बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट: रेसिपी, खाना बनाना, पकाने की प्रक्रिया

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ व्यंजन बनाना चाहते हैं जो आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करे, तो इन उद्देश्यों के लिए बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट सबसे उपयुक्त है। सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। ऐसा सलाद बनाना बहुत आसान है, इसे बनाने में कम से कम समय लगता है, लेकिन परिणाम बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

सामग्री

बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट की कई रेसिपी हैं, लेकिन इन सामग्रियों का क्लासिक सलाद मुख्य माना जाता है। एक पारंपरिक व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• पूरे चिकन ब्रेस्ट;
• 5 अंडे;
• डिब्बाबंद मकई का आधा डिब्बा;
• 200 ग्राम बीन्स;
• मेयोनीज, नमक और मसाले अपनी पसंद के ड्रेसिंग के लिए।

अगर आप बीन्स बनाने में समय नहीं लगाना चाहते हैं, तो आप डिब्बाबंद बीन्स ले सकते हैं। सलाद को साधारण बीन्स से नहीं, बल्कि हरी बीन्स से तैयार करने की भी अनुमति है। अगर आपको मकई पसंद नहीं है, तो आप इसे मशरूम से बदल सकते हैं,प्याज, पनीर, क्राउटन, मसालेदार खीरे या चेरी टमाटर। और पकवान को न केवल मेयोनेज़ के साथ, बल्कि टमाटर, लहसुन या अपनी पसंद के किसी अन्य सॉस के साथ भी परोसा जाता है।

सामग्री की तैयारी

बीम के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का सलाद तैयार करने में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका घटकों की प्रारंभिक तैयारी द्वारा निभाई जाती है। पहला कदम यह है कि बीन्स को रात भर भिगोकर पानी से भर दें। फिर प्रातःकाल में बसे हुए पानी को निकाल देना चाहिए, फलियों को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए, कड़ाही में नया पानी डालकर आग पर रख देना चाहिए। तेज आंच पर फलियों को डेढ़ घंटे तक उबाला जाता है, जिसके बाद पानी निथारना होता है, और हमारे लिए आवश्यक सलाद सामग्री को एक कटोरे में डालकर कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

लेकिन जब फलियाँ पक रही हों, तो आपको ठंडा नहीं करना चाहिए - इस समय आपको मांस तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। चिकन स्तन की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए, त्वचा, फिल्म, उसमें से वसा को हटाया जाना चाहिए और पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर हम ठंडे पानी के बर्तन में मुर्गी का एक टुकड़ा डालते हैं और नमक और काली मिर्च डालकर आग लगाते हैं। तो यह 20 मिनिट तक पक जायेगा, जिसके बाद पानी निथार कर तैयार चिकन को ठंडा कर लेना है.

लेट्यूस की असेंबली

डिश में बिछाने के लिए बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट तैयार करने के बाद, आप अंडे उबालना शुरू कर सकते हैं, जिसे 10 मिनट तक उबालना चाहिए, ताकि अंत में उत्पाद "कठोर उबला हुआ" अवस्था में पहुंच जाए। फिर अंडों को ठंडा होने दें, छीलें, क्यूब्स में काट लें और तुरंत सलाद के कटोरे में डाल दें। उसी कंटेनर में हम आधा कैन डिब्बाबंद मकई और ठंडा बीन्स डालते हैं। उसके बाद उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट लें औरइसे छोटे टुकड़ों में काट लें। अब यह केवल हमारे सलाद को नमक करने के लिए है, मेयोनेज़ के साथ सीजन, अपने स्वाद के लिए मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। चूंकि परिणामी पकवान काफी संतोषजनक है, हालांकि आहार, यह एक पूर्ण दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह ले सकता है, जो आपको ताकत और ऊर्जा देगा।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, बीन्स और सब्जियों का सलाद

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं कि नियमित मांस के स्थान पर आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, जो न केवल पकाने में समय बचाएगा, बल्कि इसे एक विशेष स्वाद भी देगा। तो, इस मामले में, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• 200 ग्राम बीन्स;
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• मध्यम बल्ब;
• मध्यम गाजर;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च;
• मेयोनीज स्वादानुसार;
• हरा।

बेशक, पहला कदम बीन्स तैयार करना है, और उसके बाद ही सब्जियों को साफ और धो लें। अगला, प्याज को क्वार्टर में काट लें, तीन गाजर मोटे कद्दूकस पर और एक विशेष प्रेस के साथ लहसुन को कुचल दें। उसके बाद, हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, उसमें वनस्पति तेल डालते हैं, उसमें पहले प्याज भूनते हैं, और फिर उसमें गाजर डालते हैं। जब गाजर नरम हो जाए, तो पैन के नीचे आग कम करें, सब्जियों में लहसुन डालें, सब कुछ मिलाएँ, आँच से हटाएँ और ठंडा करें। फिर यह केवल चिकन को काटने के लिए रहता है, सलाद के कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं, नमक और काली मिर्च पकवान, मेयोनेज़ के साथ मौसम, फिर से मिलाएं और ऊपर सेकटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

