आसान कपकेक रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आसान कपकेक कैसे बनाते हैं? सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट डेसर्ट की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। हम कपकेक बनाने के दो अलग-अलग तरीकों पर गौर करेंगे, जिनमें से एक में पनीर के उपयोग की आवश्यकता होती है, और दूसरे में केफिर की आवश्यकता होती है।

सबसे आसान कपकेक: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

दुर्भाग्य से, बहुत से लोगों को पनीर पसंद नहीं है। हालांकि, इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इसलिए, हम इससे हल्का कपकेक बनाने की सलाह देते हैं। इस मिठाई की रेसिपी की आवश्यकता है:

• बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी;
• बिना खट्टा दही - 200 ग्राम;
• मक्खन - लगभग 100 ग्राम + 20 ग्राम सांचे को चिकना करने के लिए;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - लगभग 10 ग्राम;
• हल्की चीनी - 1 कप;
• वेनिला चीनी - 1.5 मिठाई चम्मच;
• गेहूं का आटा - 2 कप;
• आयोडाइज्ड नमक - 1 चुटकी;
• किशमिश, सूखे खुबानी - लगभग 100 ग्राम;
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

घर के बने केक के लिए पनीर का आटा गूंथ लें

हल्का केक कैसे बनाना चाहिए? इस मिठाई की रेसिपी सभी को पता होनी चाहिए, क्योंकि यह एक दोस्ताना चाय पार्टी के लिए एक बेहतरीन विकल्प के रूप में काम करेगी।

इससे पहले कि आप उत्पाद पकाना शुरू करें, आपको बहुत ज्यादा नहीं गूंथना चाहिएमोटा आटा। ऐसा करने के लिए, एक कांटा के साथ पनीर को गूंध लें, और फिर चिकन अंडे, दानेदार चीनी, वैनिलिन और थोड़ा नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें पहले से पिघला हुआ गैर-गर्म मक्खन पेश किया जाता है।

स्वादिष्ट हल्का केक बनाने के लिए, जिसकी रेसिपी हम विचार कर रहे हैं, अधिक असामान्य, कुचल सूखे खुबानी और किशमिश को आटे में डालना चाहिए।

सबसे अंत में छना हुआ आटा बेस में डाला जाता है, जिसे पहले से बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है। आटा गूंथने के बाद, वे तुरंत बेकिंग प्रक्रिया शुरू करते हैं।

ओवन में हीट ट्रीटमेंट

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए आपको एक विशेष केक मोल्ड (उभरा हुआ) का उपयोग करना चाहिए। इसे तेल से चिकनाई की जाती है, जिसके बाद पूरा आधार बिछाया जाता है। इस रूप में, उत्पाद को ओवन में भेजा जाता है, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।

45 मिनट के बाद, घर का बना केक बहुत ही फूला हुआ और गुलाबी होना चाहिए।

दोस्ताना चाय पार्टी के लिए मिठाई परोसना

अब आप जानते हैं कि हल्का पनीर केक कैसे बनाया जाता है। इस उत्पाद के लिए नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था।

जैसे ही मिठाई बेक हो जाती है, उसे सांचे से निकाल कर ठंडा किया जाता है. शीर्ष पनीर केक को आइसिंग से सजाया जा सकता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

आसान केक: माइक्रोवेव में लागू किया गया नुस्खा

अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन जैसा कोई उपकरण है, तो आप इस उपकरण में मिठाई पका सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि इसे अभी कैसे करना है।

तो, बेकिंग के लिएस्वादिष्ट और कोमल कपकेक हमें चाहिए:

• सूजी - लगभग 100 ग्राम;
• केफिर बहुत अधिक वसा नहीं - 150 मिली;
• खसखस - लगभग 2-3 बड़े चम्मच;
• हल्का गेहूं का आटा - लगभग 100 ग्राम;
• छोटी चीनी - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 50 मिली;
• बड़ा मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।;
• टेबल नमक - 1 छोटी चुटकी;
• बेकिंग पाउडर - 1 पूर्ण मिठाई चम्मच।

