आपकी मेज पर सॉसेज की कैलोरी सामग्री क्या है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सॉसेज को आज शायद ही कोई आहार उत्पाद कहा जा सकता है, हालांकि निर्माताओं ने सामग्री पर बचत करना शुरू कर दिया है। सस्ते सॉसेज और फ्रैंकफर्टर मांस के विकल्प, सोया, और इसी तरह का उपयोग करते हैं, जो कैलोरी सामग्री को कम करने वाले होते हैं। सॉसेज और सॉसेज जैसे "डॉक्टर्स" का संबंध सबसे पहले होना चाहिए।

यदि आप फ़ास्ट फ़ूड ख़रीदते हैं, तो यह संभवतः सस्ती किस्मों के सॉसेज का उपयोग करेगा। यहां मुख्य समस्या वसा और विभिन्न योजक की उपस्थिति है, जिसके खतरों के बारे में हाल ही में बहुत कुछ बताया गया है। मान लें कि आपको विक्रेता की ईमानदारी और खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता पर पूरा भरोसा है।

हमारी आज की बातचीत के विषय पर सबसे लोकप्रिय प्रकार के फास्ट फूड हैं हॉट डॉग (बन और सॉस के साथ तली हुई सॉसेज) और आटे में सॉसेज। एक लोकप्रिय अमेरिकी स्नैक की कैलोरी सामग्री 200 से 260 किलोकलरीज तक है, चेन कैफे में यह अधिक है। आटे में पके हुए सॉसेज में प्रति 100 ग्राम में 348 किलोकैलोरी का पोषण मूल्य होता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप दूसरे भोजन में सही खाते हैं तो एक दिन में एक नाश्ता वजन को प्रभावित नहीं करना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयोजनरोटी के साथ मांस उत्पाद को आहार नहीं कहा जा सकता है। जब आपको जल्दी से ऊर्जा प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, या जब आपको मांसपेशियों को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है (प्रशिक्षण के साथ संयोजन में) तो आप इस तरह खाते हैं। उत्पाद का पोषण मूल्य काफी अधिक है, आप खनिजों सहित दैनिक मानदंड के भीतर कुछ आवश्यक पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन रोटी और मांस उत्पादों पर वजन कम करने से काम नहीं चलेगा।

चलो घर के बने खाने की ओर चलते हैं। पानी में उबाले गए सॉसेज की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, औसतन यह अर्ध-तैयार उत्पाद की पैकेजिंग पर इंगित के बराबर है। तलते समय, यह 15-20% बढ़ जाता है, उदाहरण के लिए, यदि उबले हुए 260 किलो कैलोरी थे, तो तले हुए 292 होंगे। उत्पाद के खाना पकाने के तापमान की निगरानी करना सुनिश्चित करें। 180 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, वसा का अपघटन हानिकारक, कार्सिनोजेनिक पदार्थों के निर्माण के साथ शुरू होता है। इसलिए, उबालना और तलना अभी भी बेकिंग जितना डरावना नहीं है।

तो, सॉसेज की औसत कैलोरी सामग्री 266 यूनिट है। प्रत्येक निर्माता सामग्री के अपने स्वयं के सेट का उपयोग करता है, और परिणामस्वरूप, इस औसत मूल्य से विचलन काफी बड़ा हो सकता है। तो, सॉसेज "मिकॉयन" (बीफ) का मूल्य 213 किलोकलरीज है, और "ओस्टैंकिनो" (मलाईदार) वैक्यूम-पैक - 341। चूंकि लेबल को देखना हमेशा संभव नहीं होता है, यह कुछ पैटर्न को याद रखने योग्य है।

पनीर और केचप के साथ बच्चों के लिए सॉसेज की सबसे कम कैलोरी सामग्री। आप लगभग 170-180 किलो कैलोरी के पोषण मूल्य वाली किस्में पा सकते हैं। डेयरी सॉसेज में कैलोरी की मात्रा औसत के करीब होती है। ज़्यादातरउच्च कैलोरी वाली किस्में मसालेदार होती हैं। सभी प्रकार के बवेरियन सॉसेज, क्राको, विनीज़ में आमतौर पर 300-320 किलो कैलोरी तक होता है। वे मुख्य रूप से तलने के लिए होते हैं, जो पोषण मूल्य को और बढ़ाते हैं।

एक सॉसेज का वजन लगभग 50-60 ग्राम होता है, इसलिए इसमें केवल 190 किलोकलरीज होगी। काफी हद तक, यदि आप अभी भी प्राकृतिक अवयवों से बने गुणवत्ता वाले उत्पाद लेते हैं। वजन घटाने के दौरान भी थोड़ी मात्रा में मांस से फायदा होगा। खैर, हर दिन के लिए, उन्हें उबाल लें और हल्के साइड डिश के साथ परोसें, फिर आपको कम आहार पर जाना होगा, क्योंकि इस मामले में सॉसेज की कैलोरी सामग्री न्यूनतम होगी।