सबसे खूबसूरत मिठाई: सिंहावलोकन, विशेषताएं और रोचक तथ्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बोलू रे, गुलाबजामुन, मजारिनर, नफे, विनटेर्टा और तिरामिसु - नहीं, यह केवल शब्दों का एक गुच्छा नहीं है, बल्कि मिठाई है जो दुनिया की सबसे स्वादिष्ट और सुंदर मिठाइयों में से एक है। आज तक, मिठाइयों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो अद्भुत स्वाद और असाधारण सुंदरता में एक दूसरे से भिन्न होती है। ऐसी मिठाइयों से किसी को आश्चर्यचकित करना पहले से ही मुश्किल है, लेकिन प्रबल इच्छा के साथ आप सफल हो सकते हैं।

जादूगर

ये खूबसूरत मिठाइयाँ स्वीडन से आती हैं और स्वाद में लाजवाब होती हैं। ऐसी मिठाई लगभग चार सौ वर्षों से अस्तित्व में है और आज यह मिठाई के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसकी बाहरी विविधता से अलग है।

मैकरॉन

क्रीम भरने वाले छोटे चमकीले केक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बादाम कुकीज़ अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट होती हैं, और उनके रंग और सुगंध के लिए धन्यवाद, वे स्वाद और सौंदर्य आनंद दोनों देते हैं। ऐसासुंदर मिठाइयाँ फ्रांसीसी हलवाई की कला का एक काम हैं और उनके कई प्रशंसक हैं।

ब्लैक फॉरेस्ट केक

निःसंदेह इस मिठाई की खूबसूरती आंख को भा जाती है। लेकिन जब सुंदर मिठाइयाँ भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं, तो यह अद्भुत होती है। यह इस श्रेणी के लिए है कि नामित मिठाई को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जिसने लंबे समय से दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की है। चेरी के हल्के खट्टेपन को बटर क्रीम के साथ मिलाकर केक को बहुत अच्छा स्वाद मिलता है।

विनर्टर्ट

यह मिठाई बनाने में आसान है, लेकिन साथ ही यह दिखने में आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट होती है। यह आलूबुखारा वाला केक है, जो विशेष रूप से आइसलैंड में लोकप्रिय है। यह आमतौर पर क्रिसमस के लिए तैयार किया जाता है।

बनॉफ़ी

शायद बहुत कम लोग इस अंग्रेजी पाई से परिचित नहीं हैं। ऐसी मिठाई अक्सर विभिन्न कैफे और पेस्ट्री की दुकानों में पाई जा सकती है। पिघली हुई टॉफ़ी क्रीम का फूला हुआ द्रव्यमान जो केले की टॉपिंग क्रस्ट के ऊपर होता है, अद्भुत और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

तिरामिसु

इतालवी मिठाई लंबे समय से दुनिया की पसंदीदा मिठाई बन गई है और यह सबसे खूबसूरत मिठाइयों में से एक है। कॉफी और सुंदर उपस्थिति के साथ इसके सुखद नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, लगभग हर मीठा प्रेमी उसकी रेसिपी जानता है।

क्लासिक "तिरामिसु" में सावोयार्डी बिस्कुट, कॉफी, और मस्कारपोन चीज़, चीनी और फेंटे हुए अंडे से बनी एक क्रीम शामिल है। लेकिन आज बहुत हैंइस स्वादिष्ट दावत के रूपांतर।

मोची

यह मिठाई, जिसकी रेसिपी पूरी दुनिया में फैली हुई है, जापान से आती है। मीठे पकवान की फिलिंग कुछ भी हो सकती है। मोची के सबसे आम प्रकार फलों और आइसक्रीम से भरे होते हैं।

जिलेटो

इस लोकप्रिय इतालवी मिठाई में गाय का दूध, चीनी, क्रीम, साथ ही विभिन्न जामुन, फल, नट और चॉकलेट शामिल हैं। एक मीठा उत्पाद आइसक्रीम से इस मायने में भिन्न होता है कि इसमें थोड़ी मात्रा में दूध वसा होता है। ऐसी खूबसूरत मिठाइयाँ बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद होती हैं।

