2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
रम बनाने की जिप्सी तकनीक की खोज कैरेबियाई गुलामों ने की थी। पेय का आधार रम सार था। यह प्राचीन पेय समुद्री यात्रा, खूनी लड़ाई और महान रोमांच के रोमांस को जोड़ती है। यह मादक औषधि मीठे बेंत के भागों से बनाई जाती है। पहले, यह अमृत दासों और कुंडों का पेय था। हालांकि, अपने अविश्वसनीय और शानदार गुणों के कारण, इसे अनसुनी लोकप्रियता मिली है। आज, पेय कई विकसित देशों में मूल्यवान है, और बड़े पैमाने पर इसका उत्पादन भी किया जाता है। मूल रूप से, यह मादक पेय कैरिबियन और दक्षिण अमेरिका के शहरों में बनाया जाता है।
इस अमृत को बनाने की प्रक्रिया श्रमसाध्य नहीं है, बल्कि बहुत लंबी है। कोई कठोर रूढ़िवादिता नहीं है, इस कारण से अन्य लोगों की मदद के बिना रम को संक्रमित किया जा सकता है। लेकिन इस अनूठे पेय को सक्षम और कुशलता से कैसे बनाया जाएघर पर और एक ही समय में उत्तम स्वाद और उत्कृष्ट गुणवत्ता प्राप्त करते हैं? इसके लिए एक गुणवत्ता सार की आवश्यकता है।
रम उत्पादन
यह पेय कैसे तैयार किया जाता है? रम के निर्माण के लिए, यह समझा जाना चाहिए कि एक या कोई अन्य घटक एक महान पेय का एक अभिन्न अंग है। मादक दवा की ताकत 35 से 85 डिग्री होती है। रम किण्वन और आगे आसवन सामग्री और मीठे गन्ना के कुछ हिस्सों, मुख्य रूप से गन्ना गुड़ या सिरप द्वारा उत्पादित किया जाता है। वे रम एसेंस के लिए मुख्य सामग्री होंगे।
घर पर ड्रिंक कैसे बनाई जाती है?
रम एसेंस कैसे बनाएं? अल्कोहलिक अमृत के निर्माण के दौरान किन घटकों का उपयोग किया जाता है? प्रमुख रम निर्माता गन्ना गुड़, खट्टे और पानी का उपयोग करते हैं। किण्वन और आसवन के बाद, प्राप्त संरचना को मजबूत लकड़ी के बैरल में डाला जाता है और रम सार बनाने के लिए लंबे समय तक डाला जाता है।
घर का बना रम बनाने के लिए सामग्री
घर का बना रम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- शुद्ध चांदनी या उच्च गुणवत्ता वाला वोदका - एक लीटर;
- अनानास और वेनिला एसेंस - लगभग 10 मिलीलीटर;
- रम एसेंस - 50 मिली;
- चीनी - दो सौ ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
घर पर रम एसेंस बनाने की शुरुआत एसेंस बनाने से होनी चाहिए। निःसंदेह तुमसे हो सकता हैरम बनाने और तैयार घटकों को खरीदने की प्रक्रिया को आसान बनाते हैं, हालांकि, अधिकांश लोग सभी आवश्यक सामग्री बनाने का रास्ता खुद चुनते हैं।
एसेन्स तैयार करना
वेनिला एसेंस बनाने के लिए, आपको एक वेनिला स्टिक (यह मजबूत, लेकिन लोचदार होनी चाहिए) लेने की जरूरत है और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। वेनिला स्टिक भागों को 100 मिलीलीटर वोदका में डालें। परिणामी तरल में, आप 2 चम्मच मीठी रेत मिला सकते हैं और 8 महीने के लिए एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में रख सकते हैं।
अनानास एसेंस इसी तरह से तैयार किया जाता है. मुख्य घटक के रूप में, एक पका हुआ या थोड़ा कच्चा अनानास लेने की सलाह दी जाती है। 0.5 लीटर वोदका से भरे कंटेनर में 50-70 ग्राम अनानास डालने के लिए पर्याप्त है। फलों को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। वोडका या चांदनी के साथ कटे हुए अनानास को धूप से सुरक्षित जगह पर 6-8 महीने के लिए सड़ने के लिए छोड़ दें।
