शहद में एक चम्मच और एक चम्मच में कितनी कैलोरी होती है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शहद न केवल अपने अद्भुत स्वाद और गंध से, बल्कि इसके उपचार गुणों से भी अलग है। इसमें स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कई विटामिन, अमीनो एसिड, खनिज और एंजाइम होते हैं। अक्सर शहद को सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जो लोग एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और अपने आहार पर ध्यान देते हैं, वे इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें। इसी समय, शहद आहार उत्पादों से संबंधित नहीं है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। शहद में कितनी कैलोरी होती है यह सवाल मुख्य रूप से उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए चिंता का विषय है। मॉडरेशन में, यह डाइटर्स के लिए उपयोगी होगा और अस्वास्थ्यकर मिठाइयों का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

शहद की संरचना और कैलोरी सामग्री

शहद में विटामिन बी, सी और पीपी होता है। इसमें कई एंजाइम, आवश्यक तेल, एसिड और नाइट्रोजन युक्त यौगिक होते हैं। शहद में कुल मिलाकर लगभग 300 पदार्थ होते हैं।

कुलीन किस्मों में लगभग 33 विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं। इसी समय, 70% से अधिक संरचना फ्रुक्टोज और ग्लूकोज पर पड़ती है। पहला घटक शहद को चिकना बनाता है। जबकि ग्लूकोज की मात्रा में वृद्धि के साथ, यह तेजी से शुरू होता हैक्रिस्टलीकृत करना। शहद में पानी 15-20% होता है। इसकी मात्रा किस्म और परिपक्वता पर निर्भर करती है।

उत्पाद का स्वाद कार्बनिक अम्लों द्वारा बनाया जाता है जो इसकी संरचना बनाते हैं। इनमें शामिल हैं:

• सेब;
• डेयरी;
• नींबू और अन्य।

शहद में लगभग 20 अमीनो एसिड और एंजाइम होते हैं, जिनमें डायस्टेस, इनवर्टेज और लाइपेज शामिल हैं। औसतन, 100 ग्राम शहद में लगभग 70% फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है। इस वजह से यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला भोजन है।

शहद में कितनी कैलोरी होती है? विविधता के आधार पर, 100 ग्राम में 320 से 380 किलोकलरीज हो सकती हैं। सबसे अधिक कैलोरी वाली डार्क किस्में हैं, वे 415 किलो कैलोरी तक हो सकती हैं। औसतन, स्टोर से खरीदे गए शहद में लगभग 328 कैलोरी होती है।

शहद का ऊर्जा मूल्य मेमने, गेहूं की रोटी और गाढ़ा दूध के ऊर्जा मूल्य के बराबर है। एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन 2 चम्मच शहद खाने की सलाह दी जाती है। तीन साल से बच्चे - 1 चम्मच से ज्यादा नहीं। उसी समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि एक चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती है, यदि यह एक स्लाइड के साथ है, तो ऊर्जा मूल्य कई गुना बढ़ सकता है।

शहद में कैलोरी की संख्या क्या निर्धारित करती है?

शहद में कैलोरी की संख्या कई कारकों पर निर्भर करती है। सबसे पहले, यह शहद संग्रह की जगह और मौसम की स्थिति से प्रभावित होता है। जलवायु और मिट्टी की संरचना भी शहद में कितनी कैलोरी को प्रभावित करती है।

पोषण और ऊर्जा मूल्य एक ही किस्म के भीतर भी भिन्न हो सकते हैं। मौसम और संग्रह का समय गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करता है। कैसेएक नियम के रूप में, शहद के उच्चतम ग्रेड में कम से कम पानी होता है। इसलिए इनमें सबसे ज्यादा कार्बोहाइड्रेट होता है।

एक चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती है?