क्रीम मिठाई Po'e

इस मिठाई का मूल ताहिती है। आज, मीठे पकवान को पूरे समुद्र में काफी प्रसिद्ध माना जाता है और इसके कई अलग-अलग रूप हैं। लेकिन क्लासिक उत्पाद पपीता, आम, केले से बनाया जाता है, जिसे नारियल की मलाई और कसावा की जड़ के साथ उबाला जाता है। अंतिम घटक एक खाद्य उष्णकटिबंधीय पौधा है। स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण यह जेली, जेली और कॉकटेल बनाने के लिए उत्कृष्ट है।

डोबोस

डोबोस एक पारंपरिक हंगेरियन बिस्किट केक है। ऐसा दिलचस्प नाम उन्हें निर्माता, हलवाई जोसेफ डोबोस के सम्मान में दिया गया था। यह मिठाई चॉकलेट बटरक्रीम में लथपथ छह परतों वाला बिस्किट केक है। जमे हुए कारमेल आइसिंग एक विशेष और असामान्य सजावट के रूप में कार्य करता है।

मिठाई उपहार विकल्प

उम्मीद मेंनए साल की छुट्टियां, कई लोग खुद से पूछते हैं: "मिठाई देना कितना सुंदर है?" निस्संदेह, हर कोई अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को बधाई देना चाहता है और उन्हें दिलचस्प उपहारों से आश्चर्यचकित करना चाहता है। लेकिन हमेशा कुछ असामान्य और मूल के साथ आने का समय नहीं होता है, इसलिए विभिन्न सुंदर मिठाइयाँ स्थिति को बचा सकती हैं। लेकिन इस तरह का एक साधारण सा उपहार भी असामान्य तरीके से प्रस्तुत किया जा सकता है। बेशक, उन्हें खाने के लिए अफ़सोस होगा, लेकिन इस तरह के शिल्प आने वाले लंबे समय तक रिश्तेदारों और दोस्तों को प्रसन्न करेंगे। हम आपके ध्यान में कई विकल्प लाते हैं कि आप मूल तरीके से मिठाई कैसे दे सकते हैं।

कैंडी केक

फूलों के रूप में बहुत ही सुंदर मिठाइयां घर पर स्वयं मंगवाई या बनाई जा सकती हैं। ऐसा उपहार किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। और इसे बनाना काफी आसान है। कैंडी केक बनाने के लिए, आपको काम के लिए कुछ खाली समय और कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी। और मिठाई का गुलदस्ता पैक करना कितना सुंदर है?

इस केक के लिए आपको चाहिए:

• विभिन्न किस्मों की कैंडीज;
• नालीदार और रैपिंग पेपर;
• फोम;
• दंर्तखोदनी;
• संकीर्ण और दो तरफा टेप या गोंद बंदूक।

चरण दर चरण निर्देश:

1. रचना के आधार पर, आपको फोम से एक दिल को काटने की जरूरत है।
2. अगला, हम रैपिंग पेपर के साथ ब्लैंक को मिलाते हैं। फूलों का प्रकार स्वयं कैंडीज के आकार पर निर्भर करेगा। गोल और छोटे आकार चुनने की सलाह दी जाती है।
3. कैंडी रैपर की एक पूंछ को मोड़ें और टूथपिक को संकरे से सुरक्षित करेंटेप.
4. नालीदार कागज से 6 और 7 सेंटीमीटर की भुजा वाले आयतों को काटें और कोनों को गोल करें।
5. लहरदार किनारों को पाने के लिए शीर्ष पर भविष्य की पंखुड़ियों को थोड़ा फैलाना होगा।
6. हम कैंडी रैपर की दूसरी पूंछ को मोड़ते हैं और इसे नालीदार कागज में लपेटते हैं। एक फूल के लिए आपको दो पंखुड़ियां चाहिए। उसके बाद, हम एक संकीर्ण टेप के साथ कली को ठीक करते हैं।
7. जब सभी फूल तैयार हो जाते हैं, तो हम रचना बनाते हैं।
8. नालीदार कागज की 7 और 9 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स काट लें और इन स्ट्रिप्स के किनारों को धीरे से फैलाएं।
9. स्ट्रिप्स को आधार से चिपकाने के लिए गोंद बंदूक या चिपकने वाली टेप का उपयोग करें।
10. रैपिंग पेपर से चौकोर काट लें, उन्हें कई बार मोड़ें और टूथपिक से चिपका दें। हम तैयार पत्तों के साथ रचना को पूरा करते हैं।

