चेरी के फायदे और नुकसान। ग्रीष्मकालीन जामुन के औषधीय गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेरी एक बहुत पुरानी संस्कृति है जिसे प्राचीन ग्रीस में जाना जाता था। जाहिर है, यह वहीं से था कि यह मध्य और पश्चिमी यूरोप के क्षेत्र में फैल गया। निस्संदेह, मीठे चेरी के लाभ और हानि प्राचीन यूनानियों के लिए एक रहस्य नहीं थे, और यही कारण है कि संस्कृति ने हमारे समय में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। किसी भी फल की तरह जो प्रकृति हमें देती है, चेरी को भी कुछ नियमों का पालन करते हुए सेवन करने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आइए बात करते हैं कि सही समर ट्रीट का चुनाव कैसे करें।

चुनते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

कहने की जरूरत नहीं है, चेरी खरीदते समय फलों के स्वरूप पर ध्यान देना जरूरी है। वे घने, चमकदार, सूखे और निश्चित रूप से बरकरार होने चाहिए। लेकिन ये केवल आवश्यकताएं नहीं हैं। क्या आप जानते हैं कि उपजी की स्थिति भी आपको बहुत कुछ बता सकती है कि आप किस प्रकार की बेरी खरीद रहे हैं। यदि डंठल सूखे हैं और उनका प्राकृतिक रंग खो गया है, तो चेरी अधिक पके हुए हैं या उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है। ऐसे बेरी के स्वास्थ्य लाभ संदिग्ध हैं। यदि डंठल हरे और लोचदार हैं,यह आपको दी जाने वाली जामुन की उच्च गुणवत्ता को इंगित करता है।

मीठी चेरी का ताजा उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ऐसे जामुन में सबसे अधिक लाभकारी विटामिन और खनिज होते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, उनकी संख्या स्वाभाविक रूप से घट जाती है। लेकिन इसके बावजूद, चेरी को केक, पेस्ट्री में, आइसक्रीम और डेसर्ट में एडिटिव्स के रूप में जोड़ा जाता है। जैम, कॉम्पोट, प्रिजर्व, लिकर, साथ ही सूखे और जमे हुए चेरी लोकप्रिय हैं। इस मामले में लाभ और हानि ताजा जामुन की तुलना में बहुत कम होगी।

चेरी के फायदे

चेरी का क्या उपयोग है? जवाब सबके पास है!

बेरी में कई विटामिन होते हैं, और यह इसका मुख्य लाभ है (और इसे देखते हुए चेरी का नुकसान न्यूनतम है)। सबसे पहले, विटामिन की प्रचुरता प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है, गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को उत्तेजित करती है, और रक्त की गुणवत्ता और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की स्थिति में भी सुधार करती है। चेरी के मध्यम सेवन से गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार होता है और उल्लंघन के मामले में इसके बेहतर काम में योगदान देता है। साथ ही, चेरी पेट में दर्द, आंतों के रोग, कब्ज से निपटने में सक्षम है।

चेरी में कौन से तत्व होते हैं? ये हैं, सबसे पहले, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, सिलिकिक एसिड। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंधेरे किस्मों में उनमें से बहुत अधिक होते हैं, उदाहरण के लिए, पीली चेरी। इस बेरी का लाभ (और नुकसान एक ही समय में महत्वहीन) यह भी है कि इसका एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और गठिया, गठिया और गठिया के साथ मदद करता है।

लाभचमड़ा

इस बेरी का कॉस्मेटोलॉजी और डर्मेटोलॉजी में बहुत महत्व है। लाभ (और चेरी के नुकसान यहां सिद्ध नहीं हुए हैं) यह है कि यह सक्रिय रूप से विभिन्न त्वचा रोगों से लड़ता है। उदाहरण के लिए, चेरी मास्क इसकी लोच में सुधार करते हैं, इसे तना और साफ करते हैं।

