पनीर और सॉसेज के साथ ड्रैनिकी: रेसिपी, गृहिणियों के लिए टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आलू एक ऐसा उत्पाद है जिसे लंबे समय से दुनिया भर में पहचान मिली है। इस कंद से साइड डिश तैयार की जाती है, इसे सूप और स्टू में जोड़ा जाता है, यह मांस, मुर्गी या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि अगर आपको आलू पैनकेक रेसिपी याद है तो आप आसानी से आलू से पूर्ण और स्वादिष्ट डिनर तैयार कर सकते हैं।

पैनकेक क्या हैं?

इससे पहले कि आप दिलचस्प व्यंजनों का अध्ययन शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि आलू के पैनकेक क्या हैं और वे किससे बने हैं। सबसे पहले, हम ध्यान दें कि इस तरह के पकवान का मुख्य घटक आलू है। उत्पाद वास्तव में अद्वितीय है, जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय है।

ड्रैनिकी को इसका नाम "टू टियर" शब्द से मिला है, जिसका अर्थ है आलू को पीसने के लिए ग्रेटर का उपयोग करने की आवश्यकता। कभी-कभी इस व्यंजन को पेनकेक्स भी कहा जाता है। इसके मूल में, ड्रैनिकी आलू से बने पेनकेक्स या पैनकेक हैं, उनमें हमेशा आटा और अंडे होते हैं। यह व्यंजन दोपहर के भोजन के लिए या पूर्ण रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है। यह पता चला है कि यह काफी संतोषजनक और फैटी है, जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह संभावना नहीं है कि आलू पेनकेक्स नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।

बावजूदकुछ बारीकियों के लिए, ऐसे पेनकेक्स जल्दी से तैयार किए जाते हैं, वे स्वादिष्ट निकलते हैं। पकवान को सफल बनाने के लिए परिचारिका से किसी अतिरिक्त कौशल की आवश्यकता नहीं है।

क्लासिक पोटैटो पैनकेक बनाने की विधि

क्लासिक पोटैटो पैनकेक - एक लोकप्रिय व्यंजन, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट। हम कह सकते हैं कि यह वह आधार है जिसका अध्ययन करने और फिर प्रयोग करने की आवश्यकता है। पकवान गर्म परोसा जाता है, खट्टा क्रीम या अन्य सॉस के साथ (बहुत कुछ परिचारिका की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है)।

क्लासिक पोटैटो पैनकेक रेसिपी के लिए सामग्री:

1. आलू।
2. अंडे।
3. आटा।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
5. सोडा (एक चुटकी)।
6. वनस्पति तेल।

खाना पकाने के चरण:

1. हार्दिक डिनर के लिए, आपको लगभग 8 मध्यम आलू की आवश्यकता हो सकती है। उन्हें एक मोटे grater पर धोया, छील और कसा हुआ होना चाहिए। खाना पकाने से पहले, आपको आलू से अतिरिक्त रस निचोड़ना होगा और इसे निकालना होगा, अन्यथा आलू के पैनकेक बहुत अधिक तरल हो जाएंगे और अलग हो जाएंगे।
2. एक कटोरी कद्दूकस किए हुए आलू में चिकन का अंडा डाला जाता है।
3. वहां आपको कुछ बड़े चम्मच आटा, सोडा, नमक और काली मिर्च भी मिलानी है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. खाना पकाने के समानांतर, पैन को गर्म करना शुरू करना महत्वपूर्ण है। आलू पैनकेक के लिए आटा नहीं खड़ा होना चाहिए, नहीं तो यह काला हो जाएगा।
5. आप आटे को चम्मच से उठा सकते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर रख सकते हैं। प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से तब तक तलना चाहिए जब तकसुनहरा भूरा।

तैयार पकवान गरमागरम परोसा जाता है। आलू प्रेमियों को ड्रानिकी पसंद आएगी। वे पूरी तरह से आपको अपने दैनिक आहार में विविधता लाने की अनुमति देते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ ड्रैनिकी

क्लासिक रेसिपी के अलावा, कई भिन्नताएं हैं जो अतिरिक्त सामग्री के अतिरिक्त में भिन्न होती हैं। कल्पना के लिए पाक कला एक बेहतरीन क्षेत्र है और इसके लिए आलू सबसे उपयुक्त उत्पाद हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. आलू।
2. अंडे।
3. सॉसेज (व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार चयनित)।
4. हार्ड चीज़।
5. आटा।
6. वनस्पति तेल।
7. नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ।

पनीर और सॉसेज के साथ पैनकेक पकाने के चरण:

• आप कोई भी आलू ले सकते हैं, इस मामले में कोई पाबंदी नहीं है। लगभग 6-8 मध्यम आलू को धोकर, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। इसमें से अतिरिक्त रस निचोड़ें।
• पनीर और सॉसेज को भी काटने की जरूरत है (प्रत्येक उत्पाद के लिए लगभग 200 ग्राम की आवश्यकता होती है)। आमतौर पर उसी ग्रेटर का उपयोग करें, जो सुविधाजनक हो।
• आलू के कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर और सॉसेज डालें।
• वहां दो चिकन अंडे भी तोड़े जाते हैं, कुछ बड़े चम्मच आटा, नमक, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं (राशि व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्धारित की जाती है)।
• सब कुछ चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।

द्रणिकी को पनीर के साथ तला जाता है औरवनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में सॉसेज। तैयार होने के लिए, बस हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें। इस समय के दौरान, पकवान एक आकर्षक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगा।

गरमा गरम पैनकेक को सॉसेज और चीज़ के साथ अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें। यह नुस्खा आपको एक दिलचस्प और संतोषजनक व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

परिचारिका के लिए उपयोगी टिप्स

परिचारिका के लिए कुछ तरकीबों को याद रखना उपयोगी है जो आपको आलू पेनकेक्स पकाने में कौशल की ऊंचाइयों तक पहुंचने की अनुमति देंगी:

1. तैयार आलू पैनकेक को कागज़ के तौलिये से ब्लॉट किया जा सकता है, जो अतिरिक्त वनस्पति वसा एकत्र करेगा। पकवान हल्का और कुरकुरा होगा।
2. अगर आप आटे में कद्दूकस किया हुआ प्याज भी डालेंगे तो इससे डिश का स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा और तैयार आटा काला नहीं होगा.
3. आलू पैन को ढक्कन से बिना आंच को कम किए थोड़ी देर के लिए ढक दें तो आलू अच्छे से बेक हो जाएंगे।

द्रणिकी आसानी से बच्चों और बड़ों दोनों की पसंदीदा डिश बन सकती है। विभिन्न सामग्री और सॉस किसी भी स्थिति में पकवान को अपरिहार्य बनाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने में ज्यादा समय न लगे।