एक चम्मच में लगभग 8 ग्राम शहद होता है। यदि आप उत्पाद की औसत कैलोरी सामग्री के आधार पर कैलोरी की संख्या की गणना करते हैं, तो आपको 26 किलो कैलोरी मिलती है। एक बड़ा चम्मच 10 ग्राम रखता है। यह 32 किलो कैलोरी से मेल खाती है। यदि चम्मच में एक स्लाइड भरी जाती है, तो यह 25 ग्राम तक फिट हो सकता है। इस प्रकार, एक चम्मच शहद में 80 किलो कैलोरी तक हो सकता है।

कंघी शहद थोड़ा अधिक पौष्टिक होता है। ऐसे उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 82 ग्राम चीनी होती है। इसके अलावा, मोम से छत्ते बनते हैं, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित भी हो जाते हैं। एक चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती है? लगभग 35 किलो कैलोरी। इस तरह के उत्पाद को छोटे हिस्से में खाया जा सकता है, चाय या गर्म पानी से धोया जा सकता है। इसके अलावा, यह मत भूलो कि कंघी में शहद मुख्य रूप से एक प्राकृतिक उत्पाद है, जिसकी गुणवत्ता के बारे में आप चिंता नहीं कर सकते।

शहद के उपचार गुण

शहद में कितनी भी कैलोरी क्यों न हो, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार कर सकता है। इसलिए, यह डिस्बैक्टीरियोसिस से पीड़ित लोगों के लिए निर्धारित है। यह नींद को सामान्य करने में भी मदद करता है और स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है।

मधुमक्खी का शहद एक अच्छा दर्द निवारक बनाता है, जो कई बार घाव भरने में तेजी लाने में भी सक्षम होता है। यह एक कीटाणुनाशक के रूप में और सूजन के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है। मोतियाबिंद के रोगियों को रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए शहद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी हैतंत्रिका तंत्र के विकारों और एनीमिया के रोगियों से।

चूंकि शहद शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए सर्जरी के बाद और कमजोर प्रतिरक्षा के साथ इसे ठीक करने की सिफारिश की जाती है। रोगों में भी इसका अच्छा चिकित्सीय प्रभाव होता है जैसे:

• डिस्ट्रॉफी;
• थ्रश;
• हेपेटाइटिस;
• निमोनिया;
• अस्थेनिया;
• कोलेसिस्टिटिस;
• स्टामाटाइटिस।

हर कोई जानता है कि शहद गले की खराश और खांसी के लिए विशेष रूप से कारगर है। इन लक्षणों के साथ इसे चाय या गर्म दूध में मिलाया जाता है। ऐसा पेय म्यूकोसा की स्थिति में सुधार कर सकता है और फेफड़ों से थूक को हटाने में मदद कर सकता है।

शहद, जब पर्याप्त रूप से उपयोग किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि मधुमक्खी के डंक और मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी के मामले में इसे contraindicated है। शहद का एक चम्मच भी एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।

आहार करते समय शहद खाना

शहद पूरी तरह से चीनी की जगह ले सकता है और उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है जो अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। इसमें कम कैलोरी होती है और इसके अलावा, इसमें सुक्रोज नहीं होता है, जिसे शरीर के लिए अवशोषित करना अधिक कठिन होता है।

मधुमक्खी पालन का उत्पाद कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। चाय के साथ बस एक दो चम्मच शहद शरीर को सभी आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन प्रदान कर सकता है। उसी समय, इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। इसके अलावा, प्रतिरक्षा में सुधार के लिए दिन में कुछ बड़े चम्मच शहद की सलाह दी जाती है। ये हैमहामारियों के दौरान शरद ऋतु में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है।

सादा चीनी को अक्सर "रिक्त" उत्पाद के रूप में संदर्भित किया जाता है। शहद के विपरीत, इसमें लाभकारी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन नहीं होते हैं। इसके लगातार उपयोग से उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर और मोटापा हो सकता है। इस प्रकार, यह अस्वास्थ्यकर और अस्वास्थ्यकर उत्पाद है।

निष्कर्ष में

अब आप जान गए हैं कि 1 चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती है, और यह कैसे उपयोगी है। आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाला शहद चुनना चाहिए। केवल एक प्राकृतिक उत्पाद ही शरीर में प्रक्रियाओं को संतुलित करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम है। बाजार में आप स्टार्च और गुड़ से बने कई कृत्रिम एनालॉग्स पा सकते हैं, जिनका प्राकृतिक उत्पाद से कोई लेना-देना नहीं है। वे उपयोगी नहीं हो सकते हैं और उनका उपचार प्रभाव हो सकता है।