अगर त्वचा पर मुंहासे या अन्य प्रकार के रैशेज होने का खतरा है, तो चेरी भी यहां मदद करेगी। लाभ (और त्वचा विशेषज्ञों द्वारा त्वचा के स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं) यह है कि इसमें निहित विटामिन और खनिज शरीर के आंतरिक वातावरण को शुद्ध करने में मदद करते हैं। और जैसा कि आप जानते हैं, यह जहरों से होने वाला प्रदूषण है जो मुंहासों जैसे बाहरी प्रभावों का कारण बनता है।

कैलोरी चेरी

चेरी के फायदे और नुकसान के बारे में बात करते हुए, इसकी कैलोरी सामग्री का उल्लेख करना महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, यह संकेतक महत्वहीन है, इसलिए इसके उपयोग पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं हैं। 100 ग्राम चेरी में केवल 50 किलो कैलोरी होता है। इसका मतलब है कि चेरी सख्त आहार के साथ निषिद्ध नहीं है। इसके अलावा, यह जल्दी से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है।

चेरी के उपचार गुण

इस बेरी के स्वास्थ्य लाभ और हानि पूरी तरह से उन विटामिनों पर निर्भर करते हैं जो इसकी संरचना बनाते हैं। उन ट्रेस तत्वों के अलावा जिनका पहले उल्लेख किया गया था, चेरी में मैलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, आयोडीन, फास्फोरस, तांबा, लोहा, साथ ही विटामिन ए, बी1, बी2, ई, पीपी भी होते हैं।

लाल चेरी पॉलीफेनिल्स में उच्च होते हैं, जो शक्तिशाली पौधे-व्युत्पन्न एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह जामुन के एनाल्जेसिक प्रभाव की व्याख्या करता है। विटामिन के अलावाचेरी में ग्लूकोज भी होता है, जो एक तेज़ कार्बोहाइड्रेट है।

चेरी में पाया जाने वाला आयोडीन थायराइड की समस्या से लड़ने में मदद करता है। जहां तक आयरन की बात है तो यह एनीमिया से बचाता है।

जैसा कि आप जानते हैं, चेरी अपने उपयोगी गुणों में चेरी के करीब हैं। लेकिन कुछ महत्वपूर्ण अंतर भी हैं। नाराज़गी से पीड़ित लोग ताजी चेरी का आनंद नहीं ले सकते। चेरी के साथ ऐसी कोई समस्या नहीं है। इसलिए पेट की एसिडिटी वाले लोग भी इसका सेवन कर सकते हैं।

और क्या उपयोगी चेरी है? गुर्दे की बीमारियों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस व्यंजन में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह रक्त के थक्के को कम करने में भी मदद करता है और रक्त के थक्कों के खिलाफ लड़ाई में पहला कदम है।

चेरी का मध्यम सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकने का एक शानदार तरीका है। यह न्यूरोसिस से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा। चेरी का निस्संदेह लाभ यह है कि यह सूजन को दूर करने में मदद करता है।

क्या चेरी हानिकारक हो सकती है?

हां, हो सकता है, लेकिन अन्य जामुनों की तुलना में यह महत्वहीन है। चेरी को थोड़ा रेचक प्रभाव के लिए जाना जाता है। स्वाभाविक रूप से, छोटी खुराक में यह अगोचर है, लेकिन अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो यह दस्त को भड़का सकता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, चेरी में चीनी (ग्लूकोज) होता है, इसलिए मधुमेह रोगियों द्वारा इस उत्पाद का उपयोग अवांछनीय है। जठरशोथ वाले लोगों के लिए भी यह सिफारिश महत्वपूर्ण है।

बिगड़ा हुआ धैर्यआंत एक और स्थिति है जब चेरी को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

शरीर के लिए इस बेरी के फायदे और नुकसान का विश्लेषण ऊपर किया जा चुका है। एक को केवल यह जोड़ना है कि यदि आपके लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो गर्मी के दिनों में इस स्वादिष्टता का इलाज करना न भूलें।