• आटे में पनीर, अंडे और वनीला चीनी मिलाएं।
• किशमिश को धोकर खौलते पानी में डाल दें।
• बटर को कपकेक मोल्ड्स में डालें और फिर उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें।

लगभग सवा घंटे के लिए मिठाई पकाएं। जब निर्दिष्ट समय बीत चुका हो, तो कपकेक को बाहर निकालने और थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, उन्हें सुरक्षित रूप से गर्म पेय के साथ मेज पर ले जाया जा सकता है।

केफिर पर किशमिश के साथ कपकेक

न्यूनतम प्रयास और उत्पादों की एक छोटी राशि के साथ, आप अपने परिवार या मेहमानों के लिए एक मूल उपचार तैयार कर सकते हैं। भुलक्कड़ कपकेक निश्चित रूप से आपके परिवार के सबसे छोटे सदस्यों को भी खुश करेंगे।

उत्पाद सूची:

• केफिर - 400 मिली;
• अंडे - दो टुकड़े;
• सोडा - एक चम्मच;
• चीनी - आधा गिलास;
• आटा - दो या तीन कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• ऑरेंज जेस्ट - स्वाद के लिए;
• पिसी चीनी - वैकल्पिक।

केफिर पर किशमिश के साथ कपकेक इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

• अंडे और चीनी को फेंटकर शुरू करें। फिर उनमें नर्म मक्खन, सोडा और केफिर डालें।
• आटा (कितना आटा लगेगा) डालिये और मिक्सर से खाने को मिला दीजिये.
• सबसे अंत में किशमिश और संतरे का छिलका डालें।

आटे को दो तिहाई भरते हुए आकार में फैलाएं। ध्यान रखें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पेस्ट्री उठेंगे। ट्रीट को ओवन में आधे घंटे के लिए पकाएं।

नींबू किशमिश कपकेक

अगर आपको घर का बना केक पसंद है, तो हमारी रेसिपी पर ध्यान दें। स्वादिष्ट कपकेक बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैंअविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 130 ग्राम;
• अंडे - चार टुकड़े;
• किशमिश - 120 ग्राम;
• कॉग्नेक - एक बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - एक चम्मच;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• आटा - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी।

नींबू किशमिश कपकेक कैसे बनाएं:

• मीठी किशमिश (बेशक, बिना बीज वाली) इस मिठाई के लिए एकदम सही हैं। इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर कॉन्यैक डालें और आधे घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
• सबसे छोटे कद्दूकस पर जेस्ट को कद्दूकस कर लें।
• पिघला हुआ मक्खन चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
• बैटर में दो अंडे की जर्दी डालें।
• उसके बाद, जेस्ट और नींबू का रस डालें। मिक्सर से फिर से फेंटें।
• नींबू के रस से सोडा बुझाकर आटे में मिला लें।
• छना हुआ मैदा, किशमिश और अंडे की सफेदी डालकर ऊँचे शिखरों तक फेंटें।

सिलिकॉन मोल्ड्स के दो-तिहाई हिस्से को बैटर से भरें और 30 मिनट तक बेक करें। तैयार ट्रीट को पिसी चीनी से सजाएं।

शहद किशमिश कपकेक

सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन आपके मेहमानों के बीच वास्तविक रुचि जगाएगा। और अगर आप कपकेक को आइसिंग से ढक दें और उन्हें रंगीन स्प्रिंकल्स से सजाएं, तो वे आपके परिवार के सबसे कम उम्र के सदस्यों के बीच पसंदीदा मिठाई बन जाएंगे।

उत्पाद:

• तीन अंडे;
• चीनी का गिलास;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• तीन बड़े चम्मच शहद;
• दो कप मैदा;
• 100 ग्रामकिशमिश;
• एक चम्मच शहद।

स्वादिष्ट शहद मफिन बनाना आसान है:

• किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें।
• सोड़ा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, और अंडे को चीनी के साथ फेंटें।
• तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाकर उनमें शहद मिलाएं।
• उसके बाद छना हुआ गेहूं का आटा और किशमिश डालें।

आटा को चमकीले कागज़ के आकार में फैलाएं और कपकेक को ओवन में भेजें। एक अच्छी तरह से गरम ओवन में ट्रीट को 20 मिनट तक बेक करें। सर्व करने से पहले कपकेक को आइसिंग से सजाएं और छिड़कें।

किशमिश और कैंडीड फलों के साथ लेंटेन मफिन

यहां घर पर बेकिंग का एक आसान नुस्खा है। नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए मीठे और स्वादिष्ट कपकेक जल्दी से तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• हल्का किशमिश - 50 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• पानी - 100 मिली;
• कैंडी फल - 50 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम।

कपकेक रेसिपी नीचे पढ़ें:

• मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंट लें और फिर इनमें पानी और उबली हुई किशमिश डालें।
• आटे में बारीक कटे हुए मेवे और छना हुआ आटा डालिये, जो पहले से बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित होना चाहिए।

40 मिनट के लिए गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन मोल्ड्स में कपकेक बेक करें। छुट्टियों के दिनों में या रविवार को उपवास के दिनों में एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जा सकती है।

समीक्षा

अनुभवी गृहिणियों का कहना है कि किशमिश के पकौड़े किसी भी अवसर के लिए बनाए जा सकते हैं। आप हर बार नुस्खा बदल सकते हैंजो सामग्री हाथ में है उसका उपयोग करना। तो, आप आटे में जेस्ट, सूखे मेवे, चॉकलेट या नट्स मिला सकते हैं। इसलिए मिठाई का स्वाद हर बार नए अंदाज में सामने आएगा.