लाल बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद

अगर आपके पास बीन्स को भिगोकर उबालने का समय नहीं है, तो आप डिब्बाबंद लाल बीन्स के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• पूरे चिकन ब्रेस्ट;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स;
• मध्यम प्याज;
• मध्यम गाजर;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 50 मिली दूध;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च और मसाले आपकी पसंद के;
• हरा।

सबसे पहले चिकन को उबाल कर ठंडा होने के लिए रख दें. फिर हम सब्जियों को साफ और धोते हैं, जिसके बाद हम प्याज को क्वार्टर में काटते हैं, तीन गाजर मोटे कद्दूकस पर, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करते हैं। अगला, वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें, उनमें दूध और लहसुन डालें, फिर सब्जियों को लगभग पांच मिनट तक उबालें। अंत में, सब्जियों को ठंडा करें, चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिला लें। अंत में, जो कुछ बचा है वह है सलाद, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

बीन्स के साथ चिकन स्टू

बीन्स के साथ दम किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, जो अपने रस और अनूठी सुगंध से जीत लेगा, उसे घरों और मेहमानों का विशेष प्यार मिलेगा। मुख्य बात यह है कि इस सामग्री के लिए रसोई में होना चाहिए जैसे:

• पूरे चिकन ब्रेस्ट;
• 250 ग्राम बीन्स;
• 150 ग्राम मशरूम;
• बड़ाबल्ब;
• 3 लहसुन की कलियां;
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• नमक, काली मिर्च और मसाले आपकी पसंद के अनुसार।

सबसे पहले, हम बीन्स तैयार करते हैं और उन्हें पकने तक उबालते हैं, या तुरंत डिब्बाबंद फलियां लेते हैं। इसके बाद, प्याज को साफ करें और क्वार्टर में काट लें, मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, सुखा लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, हम एक गहरी फ्राइंग पैन या एक मोटी तली की कड़ाही लेते हैं, चिकन को 2-5 मिनट तक भूनें, फिर बीन्स, प्याज, मशरूम, टमाटर का पेस्ट और आधा गिलास उबलते पानी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, बंद करें ढक्कन और 10 मिनट के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें। जब हम कंटेनर में लहसुन, नमक, काली मिर्च, मसाले डालें, फिर से मिलाएँ, ढक्कन को फिर से बंद करें और 7 मिनट के लिए और उबाल लें। निर्दिष्ट समय के बाद, सब कुछ तैयार हो जाएगा।

टमाटर सॉस में चिकन मीट के साथ स्ट्रिंग बीन्स

बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद में, आप न केवल साधारण फलियां, बल्कि हरी बीन्स का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसकी बदौलत डिश चमकदार और शानदार दिखेगी। इस मामले में, हमें चाहिए:

• 400 ग्राम हरी बीन्स;
• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• मध्यम आकार की गाजर;
• मध्यम बल्ब;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• अपने स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

यहाँ आपको सामग्री की अधिक तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है। साफ करना चाहिएसब्जियां, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन को लहसुन के प्रेस से दबाएं, और फलियों के सुझावों को काट लें। अगला, एक फ्राइंग पैन या एक मोटी तली का पैन लें, वनस्पति तेल में डालें और चिकन, गाजर और प्याज को 10 मिनट तक भूनें। फिर कंटेनर में बीन्स, आधा गिलास उबलते पानी, नमक और काली मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। अंत में, सब्जियों के साथ चिकन में लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ, और तीन मिनट तक उबालें। पकवान तैयार है.

लेडी का सलाद "मौज"

जो महिलाएं अपने फिगर की परवाह करती हैं, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाना चाहती हैं, उन्हें चिकन ब्रेस्ट और बीन सलाद रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद आएगी, जिसे गर्व से "कैप्रिस" कहा जाता है, क्योंकि यह गुप्त पाक सपनों को पूरी तरह से संतुष्ट करती है। सभी महिलाओं की। और इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें घटकों की आवश्यकता होती है जैसे:

• पूरे चिकन ब्रेस्ट;
• ताजा खीरा;
• डिब्बाबंद बीन्स;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• एक छोटा प्याज;
• हल्का मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही;
• सलाद के पत्ते की एक जोड़ी।

सबसे पहले चिकन तैयार कर के ठंडा होने के लिए रख दें. फिर हम प्याज को साफ करते हैं और इसे क्वार्टर में काटते हैं, और तीन पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रखते हैं। इस समय तक, चिकन पहले ही ठंडा हो चुका है, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी सामग्री को एक कटोरे में मिला लें। फिर हम सलाद को मेयोनेज़ या दही के साथ सीज़न करते हैं, मिलाते हैं और फैलाते हैंसलाद के कटोरे में, ताजा सलाद पत्ता से सजाकर।