रम एसेंस को पहले से तैयार खरीदने की सलाह दी जाती है। हालांकि, अगर एसेंस नजदीकी स्टोर में उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे खुद बना सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, पहला कदम एक मीठा घोल उबालना है: 200 ग्राम गन्ने के ग्लूकोज में 50 मिलीलीटर पानी डालें, चाशनी को तब तक गर्म करें जब तक कि चाशनी पारदर्शी न हो जाए और छोटे बुलबुले दिखाई न दें। चाशनी को ठंडा होने देना चाहिए, और उसके बाद उसमें 2 बड़े चम्मच कॉन्यैक या रम डालें। लेकिन रम एसेंस को पतला कैसे करें? आपको नीचे पता चलेगा।
किस वजह से बिना ड्रिंक के बनानाविशेषज्ञों की मदद आसान नहीं है, निर्माण की सभी बारीकियों की पहले से अच्छी तरह से जांच करना आवश्यक है। किसी भी तरह की गड़बड़ी से बचने के लिए यह जरूरी है। कारखानों में इस तरह के मादक पेय की तैयारी निर्माण के सभी चरणों को ध्यान में रखती है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले ओक से बने लकड़ी के बैरल में एक मादक अमृत का निपटान शामिल है। यह पेय को एक लकड़ी के स्वाद और सुगंध से भर देता है, और इसके अलावा, यह एक पीला रंग देता है।
रम एसेंस बनाने की प्रक्रिया
पेय बनाने के लिए आपको चाहिए:
- एक गिलास गन्ने के ग्लूकोज को छोटी आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक चाशनी न निकल जाए। तैयार और ठंडा घोल वोडका या मूनशाइन के साथ मिलाएं। बोतल को कसकर बंद करके अच्छी तरह हिलाएं।
- रचना को तीस दिनों तक पकने दें।
- वनीला, अनानास और रम एसेंस के साथ वोडका या मूनशाइन की 2 बोतलें मिलाएं।
- खरीदी गई रचना को हिलाएं और एक बड़े गहरे रंग के कांच के कंटेनर में डालें।
- तीस दिन तक प्रतीक्षा करें और आसव मिलाएं।
परिणामस्वरूप पेय में 40 डिग्री की ताकत होगी। इसकी गंध और स्वाद लगभग किसी भी तरह से कारखानों में बनने वाले पेय से अलग नहीं होगा।
सिफारिश की:
एसिटिक एसेंस: इसे कैसे प्राप्त किया जाता है, इसे किस अनुपात में पतला किया जाता है और इसे कैसे लगाया जाता है?
क्या केवल खाना पकाने में ही एसिटिक एसेंस का इस्तेमाल होता है? यह तरल और टेबल सिरका कैसे प्राप्त किया जाता है? इस लेख में आपको अपने सवालों के जवाब मिलेंगे, साथ ही कठोर एड़ी के इलाज और शरीर के तापमान को कम करने के लिए लोक व्यंजनों का भी पता चलेगा।
घर पर फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ कैसे बनाएं: खाना बनाना, पकाने की प्रक्रिया
क्रीम चीज़ की हमेशा डिमांड रहती है, लेकिन फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ भी एक ऐसा आहार उत्पाद है जिसकी न केवल कीमत अधिक होती है, बल्कि कभी-कभी इसे खरीदना इतना आसान भी नहीं होता है। इसलिए कई गृहिणियां सोच रही हैं कि घर पर फिलाडेल्फिया पनीर कैसे बनाया जाए। यह माना जाता है कि ऐसा स्व-पका हुआ उत्पाद अधिक किफायती और स्वादिष्ट होगा।
सिरका एसेंस कैसे पैदा करें? आइए इसका पता लगाते हैं
एसिटिक एसेंस एसिटिक एसिड का एक केंद्रित घोल है, जो लगभग हर किराने की दुकान की अलमारियों पर पाया जा सकता है। इसमें अनुप्रयोगों की काफी विस्तृत श्रृंखला है।
अखरोट का आटा कैसे बनाएं और उससे कुकीज कैसे बनाएं?
अखरोट का आटा सबसे लोकप्रिय अखरोट आधारित उत्पाद है। ऐसा आटा काफी उपयोगी और पौष्टिक होता है। यह खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। घर पर अखरोट का आटा कैसे बनाएं? और इससे क्या पकाना है? हम इस बारे में अपने लेख में बात करेंगे।
सिनेका एसेंस को 9% सिरका में कैसे पतला करें: सरल सब कुछ सरल है
कुछ गृहिणियां सिरके के प्रति पक्षपाती होती हैं, भोलेपन से यह मानती हैं कि सब्जियों के अचार बनाने की अवधि के लिए केवल गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में इसकी आवश्यकता होती है। सिरका सार किसी भी शुरुआती और अनुभवी, परिचारिका दोनों के लिए रसोई में एक अनिवार्य सहायक है
