2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आज, जमे हुए सब्जियां खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं, आमतौर पर विभिन्न संयोजनों में बैग में पैक करके बेची जाती हैं। ये हैं: हवाईयन मिक्स, मैक्सिकन मिक्स, मशरूम के साथ वेजिटेबल मिक्स और बहुत कुछ। ऐसे मिश्रणों का मुख्य लाभ तैयारी की गति और उपयोगिता है।
मैक्सिकन मिश्रण सबसे आम मिश्रणों में से एक है। एक नियम के रूप में, इसमें निम्नलिखित सब्जियां शामिल हैं: हरी मटर, हरी स्ट्रिंग बीन्स, मक्का, मीठी मिर्च और गाजर। हालांकि, प्रत्येक निर्माता मिश्रण में अपनी विशिष्ट सामग्री मिला सकता है, इसकी संरचना को थोड़ा बदल सकता है।
मैक्सिकन फ्रोजन मिक्स तैयार करना बहुत आसान है, यह सब्जियों को 15-20 मिनट के लिए पानी में उबालने के लिए भी काफी होगा। मिश्रण एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और अन्य व्यंजनों में आधार के रूप में कार्य कर सकता है। इसे न केवल पानी में उबाला जा सकता है, बल्कि स्टू, तला भी जा सकता है।
मैक्सिकन मिक्स अपने आप में ब्लास्ट-फ्रोजन ताजी सब्जियां हैं। यह विधि आपको लगभग सभी उपयोगी विटामिन बचाने की अनुमति देती है,सब्जियों में निहित। वहीं, सर्दियों में उगाई जाने वाली ताजी सब्जियों में विटामिन की मात्रा विटामिन की मात्रा से अधिक होती है। लेकिन साथ ही, यह विचार करने योग्य है कि मैक्सिकन मिश्रण को फिर से जमने से सब्जियों की गुणवत्ता में गिरावट आती है और उनमें पोषक तत्वों की मात्रा में कमी आती है।
मैक्सिकन ब्लेंड चॉइस
मैक्सिकन मिश्रण चुनते समय, निम्नलिखित दिशानिर्देशों पर विचार करें। एक नियम के रूप में, यह उत्पाद बहुलक बैग में पैक किया जाता है। खरीदते समय, आपको पैकेजिंग की गुणवत्ता पर ध्यान देने की आवश्यकता है: बैग वायुरोधी होना चाहिए, दोष नहीं होना चाहिए, उन पर ठंढ नहीं होनी चाहिए। आपको उत्पादन समय पर भी ध्यान देना चाहिए। जमी हुई सब्जियों का शेल्फ जीवन दो वर्ष है, बशर्ते कि तापमान -18 डिग्री पर स्थिर स्तर पर बना रहे। पैकेज में मिश्रण की संरचना के बारे में सटीक जानकारी होनी चाहिए, सभी सब्जियों का संकेत दिया गया है।
चुनते समय, यह निर्माता पर विचार करने योग्य भी है: घरेलू उत्पाद समान विदेशी की तुलना में सस्ते होते हैं। हालांकि, कम कीमत का मतलब निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद नहीं हैं।
खाना पकाने के तरीके
और अब मेक्सिकन मिश्रण टेबल पर है, इसे कैसे तैयार करें? बहुत सारे तरीके हैं। खाना पकाने से पहले, सब्जियों को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप उन्हें जमे हुए पका सकते हैं। कई अलग-अलग व्यंजन, व्यंजन हैं, जिनकी तैयारी में आप मैक्सिकन मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप एक स्वादिष्ट सूप प्राप्त कर सकते हैं: मांस, ऑफल के साथ याशाकाहारी, उबलते शोरबा में सब्जियां जोड़ना। आप मैक्सिकन मिक्स को साइड डिश के रूप में भूनकर या उबाल कर तैयार कर सकते हैं। आप सब्जियों को उबालकर और अतिरिक्त सामग्री मिलाकर मैक्सिकन मिश्रण के साथ सलाद भी बना सकते हैं।
सामान्य तौर पर, मैक्सिकन मिश्रण आपको कई अलग-अलग व्यंजन बनाने की अनुमति देता है, न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी। साथ ही, खाना पकाने में इसकी आसानी और तैयारी की गति से अलग है।
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