वेनिला कैप्पुकिनो: तथ्य और खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इटली फैशन, पनीर और पास्ता के लिए मशहूर देश है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि सबसे पहले एस्प्रेसो मशीन का विकास यहीं हुआ था। सिद्धांत रूप में, एस्प्रेसो रेसिपी की जड़ें इटली में ही हैं। लेकिन इतालवी कॉफी के शौकीन यहीं नहीं रुके और उन्होंने पेय के सच्चे पेटू को कई अनोखे और उत्तम व्यंजनों की पेशकश की।

थोड़ा सा इतिहास

एक सुगन्धित एस्प्रेसो से कि एक चतुर बरिस्ता दूध और झाग के साथ जोड़ता है, कैपुचीनो नामक एक नया पेय उभरा है।

दिलचस्प तथ्य: उपहारों का नाम एक कारण के लिए प्रकट हुआ, यह शब्द स्वयं इतालवी कैपुसीन से आया है, इस प्रकार, कैपुचिन आदेश का लगभग सीधा संदर्भ है।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

यह पता चला है कि Capuchins ने लाल-भूरे रंग की विशेषता पहनी थी जो कि क्रीम और एस्प्रेसो-आधारित अंडे की जर्दी से बने गर्म पेय की विशेषता है।

और हालांकि वह वास्तव में थापहली बार ऑस्ट्रियाई लोगों द्वारा आविष्कार किया गया, यह नुस्खा इटली में पूर्णता के लिए लाया गया था। उसी स्थान पर, नाम मूल भाषा में दिया गया था, जिसका पहला उल्लेख बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में दर्ज किया गया था। तब से, सभी कैफे और कॉफी हाउस में प्रसिद्ध व्यंजन नियमित हो गया है।

कैप्पुकिनो क्या है?

परंपरागत रूप से यह एक इतालवी पेय है जिसमें तीन तत्व होते हैं: दूध, कॉफी और दूध का झाग। कैपुचीनो बनाने के लिए सामग्री के सही अनुपात की आवश्यकता होती है: 1/3 कॉफी, 2/3 दूध का झाग।

हालांकि, क्लासिक संस्करण पहले से ही कई लोगों के लिए उबाऊ हो गया है, इसलिए इटालियंस पेय की तैयारी के कई रूपों के साथ आए हैं। इसके बाद, आइए वेनिला कैप्पुकिनो रेसिपी पर करीब से नज़र डालें।

स्वादिष्ट मिठाई

वनीला कैप्पुकिनो सबसे लोकप्रिय है, जो अपने स्वाद और पोषण गुणों के कारण अक्सर डेसर्ट के क्रम से संबंधित होता है।

कई लोग वेनिला को समृद्धि और आनंद से जोड़ते हैं। इसलिए वनीला कैपुचीनो को आनंद का पेय माना जाता है।

यह गर्मागर्म मिठाई उदास मौसम में भी उदासी दूर करने में सक्षम है और पूरे दिन के लिए स्फूर्तिदायक है। और इसे बनाना इतना मुश्किल भी नहीं है। जब आप घर पर मिठाई बना सकते हैं तो आपको वनीला कैपुचीनो के लिए कॉफी शॉप जाने की जरूरत नहीं है।

कैपुचिनेटर फ़ंक्शन वाली कॉफी मशीन, निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाएगी। इस मामले में, आपको इकाई में दूध और वेनिला जोड़ने की आवश्यकता होगी, फिर डिवाइस शुरू करें। मशीन में आपको लाजवाब एस्प्रेसो और स्वादिष्ट क्रेमा मिलेगी। फोम को समाप्त होने पर ही डालना आवश्यक होगावेनिला कैप्पुकिनो।

लेकिन अपने हाथों से सब कुछ पकाने की अच्छी पुरानी परंपरा को किसने रद्द किया?

वेनिला कैपुचीनो को हाथ से पकाना

जब हाथ में कोई सहायक न हो, तो आपको खुद कॉफी पीनी होगी (अधिमानतः तुर्क में) और दूध में झाग दें। आपको बस अपना हाथ भरने की जरूरत है - और यह घड़ी की कल की तरह चलेगा!

वैसे, अगर आप कैप्पुकिनो में अंडे की जर्दी मिलाते हैं, तो आप काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं (खतरा: फिगर को नुकसान!) इस तरह के पेय की कैलोरी सामग्री निस्संदेह बढ़ जाएगी, जो इसे एक व्यंजन के रूप में वर्गीकृत करेगी। लेकिन कौन जोखिम नहीं उठाता - वह नहीं पीता! पेय का स्वाद केवल बढ़ जाता है, और कभी-कभी आप अपने आप को इस तरह की स्वादिष्टता का इलाज कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले आपको प्रोटीन से जर्दी को अलग करना होगा।

फिर जर्दी को पीसा हुआ चीनी के साथ फेंटें (आपको दो चम्मच लेने की जरूरत है)।

धड़कते समय दूध और वेनिला डालें (दूध को भारी क्रीम से बदला जा सकता है)।

अगला, तैयार मिश्रण को पहले से पीसा कॉफी (एस्प्रेसो) में डालें, जो पहले से ही शिष्टाचार के अनुसार एक विशेष गर्म चीनी मिट्टी के बरतन कप में डाला जाता है।

अंत में, पेय के ऊपर एक रसीला और सुगंधित वेनिला फोम डालें।