अनानास

मिठाई के मूल उपहार के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, नए साल के लिए एक मिठाई उपहार के रूप में, सुंदर मिठाई कार्ड, साथ ही मिठाई से बना क्रिसमस का पेड़, एकदम सही है। स्प्रूस बनाने पर एक मास्टर क्लास निम्नलिखित वीडियो में देखी जा सकती है:

अधिक विस्तार से हम उनकी मिठाइयों के असामान्य उपहारों के एक और संस्करण पर ध्यान देंगे। एक ओर, आप सोच सकते हैं कि शैंपेन और मिठाई की एक बोतल बल्कि उबाऊ और नीरस है। लेकिन एक साधारण उपहार को मूल उपहार में बदलने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• शैम्पेन की बोतल;
• पीली लपेट में गोल कैंडी;
• हरा रैपिंग पेपर या एस्पिडिस्ट्रा रिबन;
• पीला सिसालया organza;
• हार्नेस;
• दो तरफा टेप;
• गोंद बंदूक।

चरण दर चरण निर्देश:

1. मिठाइयों की पूंछ को पहले से अंदर की ओर मोड़ें और टेप से ठीक करें।
2. बोतल में मिठाई के बेहतर आसंजन के लिए, दो तरफा टेप के साथ उस पर गोंद सिसाल या ऑर्गेनाज़ा।
3. थर्मल गन का उपयोग करके, मिठाई को बोतल से चिपका दें ताकि कोई गैप न रहे। आपको प्रति पंक्ति लगभग 10 कैंडी की आवश्यकता होगी।
4. एस्पिडिस्ट्रा रिबन या हरे रंग के रैपिंग पेपर से भविष्य के अनानास के पत्तों को 13-14 टुकड़ों की मात्रा में काट लें।
5. इन खाली जगह को ऊपर से नीचे तक गोंद दें ताकि हमें अनानास के पत्ते मिलें।
6. मिठाई के साथ पत्तियों के संक्रमण को सजाने के लिए, आप चाहें तो साटन रिबन या धनुष से सजा सकते हैं।

कैन स्नोमैन

ऐसे मूल स्नोमैन बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेंगे। एक आधार के रूप में, आप शिशु आहार से साधारण कांच के जार ले सकते हैं।

तो, हमें चाहिए:

• 3 डिब्बे;
• गोंद बंदूक;
• जुर्राब;
• एक्रिलिक पेंट्स,
• कैंची,
• विभिन्न मिठाइयाँ (मिठाई, मुरब्बा, मार्शमॉलो)।

चरण दर चरण निर्देश:

1. जार से लेबल हटा दें और उन्हें अच्छी तरह सुखा लें।
2. पेंट की मदद से किसी एक जार पर एक स्नोमैन का चेहरा बनाएं। इसके लिए हमें नारंगी, काले और सफेद रंग की जरूरत है।
3. अगले दो बैंकों में हम बटन बनाते हैं।
4. फिर उन्हें ढक्कन से कसकर मोड़ें औरप्रत्येक जार के नीचे एक ढक्कन के साथ गोंद।
5. अगला, अपने विवेक पर सजावट के लिए आगे बढ़ें। आप एक स्नोमैन के लिए पोम-पोम या एक दिलचस्प कार्डबोर्ड टोपी के साथ एक अजीब टोपी सिल सकते हैं।
6. फिर जार को मिठाइयों से भर दें।

चॉकलेट सजाएं

एक साधारण चॉकलेट बार को भी खूबसूरती से पैक किया जा सकता है, और इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोई भी मानक चॉकलेट;
• एल्बम शीट;
• नया जुर्राब;
• मार्कर;
• गोंद।

चरण दर चरण निर्देश:

1. चॉकलेट को लैंडस्केप शीट से लपेटा जाना चाहिए, फोल्ड को अपनी उंगलियों से आकार देने के लिए लें और स्लाइस को अंदर से गोंद दें।
2. बीच से थोड़ा ऊपर हिममानव की आंखें, गाजर और मुंह खींचे। इसके बजाय, आप फेल्ट ब्लैंक्स का उपयोग कर सकते हैं।
3. पैर के अंगूठे के उस हिस्से को काट दें जहां इलास्टिक बैंड और एड़ी हो। इसे अंदर बाहर करें और एक तरफ सीना। उस किनारे का चयन करें जहां एक सीवन है और इसे इस तरह से इकट्ठा करें कि आपको एक धूमधाम मिले। ऐसा करने के लिए, इसे धागे के साथ खींचने के लायक है। अब टोपी तैयार है - इसे स्नोमैन के ऊपर रख दें।
4. चरित्र के लिए बचे हुए कपड़े से एक स्कार्फ बनाएं।