केफिर बेस तैयार करना

ऐसा केक बनाने में कोई मुश्किल नहीं है। सभी सूजी को एक गहरे बाउल में डालें, और फिर उसमें बहुत अधिक वसायुक्त केफिर न डालें। घटकों को मिलाने के बाद, उनमें खसखस मिलाया जाता है। इस रूप में, परिणामस्वरूप मिश्रण को कमरे के तापमान पर 25-35 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान खसखस और सूजी अच्छी तरह फूल जानी चाहिए.

जब तक दूध का द्रव्यमान अलग हो जाता है, आप अन्य सामग्री तैयार करना शुरू कर सकते हैं। मक्खन या कोई अन्य खाना पकाने का तेल एक कटोरे में पिघलाया जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है। इसके बाद, बेकिंग पाउडर और टेबल नमक के साथ हल्का आटा छान लें।

वर्णित क्रियाओं को करने के बाद, वे मुर्गी के अंडे को संसाधित करना शुरू करते हैं। इसे चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटा जाता है, और एक चुटकी वैनिलिन या दालचीनी भी डाली जाती है (स्वाद के लिए, यदि वांछित हो)। खसखस के साथ सूजी सूजी को तुरंत परिणामी मिश्रण में फैला दिया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिला दिया जाता है।

इसके अलावा, एक आम डिश में पिघला हुआ खाना पकाने का तेल डाला जाता है और बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा डाला जाता है। इस रचना में, सभी सामग्री सावधानी से हैंगूंथे और बिना एक गांठ के सजातीय आटा गूंथ लें।

उत्पाद बनाने और उसे माइक्रोवेव में बेक करने की प्रक्रिया

मुझे हल्का केक किसमें बेक करना चाहिए? नुस्खा में एक सिरेमिक कप का उपयोग शामिल है, जो तेल के साथ पूर्व-चिकनाई है। आटे के एक हिस्से को प्याले में निकाल कर समतल कर लेना चाहिए. इस रूप में, अर्ध-तैयार उत्पाद को माइक्रोवेव ओवन में भेजा जाना चाहिए। अधिकतम शक्ति पर, मिठाई को लगभग 7-12 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। हालांकि, इसकी तत्परता के लिए नियमित रूप से जांच की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, समय-समय पर टूथपिक्स को उत्पाद में चिपकाने की सिफारिश की जाती है।

परिवार की मेज पर मिठाई परोसना

जैसे ही केक माइक्रोवेव में बेक हो जाता है, वह तुरंत ओवन से निकल जाता है। बाकी का आटा भी इसी तरह तैयार किया जाता है.

गर्म होने पर भी मिठाई का सेवन करना वांछनीय है। हालांकि, इसे कटोरे से निकालने की जरूरत नहीं है। केक को आप छोटी चम्मच से भी खा सकते हैं. वैसे, सुंदरता के लिए, इस तरह की मिठाई को अक्सर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या चॉकलेट आइसिंग के साथ छिड़का जाता है, जिसके ऊपर फल या जामुन के टुकड़े रखे जाते हैं।

संक्षेप में। युक्तियाँ और तरकीबें

घर पर हल्का केक बनाने के कई तरीके हैं। इसके अलावा, इसे न केवल ओवन में, बल्कि माइक्रोवेव ओवन में और धीमी कुकर में भी बेक करने की अनुमति है। मुख्य बात नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करना और सही उत्पादों का उपयोग करना है। वैसे, चॉकलेट उत्पादों के प्रेमियों के लिए, हम बेस में कुछ बड़े चम्मच कोको या पिघला हुआ चॉकलेट बार जोड़ने की सलाह देते हैं। इस मामले में, केक होगाअधिक सुगंधित और स्वादिष्ट।