आप इस प्यारे उपहार में स्प्रूस शाखाएं या शंकु, साटन रिबन और जो कुछ भी आपको उपयुक्त लगता है, जोड़ सकते हैं।

क्रिसमस की मिठाई की रेसिपी

हमें पता चला कि मिठाई से सुंदर उपहार कैसे बनाया जाए, इसके लिए कई विकल्प हैं। निस्संदेह, सबसे अच्छा उपहार वह है जो हाथ से बनाया जाता है। लेकिन आप एक उपहार भी तैयार कर सकते हैं। प्रियजनों के लिए स्मृति चिन्ह के रूप में, आप विभिन्न कपकेक बेक कर सकते हैं,मिठाई, केक, पेस्ट्री और बहुत कुछ।

आने वाली छुट्टियों के संबंध में, हम आपको नए साल की सुंदर मिठाइयों पर रुकने की पेशकश करते हैं जो उपहार के रूप में परिपूर्ण हैं।

कॉफी कुकीज

इस कुकी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 270 ग्राम;
• मक्खन - 240 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• कोको - एक बड़ा चम्मच;
• वैनिलिन और नमक - चाकू की नोक पर;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
• पिसी चीनी - एक बड़ा चम्मच।

भरने के लिए:

• पिसी चीनी - 250 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• पिसी हुई कॉफी - 2 चम्मच;
• थोड़ा दूध;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा पाने के लिए, आपको मक्खन, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ चीनी मिलानी होगी।
2. इस द्रव्यमान में एक अंडा जोड़ें और चिकना होने तक फेंटें।
3. धीरे-धीरे मैदा डालकर आटा गूंथ लें। उसके बाद, हम इसे दो भागों में विभाजित करते हैं और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं।
4. जब आटा जम जाए, तो इसे पतली परत में बेल लें और विभिन्न आकृतियों को काट लें।
5. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज पहले से बिछाएं और उस पर खाली जगह रखें।
6. पहले से गरम अवन में 190 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रख दें।
7. क्रीम तैयार करने के लिए, मक्खन में पिसी चीनी, पिसी हुई कॉफी और वेनिला मिलाएं। अगर क्रीम गाढ़ी निकली है, तो आपको इसे थोड़ा दूध मिलाकर पतला करना होगा।
8. परिणामी क्रीमकुकीज के निचले भाग को चिकना कर लें और दूसरी कुकीज से ढक दें।
9. कोकोआ के साथ आइसिंग शुगर मिलाएं और सैंडविच पर छिड़कें।

पारंपरिक जिंजरब्रेड कुकीज़

यदि आप मिठाई के सुंदर सेट देना चाहते हैं, तो हम विभिन्न आकारों में मैकरून पकाने का सुझाव देते हैं।

इन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आटा - 320 ग्राम;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम;
• दो चम्मच पिसी हुई अदरक;
• एक अंडा;
• दो बड़े चम्मच पानी;
• एक चम्मच बेकिंग सोडा;
• ½ छोटा चम्मच नमक और मसाले (पिसी हुई दालचीनी, लौंग और जायफल)।

खाना पकाने की विधि:

1. मिक्सर की सहायता से मक्खन और चीनी को फेंट लें।
2. इस मिश्रण में शहद, अंडा, पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. एक अन्य कटोरे में, मसाले, नमक और सोडा के साथ आटा मिलाएं, फिर धीरे-धीरे बल्क में डालें।
4. आटा गूंथ लें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
5. जब तीस मिनट हो जाएं, तो आटे को निकाल कर पतली परत में बेल लें.
6. विशेष साँचे का उपयोग करके आकृतियों को काटें।
7. बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढका जाना चाहिए या वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए।
8. पहले से गरम अवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रख दें।

आज, सुंदर नाम, स्वादिष्ट दिखने और असाधारण स्वाद के साथ कई अलग-अलग मिठाइयाँ हैं।उपरोक्त विकल्पों के साथ, आप अपने और अपने प्रियजनों दोनों को खुश कर सकते हैं, जो इस असामान्य मिठाई उपहार को लंबे समय तक याद रखेंगे।